萝卜香菇汤：消食,顺气,醒酒,化痰,治喘(排骨胡萝卜香菇汤功效)

萝卜香菇汤：消食,顺气,醒酒,化痰,治喘

材料

白萝卜500克，发好香菇25克，豌豆苗25克，料 酒、精盐、味精、黄豆芽汤各适量。

做法

将白萝卜削去皮冲洗干净后切成细丝，下开水锅内煮至 八成熟时捞出放入大碗内。

豌豆苗择洗干净下开水锅稍焯捞出。

锅烧热，倒入黄豆芽汤，加入料酒、精盐、味精，烧开 后撇净浮沬，下入白萝卜丝、香菇丝，继续烧开，撒上豌 豆苗起锅即成。

服法

佐餐食。

性味归经

香菇性平、凉，味甘，归肝、胃经。

食性配伍

不要与人参或人参制品同服，因萝卜可消除 人参的补益作用。香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患 者忌食。

养生堂提示

此汤具有消食、顺气、醒酒、化痰、治喘、 止渴、利五脏、散淤血、补虚的作用。适用于消化 不良、食积胀满、咳嗽痰多、胸闷气喘、消渴等病 症。现代医学研究认为：萝卜中含有抗癌物质，可 防止肠癌的发生，并能降低体内胆同醇、减少高血 压和冠心病的发生。

排骨胡萝卜香菇汤功效

原料
排骨500克，胡萝卜250克，冬菇25克，大白菜250克，食盐适量。
制作过程
胡萝卜洗净去皮，切厚块；冬菇用清水浸软，去蒂；大白菜洗净。
排骨洗净，斩件，飞水。
将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水鲜美甘润，具有补中益气、健脾消食、行气化滞、益眼明目之功效；特别适宜食欲不振、腹胀腹泻、咳喘痰多、视物不明者饮用。
温馨提示
胡萝卜性平味甘，具有补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏之功效。特别在秋令时节，常食胡萝卜能增强体质、提高免疫力和润泽肌肤。

蘑菇可以和萝卜一起煮吗

这两种食材并没有相克的地方，所以是可以放在一起煮的。在冬天用这两种食材和羊肉在一起炖汤喝，就可以起到很好的补气益中的作用，缓解人们手脚冰凉的症状。

白萝卜是行气的，常吃可以起到化痰下气，消除胃脘胀痛的作用；

蘑菇是一种菌类，常吃可以止咳化痰，提高身体的抗病能力，有镇静镇痛的作用。

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