当归生姜羊肉汤：补血活血、益气补虚

当归生姜羊肉汤：补血活血、益气补虚

做法

当归、生姜100克洗净，切成大片。羊肉500克去骨，剔去筋膜，放入沸水锅内氽去血水后，捞出晾冻，再切成长5厘米、宽2厘米，厚1厘米的肉条，备用。

沙锅加清水适量，将羊肉条放入锅内，再放入当归50克、生姜、香葱10克，味精和食盐适量，置武火上烧沸后去浮沬，改用文火炖至羊肉熟烂即成。

食用方法：吃肉喝汤，可分5~6次服食，早、晚各1次。

功效

补血活血、益气补虚、暖胃润肠、温补肾阳，适用于血虚有寒，症见寒疝腹痛、虚劳不足者。

阴虚阳亢者慎用，外感时邪所致感冒发热、腹泻初愈、痰火较重者不可服用。

食之有道

阳虚，是指某一脏腑或全身功能活动的减退,气虚是阳虚的先兆，两者的区别在于阳虚者还伴有寒象。故除了因先天不足，或因久病体虚外，也可因寒邪伤阳，而使脏腑出现阳虚证象。

阳虚证的表现：

除了具有倦怠乏力、气短懒言、脉弱无力等气虚症状外，还常见畏寒喜暧、四肢不温、上腹冷痛、小便清长、舌质淡、舌体胖、体温偏低等症状。

心阳虚为主症者，除具有心气虚基因症状外，常见的还有四肢不温、冷汗淋漓、脉微欲绝等症象；脾阳虚者，还兼见久泻不止、四肢厥冷、肢体浮肿、小便不利等症状；肾阳虚者，还常见畏寒肢冷、腰酸腿痛、遗精滑精、阳痿早泄、夜尿频多等症状。

调摄阳虚证的原则：

①宜用性味甘温的温补之品予以补阳；②禁忌暴饮暴食和生冷寒凉饮食。

当归甘草生姜羊肉汤吃了是治什么的

驱寒保养第一方,当归补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛。生姜有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐、可增进血行，驱散寒邪。羊肉能御风寒，又可补身体，对一般腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。甘草补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛。当归甘草生姜羊肉汤冬天最合适食用，用于治疗寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少最为适宜，但因其药味太浓，不易被一般人接受，更难作为药膳长期食用。因此，对于轻度的血虚有寒者，比如平时怕冷的人、年老体虚的慢性病患者，以及长期工作劳累、精神紧张，比如疲乏无力、头昏失眠、容易感冒、脸色偏黄者，可用当归3～5克，生姜30克，羊肉500克，或者根据自己口味适当做些调整。当然，也并不是所有人都适合这个汤，由于方中的羊肉属于腥膻发物，患有皮肤病、过敏性哮喘 的人要谨慎食用，否则可能旧病复发或新病加重；由于本方比较温热，所以平时怕热、容易上火的、口腔溃疡 、手足心热 的人也不适宜使用；正在感冒，发热咽喉疼痛者，也不适用。

当归生姜羊肉汤 张仲景配方是什么？

羊肉500克，当归15克，生姜15克，调料适量。

《本草纲目》记载：生姜“生用发散、热用中和、解食野禽中毒或喉痹，浸汁点赤眼，捣汁和黄明胶熬贴风湿病。”

1、取当归45克，生姜45克，羊肉500克。

2、先把羊肉洗净、切块，用开水焯过，去掉血污沥干。

3、把当归、生姜分别用清水洗净，把生姜切片。

4、将上面所有的材料一起放到砂锅里，加开水适量，先用武火煮沸后，再改用文火煲2～3小时至肉烂汤浓，去药渣，吃肉喝汤。

功效

生姜温阳散寒，当归养血活血，羊肉补虚生血，三者合一，能够养血活血、温阳散寒。

有寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少的人最适合食用，也是平常用来温肝补血散寒暖肾的保健名方。

如果你长期劳累、精神紧张或长期处于阴冷潮湿之地，都不妨试试这道汤。

作为虚寒体质调理的药膳时，如果你觉得药味太重，可以减少当归与生姜的用量。

禁忌

运用汤方时需注意：羊肉属于腥膻发物，可能会使旧病复发或新病加重，所以如患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人，要慎食。

平时容易上火、怕热、口腔溃疡、手足心热的人，以及感受风热外感，发热咽喉疼痛者，也不适用。

当归生姜羊肉汤得做法及功效

当归生姜羊肉汤得做法及功效

羊肉辛热而大补气血，有益气补虚，温中暖下之功效，既助当归补虚，又助生姜散寒，使阴血得充，寒邪得散，则痛等症可解。对虚劳羸弱，产后虚冷，腰酸膝软，腹痛寒疝及中虚反胃等病症，均有辅助治疗作用。下面是我为大家带来的`当归生姜羊肉汤得做法及功效的知识，欢迎阅读。

当归生姜羊肉汤

功效: 温经养血，温中散寒，温通止痛。

用 料 瘦羊肉500克，当归50克，鲜姜50克，盐少许。

制 法 将瘦羊肉洗净，切片，和当归、鲜姜共入锅加清水，以文火煮熟，加盐，去药渣，即成。

注 释 此汤出自《金匮要略》，原主治妇女“产后腹中痛”之里虚血寒症。后世医家变换运用具多，又有诸多类同汤方，汤中当归为补血良药，补而不滞，温而不燥，用以生血。现代科学证明，当归含挥发油、生物碱、维生素和蔗糖等，能补血，并对子宫有兴奋作用，可使子宫收缩由不规则变为规则。而当子宫内不加压时，当归对子宫又有抑制作用。当归还可促进子宫发育，并有镇痛、镇静之效。

当归生姜羊肉汤

羊肉辛热而大补气血，有益气补虚，温中暖下之功效，既助当归补虚，又助生姜散寒，使阴血得充，寒邪得散，则痛等症可解。对虚劳羸弱，产后虚冷，腰酸膝软，腹痛寒疝及中虚反胃等病症，均有辅助治疗作用。

生姜亦辛温，有温中散寒，助当归温中之功用。现代药理研究，生姜能增强血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠管，促进消化。

医圣张仲景之此方乃食疗方剂之代表，温补脾胃，益气补血，不仅治血虚诸症，而且加减变化，冬日服食，更宜于老年保健。

适应症: 各种血虚症，如贫血、失血，以及妇女产后血虚、腹痛等症。此汤兼有补血调经，行血止痛之妙。妇女行经前后服用，亦可减轻经期的不适感和下腹疼痛，且能增强造血机能，起到强身壮体之功效。

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当归生姜羊肉汤要怎样制作？

当归生姜羊肉汤：配方：羊肉1000克，当归、生姜各30克，枸杞、花椒各十几粒。

操作：羊肉放入沸水锅内焯去血水。捞出切成方块，放入沙锅内，添适量清水。同时放入当归、生姜、枸杞、花椒。大火烧沸后，改用小火炖约一个半小时。

疗效：羊肉益气补虚，当归补血养血，二者合用，相得益彰，是补益气血的良方，适合于阳虚体质的人天寒时服用。这种人多表现为畏寒，神疲乏力，喜吃热食，性欲减退，入冬后手脚冰凉等。

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