玄参为玄参科多年生草本植物玄参的根。具有清热凉血,养阴生津,润肠的功效。其味苦、咸,性寒。入肺、肾经。主产于安徽、江苏、浙江、福建、江西、湖南、湖北等地。
玄参含有生物碱、糖类、氨基酸、脂肪酸、硬脂酸、胡萝卜素等。经对家兔试验,证实具有降压、降血糖、解热利胆、抗真菌等作用。经多年临床验证,玄参对治疗糖尿病、高血压、胆嚢炎、吐衄血、痈肿、瘰疬疗效确切。
玄参,又名为元参。清代,康熙皇帝玄烨登基,为避玄之讳,而改药名为元参。特别是康熙、雍正、乾隆三朝,大兴“文字狱”,凡使用玄字,都必须改为元字。如玄明粉改名元明粉,玄胡索改为元胡索等。
玄参菊麦饮
【组成】玄参15克,菊花10克,麦冬15克,桔梗3克,蜂蜜30克。
【制法】先将玄参、菊花、麦冬、桔梗入沙锅加水煎煮取汁,放入蜂蜜,搅匀,即可饮用。
【用法】每日2次,代茶饮用。
【功用】疏风润燥。适用于秋天感受风燥热邪所致的恶风发热、咽干喉痛、口渴干咳等症。
玄参炖猪肝
【组成】玄参15克,猪肝300克,菜油、大葱、生姜、酱油、料酒、水豆粉。
【制法】玄参、猪肝同煮60分钟将猪肝捞出切片,再与适量油、葱、姜、酱油、料酒、水豆粉微炒即成。
【用法】每日食用1次。
【功用】滋肝阴,明目。适用于肝阴不足之目涩目蒙、视物不清、夜盲及慢性肝病等。
玄参升麻饮
【组成】玄参15克,升麻6克,生甘草6克,牛蒡子10克,双花15克,蜂蜜50克。
【制法】将上药入沙锅,加水煎煮,取汁加蜂蜜拌匀即可。
【用法】每日2次,代茶饮用。
【功用】滋阴清热,利咽消肿。适用于温邪发斑、咽喉肿痛等症。
玄参增液饮
【组成】玄参15克,麦冬15克,生地20克,蜂蜜50克。
【制法】先将前3味煎煮取汁,再将蜂蜜与药汁搅匀即可。
【用法】每日2次,代茶饮。
【功用】滋阴通便。适用于大便秘结等症。
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