葱白益于温肾祛风,补气固肠(凉性水果有哪几种？温性的有哪几种)

葱白益于温肾祛风,补气固肠

葱白烊阿胶

【组成】葱白5根，阿胶10克。

【制法】将葱白洗净，切段，入锅加水煎煮，去渣取汁，趁热烊化阿胶即成。

【用法】温热服食，每日1剂，连用数日。

【功用】润肠通便。适用于小儿冷秘等症。

葱子酒

【组成】葱子20克，杜仲20克，牛膝20克，仙灵脾15克，乌蛇30克，石斛20克，制附子20克，防风20克，肉桂20克，川芎15克，川椒15克，白术20克，五加皮20克，炒枣仁20克。

【制法】先将上诸药共捣碎，置于净瓶中，用酒1.5升浸之，封口，经10日后开取，去渣备用。

【用法】每次饭前，温饮5毫升。

【功用】温肾，祛风，利湿。适用于肾虚，腰膝疼痛延及腿足，腰脊拘急，俯仰不利者。

葱白炒羊肉片

【组成】葱白50克，羊腿肉150克，素油50克，大蒜4瓣，酱油、黄酒、精盐、淀粉、味精、麻油适量。

【制法】先将羊肉切成片，用黄酒、酱油、水淀粉上浆，放入旺火油锅炒熟出锅，锅留底油，再将葱斜刀切成片，大蒜拍碎，入锅翻炒匀，然后把羊肉片入锅，加酱油黄酒翻炒，加味精、麻油即可。

【用法】佐餐食用。

【功用】解表通阳，补中益气。适用于病后虚冷、阴寒腹痛等病症。

葱白薤白乌梅粥

【组成】葱白15克，薤白15克，乌梅5个，粳米60克。

【制法】先将乌梅研成细末备用，葱白、薤白同粳米共煮粥，待熟后放入乌梅末，稍炖即成。

【用法】空腹食用，每日1剂，连用4日。

【功用】温补下元，坚涩固肠。适用于寒痢疾等症。

葱白萝卜杏姜汤

【组成】葱白6根，萝卜200克，生姜15克，杏仁10克，冰糖适量。

【制法】将葱白洗净切段，萝卜洗净切丝，生姜切片，杏仁捣烂。共入锅中，加水适量炖煮，待熟时放入冰糖稍炖即成。

【用法】每日服食1剂，连用3〜5日为1疗程。

【功用】止咳化痰。适用于风寒咳嗽，痰多泡沬，畏寒身痛者。

凉性水果有哪几种？温性的有哪几种

常见水果的性质：
温性水果：山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。
凉性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠等。
中性水果：葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等。
食物的温寒性
属于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
寒与凉在性质上是一致的，但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证。凡是面红目赤、狂燥妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症，可以之为原料烹制食用，有助于清火祛病。
饮食养生首先要讲“性”。“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。
温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。
平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。
从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。
温性食物能温补。
在果品中，板栗补肾气、强筋骨、益脾胃、止泄泻;荔枝浆健脾
胃、养气血，治脾虚所致的贫血、泄泻;胡桃肉温补肾阳、润肺止喘;松子滋阴润肺、润肠通便、祛风活络;椰子浆滋阴利水，用于阴虚消渴;龙眼肉养心安神，治疗气血不足引起的浮肿、泄泻;大枣补脾和胃、益气生津、润心肺、补五脏。
在肉类食品中，羊肉健脾强肾、补虚益劳;羊肝治脾胃虚弱引起的呕吐、消瘦;牛肉益气养血，治精血虚亏，功似黄芪;牛肝益血补肝、明目;牛血理气补中;鸡肉温补脾胃、补血益肾;鸡肠治小便频数、遗精遗尿;狗肉温肾壮阳、滋补脾胃;狗鞭治肾虚阳萎、腰酸尿频;旱鸭肉强壮腰膝、温补肾阳;鼠肉治虚劳体弱、毛发脱落、
骨蒸潮热、疳积膨胀;猫肉通经活络、补虚养血、消痰咳，能治瘰疬、血小板减少性紫癜;鹿肉补五脏、疗虚劳、通络祛风;鹿鞭补肾壮阳、益膝暖宫;熊掌补气血、益脾胃、祛风寒、续筋骨;猪肝补肝明目、益气养血;海参润燥、补肾、养血，补益作用功似人参;鲫鱼治消化不良、食欲不振、恶心呕吐、子宫脱垂、脾虚水肿、产后乳少;鲢鱼温中益气、暖胃、泽肤;鲟鱼活血通淋、益气补虚;黄鳝温阳益脾、补肝养血。
除此之外，还有许多具有温补作用的食物，如萝卜缨性温味甘、消食理气;糯米益气壮阳、温补脾胃;羊奶补肾益精、滋润心胃;饴糖润肺止咳、补气缓痛;高梁温中利气、涩肠胃;蚕蛹和脾胃、去风湿，治小儿疳疾;豆油湿润肠道，可驱虫、治肠梗阻;人胎盘补气养血，治五劳七伤。
属于凉性的食物主要有:小米、小麦、大麦、玉米、荞麦、粟米、薏苡仁、豆腐、麻油、茄子、萝卜、莴笋、西红柿、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、菠菜、苋菜、芹菜、油菜、草头、甜菜、马兰头、枸杞头、绿豆、绿豆芽、黄花菜、蘑菇、海带、蛇、蜗牛、橘子、苹果、草莓、茶叶、菊花、香蕉、西瓜、甜瓜等等。
平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如等。
大米、面、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、萝卜、胡萝卜、山芋、洋葱、黑木耳、柠檬、苹果、猪肉、鸡蛋、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。
中医食疗重视食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏胜来调整人体气血阴阳，扶正祛邪，以期“阴平阳秘，精神乃治”。
食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性，温性和热性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差别。此外，有些食物其食性平和，称为平性。能减轻或消除热证的食物，属寒凉性；能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。
温热性食物有：适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等。
平性食物有：大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。
凉性食物有：荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。
寒性食物有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。
1、碱性食物
含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。并非味道酸的就是酸味食品，应该掌握一点：所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物，碱性食物被认为是具有美容作用的食物。
豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是碱性的。
食物的“酸碱性”会影响体态和皮肤健美。
经测定，弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山植、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
多吃碱性食物。研究发现，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，却都是地地道道的强碱性食物，因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。
2、酸性食物
酸性食品是指含有人体内能形成酸的无机盐如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使体液表现为酸性的食物常见的有蛋白质丰富的肉、鱼、禽、蛋类以及谷类、硬果中的花生、榛子、核桃等。具体如：猪肉、牛肉、鸡肉、蛋黄、鲤鱼、鳗鱼、干鱿鱼、虾、大米、面粉、面包，大麦、啤酒、芦笋等。虽然你体内缺少酸性食物，但不可一味的去补，因为医学证明，当我们摄食了多量的含氯、硫、磷等酸性食品后，血液便极难维持弱碱性的状态，容易发生酸中毒症。
所谓的“温”性食物，就是指葱、韭菜、白菜等能使身体温暖的食物。所谓的“热”性食物，是指比温性食物更易使身体产生温热作用，大致上是指一些香辛辣的作料之类。中医认为,温性食物对皮肤有好处,而秋天更应着重护阳。所以,秋季饮食可以偏温补,多吃牛羊肉和莲子粥、枸杞等食品,都可以温补气血,滋润脏腑,护肤养颜。
散寒助阳的温性食物往往含热量偏高,食用后体内容易积热,常吃会导致肺火旺盛,表现为口干、舌燥等。如何才能压住“燥气”呢?中医认为,最好选择一些“甘寒”食品,也就是属性偏凉的食物来制约。
而“寒”性食物指的是能使身体变寒的食物，包括茄子、蕃茄、黄瓜等食物。如果食物的性质是介于“温”和“寒”中间，就叫做“平”性食物。例如白萝卜和蛋等就是“平”性食物。
凉性和温性食物搭配着吃日常生活中凉性食物很多,如兔肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、海带、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、苹果等。甘教授说,这些食物最好和温性食物一起吃,对身体有利。
瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜
水果的温热寒凉属性
热性水果：适合寒性体质
榴连、黑枣
温性水果：适合寒性体质
芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、
李子(微温)
平性水果：适合各种体质
百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣
凉性水果：适合热性体质
火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷
寒性水果：适合热性体质
蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹
1 食物属性
属寒性的食物：动物性——马肉、螃蟹、牡蛎、蛤蜊。
植物性——茄子、莲藕、黄瓜、白菜。水果——柿子、西瓜、菠萝、梨。
调料——粉丝、盐、黄酱、酱油。
属凉性的食物：动物性——鸡蛋、鹌鹑蛋。
植物性——竹笋、菜花、萝卜、菠菜、薏米。
水果——桔子、甜瓜、香瓜、苹果。
饮料——茶。
属平性的食物：动物性——蛋黄、牛奶、鲤鱼、平鱼、鳕鱼、海胆黄、乌贼。
植物性——胡萝卜、洋白菜、蚕豆、豌豆、山药、白薯、马铃薯、玉蜀黍、蘑菇类、粳米、小麦、大豆、红小豆。
水果——花生、白果、无花果、草莓、李子。
调料——蜂蜜、砂糖。
属温性的食物：动物性——牛肉、鸡肉、羊肉、猪肝、鳝鱼、大马哈鱼、青鱼、沙丁鱼、金枪鱼、虾、海扇贝。
植物性——韭菜、大蒜、葱头、南瓜、芦笋、芝麻。
水果——核桃、栗子、杏、梅子、陈皮。
调料——大茴香、芥未。）
属热性的食物：动物脂肪、干酪、火腿、肉肠。
调料——姜辣椒、花椒、胡椒、酒、咖啡、醋。
寒性食物：常用的有桑椹、马齿苋、蒲公英、苦菜、白菜、黄花菜、冬瓜、西瓜、苦瓜、蟹、紫菜、海带、食盐等。
热性食物：常用的有辣椒、花椒、胡椒、肉桂、干姜、酒醋、小茴香、蚕豆、香菜、羊肉、狗肉、猫肉、鹿肉等。
温性食物：常用的有芥菜、南瓜、大葱、洋葱、大蒜、韭菜、胡罗卜、生姜、桃、荔枝、桂圆、柑桔、橙、木瓜、李子、莲子、沙糖、大枣、葡萄、糯米、胡桃仁、乌梅、花茶、乌龙茶、蜂蜜、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、虾、鲫鱼、鳝鱼和鲢鱼等。
凉性食物：常用的有梨、香蕉、甘蕉、白果、橄榄、菊花、丝瓜、黄瓜、油菜、苋菜、芹菜、竹笋、茭白、菠菜、莲藕、芋头、茄子、萝卜、空心菜、豆腐、木耳、绿菜、绿豆、蛇胆、兔肉、黑鱼、鳗鱼、田鸡和甲鱼等。
平性食物：常用的有大豆、芝麻、山药、花生、百合、黄豆、玉米、豌豆、红薯、南瓜、葫芦、扁豆、小麦、粳米、糯米、苹果、枇杷、西红杮、香菇、蜂蜜、食糖、鲤鱼、乌龟、甲鱼、鸡蛋、鸭蛋、猪肉、蛇肉等。
水果的五性
“寒、凉、平、温、热”即水果的五性。五性的分类，可以让您更明显地针对自己的体质来选择食用不同品性的水果。如果您属于寒性体质，就不适合吃太多寒性的水果，否则只会“雪上加霜”，导致身体不适，同时也违背了水果健康养生的本意。
u 寒、凉性
寒、凉性水果可以起到清热去火、润肺除燥的功效，食用后会使人体的能量代谢率降低，促进热量下降。适用于热性体质及热性症状者食用。
寒、凉性水果包括：甜瓜、西瓜、柿子、香蕉、椰子、草莓、梨、枇杷等。
u 温、热性
温、热性水果可以祛寒补虚、消除寒症，增加人体热量，促进人体的能量代谢。适用寒性体质、寒性症状者食用。
温、热性水果包括：杨梅、石榴、桃子、芒果、龙眼、荔枝、大枣等。
u 平性
平性水果能够开胃健脾、补虚强肾，并且易于消化，适合于任何体质的人食用，身强体健者还可长期食用。
平性水果包括：葡萄、苹果、柠檬、橄榄、菠萝、杨桃、椰子等。
含凉水果有：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、番茄
热性水果有：龙眼、荔枝、芒果、榴莲
平性水果有：芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑葚
当身体不舒服时，有感冒的现象，寒凉及热性的水果要少吃。此时可多吃一点平性的水果。
影响性功能的食品 菱角、茭白、冬瓜、芥蓝、蕨菜、兔肉、黑木耳、大麻仁。

请问喝什么洋酒可以壮肾强身呢？

1 番茄利精子——番茄中富含的番茄红素是男性的必需品，健康男性的前列腺、肾上腺、睾丸等器官中含有大量番茄红素，它能提高精子的质量，不育男性睾丸中的番茄红素浓度比正常男性低得多。经过烹调后，番茄的番茄红素含量更高。另外，西瓜、葡萄中也有很多番茄红素。 2 牡蛎壮肾气——在古希腊神话中，牡蛎是代表爱的食物。从中医角度讲，牡蛎能使体内水气畅通，这意味着管理水气的肾脏负担减轻了；西医则认为，足够的锌能保证精子的数量和品质，而牡蛎是含锌最多的食品之一，每天吃2——3个牡蛎就足够身体全天所需的锌。 3 根据体质选择食物——体质阴虚者应以进食滋阴食物为主，如瘦肉、甲鱼汤、贝壳类食物、莲子和银耳等。《本草纲目》中记载:“男子肾亏阳痿，精液清稀，均宜食虾”内热体质，则应以清补为主，如牛奶、活鱼、猪腰、菠菜、苹果等，不宜吃辛辣食物。夏日里，适当喝绿茶不仅能去心火，还能提高机体对性刺激的感受能力和反应能力。 提高精子质和量的食疗方 4 韭菜、鲜虾仁各150克，鸡蛋1斤，白酒50毫升(糯米酒较佳)。韭菜炒虾仁、鸡蛋，佐餐，喝白酒，每天1次，10天为1疗程。适用于肾阳亏衰者。 5 海参适量，糯米100克。先将海参浸透，剖洗干净，切片煮烂，后加入糯米，煮成稀粥，调味服食。适用于肾精亏损者。 6 常吃鱼贝类食物，如鳗鱼、鳝鱼、虾及松仁、核桃、芝麻等温补食物，也有助于精子生成。 7 对于阳虚体质出现少精者，亦可食动物的睾丸，如羊睾丸之类，自然也可同服鹿茸，或加服食用蚁，以温阳补肾，并增加精液锌含量，提高精子质量和数量。 精浊的简易食疗方 精浊是指尿道口经常流出糊状浊物，但尿色并不混浊的疾患。常因火盛、湿热以及肾虚等原因引起。临床通常以浊不夹血者为白浊，夹血者为赤浊。 8 黄花菜、马鞭草(或小叶凤尾草、车前草、马齿苋、叶下珠、金钱草)、白糖(或红糖)各30克,水煎服,日服1——2次。 9 蕹菜梗60克，玉米须30克，水煎服。可与白糖或红糖适量同煎。 10 鲜荠菜50克，水煎，连服5天。 11 马齿苋30克(鲜品120克),绿豆40克(或扁豆花12克),煎汤服(加红糖适量亦可)。 12 鲜马齿苋90——150克，大米（或粳米）25——50克，煮粥服。 13 灯心草6扎，鲜苦瓜150——200克（切开去瓤和核），煎汤饮用。 14 鲜黄瓜5条，加水250克，煎汁服。 15 凤尾草30克(鲜品60克),生苡米20克,取第二次淘米水3碗加入,煎至1碗,加食盐少许调味,饮用。 16 榕树须（以条细色红褐者为佳）30克，冰糖适量，煎水饮用。 17 鲜露兜勒根100克，猪小肚（或猪瘦肉）100克，煲汤，饮汤食肉。 18 老鼠干1只，乌豆30——60克，陈皮3克，加清水煲熟，调味服食。 19 山药、扁豆加陈皮丝少许，红枣为泥，蒸羹吃。 20 淮山药,桂圆肉各15——25克,鳖（水鱼）1只,去肠脏洗净切块，放炖盅内炖服。 21 桂圆肉15克，党参30克，芡实30克，猫肉150——250克，放炖盅内，隔水炖熟服食，饮汁吃肉。 22 冬虫草15克，鲜胎盘(人、猪、牛者均可)半个至1个,隔水炖服(入淮山药、芡实各15克同炖更佳)。 23 核桃取肉，栗子炒去壳等量，捣碎加糖食。随量服用。单食核桃肉亦可。 24 用金樱子(去刺及焙过)120克，芡实60克,五味子30克，共研为末,炼蜜丸,如梧子大,每服40丸。 中医补肾食疗 25 补肾健脾,温阳散寒止痛——荔核大米粥:干荔核15枚,山药15克,莲子肉15克,粳米50克。先煎前三味,去渣取汁,后下米煮成粥。可作早晚餐服食。 26 补肾纳气——枸杞猪心:枸杞子10克,鲜猪心1个。将猪心和枸杞子一起文火煮1小时左右,加少许盐调味。补肾纳气。佐餐食用。 27 补肾纳气定喘——虫草全鸭:冬虫夏草10克,老雄鸭1只。将鸭洗净,劈开鸭头,纳入虫草8——10枚,扎紧,余下虫草与葱姜装入鸭腹内,放入蒸锅中,再注人精汤,加食盐、胡椒、绍酒,上笼蒸1——2小时。出笼后去姜、葱,加味精即可。补肾纳气定喘。佐餐食用。 28 补肾温脾,固涩止泻——芡实点心:芡实、莲子、淮山药、白扁豆各等份,白糖适量。将上四味共磨成细粉,加白糖、清水少许拌匀蒸熟即可。每日1——2次,每次食50——100克,连服数日。 29 补肾阳填精髓——麻雀虾仁汤麻雀5只,鲜虾仁50克,姜3片。麻雀、虾仁共放炖盅内,加姜片、盐、酱油少许,放开水适量,加盖,隔水炖30分钟,再入白酒、味精少许调味。补肾阳,填精髓。食肉饮汤,隔3日食用1次。 30 补肾益精除虚热——猪胰海参汤:海参3只,鸡蛋l个,猪胰1个,地肤子10克,向日葵秆芯10克。将海参泡发,去内脏洗净切块,猪胰切片,鸡蛋打入盘中,打匀放入食盐,调入海参和猪胰,上屉蒸熟,出锅后倒入砂锅中,加水煎煮,煮沸后,将用纱布包好的地肤子和向日葵秆芯放入锅内同煮40分钟即可。补肾益精,除虚热。可作辅食或作点心食用。 31 补肾壮骨——龙牡山萸粥龙骨30克,牡蛎30克,山茱萸10克,粳米100克。将龙骨、牡蛎打碎煮约1小时,再加山茱萸煎半小时,用纱布过滤出药汁,后再如法煎煮提取2次,把3次药汁合在一起,加入粳米,加适量的水煮粥。补肾壮骨。早晚分食。 32 补肾壮阳,固精止带——韭菜粥韭菜50克,粳米50克。韭菜切碎,同粳米共入锅中,加水煮至粥成即可。补肾壮阳,固精止带。每日1次,供早餐服食,连用半个月。 33 补肾健脑,平肝明目——核桃山楂菊花饮：核桃仁125克,山楂60克,菊花12克。将核桃仁磨成浆汁,加清水稀释调匀待用。山楂、菊花水煎2次,合汁1000毫升。将药汁同核桃仁浆汁同倒入锅中,加白糖搅匀,取汁烧至微沸即成。代茶饮,连服3——4周。 34 补肾健脾——鸡蛋猪腰粥：鸡蛋1个,猪腰1只,糯米60克。猪腰去筋膜切片,鸡蛋打碎加入调料拌匀,糯米煮粥,将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮即可。可作早晚餐或点心服食。 35 补肾精,通经络——桑枝煲鸡：老桑枝60克,母鸡1只（约1000克）,食盐少许。将鸡洗净,切块,与老桑枝同放锅内,加适量水煲汤,调味。适用于神经根型颈椎病。饮汤食鸡肉。 36 补肾利水消肿——黑鱼冬瓜汤：黑鱼1条（约500克）,带皮冬瓜300克。黑鱼洗净,冬瓜切块,放入锅中,加水适量煮汤,至鱼肉熟烂即可,勿加盐。每日2次,吃鱼喝汤。 37 补肾强筋,健脾益气——芪枣羊骨粥：羊骨1000克左右,黄芪30克,大枣10枚,粳米100克。先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅,加水煎汤,然后取汁代水煮粥,待粥将成时,加入细盐、生姜、葱白调味,稍煮即可。温热空腹食用,10——15日为1个疗程。 38 补肾强筋健骨——杜仲牛膝猪脊骨汤：杜仲30克,怀牛膝15克,猪脊骨500克,红枣4个。将杜仲、怀牛膝、红枣（去核）洗净,猪脊骨斩碎,用开水氽去血水,然后一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2——3小时,调味即成。上汤随量饮用。 39 补肾通脉——枸杞羊肾粥：枸杞子30克,羊肾1个,羊肉50克,粳米50克。将羊肾、羊肉切片与枸杞子放人锅中加入清水适量及葱、五香粉等佐料,先煮20分钟,再下米熬成粥。可作早餐服食。 40 补肾温阳益精——雀儿药粥：麻雀5只,枸杞子20克,大枣15克,粳米60克。将麻雀去毛、内脏及头足切碎,与枸杞子、大枣、粳米一同煎煮,待粥将成时,加入姜、葱、盐,再沸即可。可作早晚餐食用。 41 补肾阳,益精血——补肾壮阳虾酥：大对虾1对,黑芝麻50克。对虾取肉为茸,加绍酒调味,置于面包托上,蘸黑芝麻炸成金黄。佐餐食用。 42 补肾养肝,强筋壮骨——法制黑豆：黑豆500克,山茱萸、茯苓、当归、桑椹、熟地、补骨脂、菟丝子、旱莲草、五味子、枸杞子、地骨皮、黑芝麻各10克,食盐1O0克。将黑豆用温水浸泡30分钟,备用。再将其他12味药装入纱布袋内,扎紧,放入锅中,加水适量,煎煮半小时,取出药液,如此煎煮4次,将药液合在一起。取药液、黑豆、食盐,至豆熟液涸,取出曝晒至干,装入罐内或瓶内备用。每日取适量嚼服。 43 补肾养血——木耳红枣汤：黑木耳30克,大枣20枚。木耳、红枣泡发洗净,共放锅中加清水适量煮汤,汤成后加入少许红糖调味。每日1剂,吃枣喝汤。 44 补肾益精,强心健脑——银耳鹑蛋：银耳15克,鹌鹑蛋20个,冰糖100克。银耳水发,洗净,撕成小朵,入蒸碗内,加开水800毫升及冰糖,入笼用旺火蒸至银耳熟烂,将煮熟去壳的鹌鹑蛋放在银耳羹四周即成。可作点心服食。 45 补肾益阳,充髓补脑——枸杞核桃炖羊肉：羊肉125克,枸杞子10克,核桃仁15克。将原料洗净放入炖锅,加水至淹没之。并加入生姜、葱、料酒,用文炖2——3小时即可食用。每周2——3次,可连服3——4周。 46 补肾益精——鹿茸蛋：鹿茸粉0.3克,鸡蛋1个。将鹿茸粉放入鸡蛋内,蒸熟食之。每日晨起服鹿茸蛋1个,连服15——20天。 47 补肾益精,养肝补血——菟丝鱼翅：菟丝6克,水发鱼翅500克,鲜蟹黄100克,香菜1克,猪油100克。将长鱼翅码入盘内,碎鱼翅放在上面。勺内放入猪油,烧热时,用葱、姜块、酱油炝锅,添入高汤约200毫升,取出葱、姜块。放入绍酒、花椒水、白糖、蟹黄,然后放入码好的鱼翅、菟丝子粉,盖上盖,放在文火上煨炖10分钟。用湿淀粉勾芡,淋上明油,大翻勺,放入盘内,把香菜摆在盘边即成。佐餐食用。 48 补肾益精——红杞乌参鸽蛋：枸杞子15克,乌参2只,鸽蛋12个,食盐5克,绍酒30克,胡椒面3克,酱油15克,花生油500克,猪油、鸡汤、普通汤、生姜、葱、淀粉各适量。海参用凉水泡胀后,将内壁膜抠干净,用普通汤焯两遍,洗净,用刀尖在腹壁切成菱形花刀,注意不要切透。鸽蛋加冷水文火煮熟,捞出放入凉水内,去壳备用。在烧热的炒锅内注入花生油,将鸽蛋滚满干淀粉,放入油锅中炸成金黄色,待用。炒锅烧热注入猪油50克,待油温八成热时下葱、姜煸炒,随后倒入鸡汤,煮2——3分钟去葱、姜,再加入酱油、绍酒、胡椒面和海参,烧沸后去浮沫,移文火上煨40分钟,加人鸽蛋、枸杞子,再煨10分钟,佐餐食用。 49 补肾益气——羊脊骨羹：羊脊骨1具,肉苁蓉50克,荜茇10克。将羊脊骨槌碎,肉苁蓉洗净切片,与荜茇共煮,去渣取汁,加葱、姜、料酒、盐等调味,勾芡成羹。早晚分次食用。 50 补肾益阳,养血填精——三鲜蒸饺：虾仁100克,韭菜100克,海参10克,鸡蛋100克,面粉适量。将诸料制为馅,和面包为饺子,蒸熟即可。可作主食食用。 51 补肾益智,活血通脉——山楂枸杞饮：山楂15克,枸杞子15克。将山楂切成薄片,同枸杞子共入保温杯中,沸水冲泡半小时即成。每日1剂,代茶不拘时频饮。 52 补肾壮阳——砂锅牛尾：带皮牛尾1000克,净母鸡肉300克,干贝10克,熟火腿30克,鸡汤1500克,猪油30克。将牛尾用火燎去小毛,刷洗干净,剁成段。火腿肉切成片,干贝去掉筋洗净,把母鸡肉放在水中浸透。锅内放猪油烧热,倒入花椒、葱10克,姜5克（拍松）,煸出香味,将牛尾段倒入锅内,用大火煸出血水后,放人料酒,继续煸炒,待牛尾段完全断生,将锅离火取出牛尾段,用水洗净,控干水分。将砂锅置火上,倒入鸡汤,加入葱5克,姜10克,料酒、盐,再将牛尾段、火腿片、干贝和母鸡肉放人锅内,煮开后去浮沫,用文火炖4小时（中间加）.佐餐食用。 53 补肾壮阳,益精补髓——双鞭壮阳汤：枸杞子、菟丝子、狗鞭各10克,肉苁蓉6克,牛鞭、牛肉各100克,母鸡肉50克。将牛鞭加水发胀,去表皮,剖成两半,去尿道,用清水洗净,再用冷水漂30分钟；将狗鞭用油砂炒酥,用温水浸泡约30分钟,刷洗洁净；将羊肉洗净后,再放人沸水锅内氽去血水,捞入凉水内漂洗干净。将牛鞭、狗鞭和羊肉放入锅内加清水烧开,撇去浮沫,放入花椒、老生姜、料酒和母鸡肉,再烧沸,改用文火煨炖至六成熟时,去除汤中的花椒和老生姜,再置火上,将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好扎口,放入汤内,继续煨炖,至牛鞭、可佐餐食用亦可单食,饮汤。 54 补肾壮阳,益精补髓——红烧牛鞭：牛鞭1000克,鸡汤500克,葱段60克,姜30克,蒜瓣12克,花椒油15克,熟猪油75克。将牛鞭剪开外皮,在开水锅内烫一下,捞出,撕去外皮再洗净。锅内放人2500克清水,加入葱20克、姜10克（拍松）及花椒少许,将牛鞭放入锅内煮至用手能掐动,捞出破开,除去尿道,切成3厘米的段。将锅置火上,放入猪油烧热,倒入剩下的葱、姜、和蒜瓣,煸炒出香味,放人料酒、酱油,鸡汤、精盐、味精、白糖等,将汤调成浅红色,把牛鞭段放入汤内,用小火煨至汤将干时,拣出葱姜,用湿淀粉勾芡,淋上花椒油,即可。佐餐食用。 55 补肾壮阳——龙马童子鸡：海马1只（约25克）,仔公鸡1只,虾仁50克。将仔公鸡洗净用沸水焯去血水,剁成小块分装在七个碗内（每碗约125克）,海马、虾仁温水洗净,浸泡10分钟,分七份放在鸡肉上。加少量葱段、姜块、料酒、盐,清汤适量,上笼蒸熟。鸡出笼后,拣去葱段、姜块,把鸡扣入碗中,原汤倒在勺内,烧开去浮沫,用味精、盐调味,豆粉芡收汁,浇在鸡面上即成。佐餐食用。 56 滋肾益精,养血润燥——阿胶粥：阿胶30克,粳米50克。先将阿胶捣烂炒令黄燥,研末。再取粳米煮粥,粥成后下阿胶末搅匀。早晚分食。 57 阴补肾,调中下气——干贝烧冬苋菜:：冬苋菜750克,干贝100克,奶汤500克。冬苋菜取带叶嫩梗尖,去梗皮,洗净,用开水烫熟,捞出用凉水冲凉,干贝用水发好。锅内放100克猪油烧热,下冬苋菜稍煸,加奶汤、干贝、盐、料酒、味精、胡椒粉,烧入味,取出冬苋菜,整齐码放盘中。锅内汤汁勾芡,淋少量鸡油,浇在菜上即成。佐餐食用。 58 益肾补虚止渴——蚕蛹粥:带茧蚕蛹10个,大米适量。用带茧蚕蛹煎水,取汁去茧,然后加入大米共煮成粥。益肾补虚,止渴。可作早晚餐服食。 59 益肾利水消肿——芡实煲老鸭：芡实100——120克,老鸭1只。老鸭宰洗净,将芡实放入鸭腹中,置砂锅内,加水100o毫升,武火煮开后改文火煮2小时左右,至鸭肉烂,加食盐2克调味。每周1剂,食鸭肉喝汤,分3次食完。 60 益肾气填肾精——龟甲鸡骨核桃汤龟甲30克,乌鸡胫骨2对,核桃10克,食盐、味精各适量。将龟甲、鸡骨打碎,加水适量,文火炖约2小时,再加核桃、食盐继续炖至核桃熟烂,入味精调味即可。益肾气,填肾精。每日1次,常食。 61 益肾强骨,祛风定痛——狗骨芍药酒：狗骨1具,黄羊角屑30克,芍药60克,白酒1000克。虎胫骨酥炙,与黄羊角屑、芍药浸泡于白酒中,封固7日（秋冬日14日）即可饮用。每日空腹饮1小盅。 62 益肾填精补脑——雀卵猪睾丸：猪睾丸10个,麻雀卵10——20个。阉猪时取睾丸,洗净血液,切成薄片,晾干,研为细末,用雀卵拌匀,搓丸似黄豆大,晒干备用。每日3次,每次6克,饭后温开水送服,半个月为1个疗程。 63 益肾壮阳,祛寒除湿——壮阳狗肉汤：狗肉500克,菟丝子10克,附片3克,葱、姜各10克。狗肉整块下水焯透,捞出,切成2厘米见方的小块,下锅用姜片煸炒,烹入绍酒,然后与包好的菟丝子、附片同入大砂锅内,以食盐、味精、葱调味,武火烧沸后,文火炖约2小时至肉熟烂,即可。每日1次,可佐餐食用,以上可食用3日。 64 温肾助阳——东坡羊肉汤：羊肉250克，土豆、胡萝卜各45克。把羊肉切成小块，土豆、胡萝卜切成菱角形状。炒勺放植物油，旺火烧至油见烟时，放入羊肉块，约炒5分钟，肉变成金黄色时捞出，再把土豆、胡萝卜块放入炒勺内，炸至金黄色时捞出。倒去余油，把炒锅放在微火上，倒入炒好的羊肉块，加入清水，放入酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角茴香、料酒、白糖，煨至肉烂，再放入炸过的土豆、胡萝卜块，一起煨5分钟，倒入汤盘即成。佐餐食用。 65 温肾助阳，益精补虚——壮阳狗肉汤：狗肉2000克，菟丝子30克，附片13克。将狗肉整块下锅，用沸水煮透，捞入凉水内，洗净血水，控干水分，切成长方条。将锅置火上，放入狗肉、姜片热炒，烹入绍酒炝锅，然后倒入大锅内，同时把菟丝子、附片用纱布包好，放入锅内，加清汤、盐、味精、葱白，置武火上烧沸，去浮沫，改用文火炖2小时，待狗肉炖至熟烂，挑出姜、葱白，调味，分装10份即成。每日1次，每次1份，晨起空腹食用，冬令尤宜多吃。 66 温肾助阳——米酒炒海虾：鲜海虾400克，米酒250克。把海虾洗净去壳，用米酒浸泡10分钟。将菜油烧沸，先入葱花爆锅，加入虾、盐、姜连续翻炒至熟。每日1次，每次50～100克。 67 温肾阳，补肾精——淡菜炖麻雀：淡菜30克，麻雀1只。将淡菜洗净，麻雀剖去毛、内脏，与淡菜一同入锅，炖至雀肉烂熟，加食盐调味。1次吃完，每日1次，7日为1个疗程。 68 温肾助阳——二仙烧羊肉：仙茅15克，仙灵脾15克，生姜15克，羊肉250克。前三味用纱布包好，羊肉切片，共入锅内，加水适量，文火烧至羊肉熟烂，除去药包，加食盐、味精调味。食肉饮扬，每日1剂。 69 温肾助阳，固精止遗——核桃猪肾汤：核桃仁50克，猪肾1对。将猪肾去筋膜，洗净，切花刀，与核桃仁一起加水炖熟，入食盐调味。佐餐食用。 70 健脾益气，补肾固精——金樱子煲鲫鱼：金樱子30克，鲫鱼250克。鲫鱼洗净，与金樱子加清水适量煲汤，用油、盐等调味。食鱼饮汤。 71 温阳暖肾——狗肉炖黑豆：狗肉150克，黑豆20克。狗肉加水、料酒适量，用武火煮沸，去浮沫，改用文火煨至极烂，调味即可。1日内分食完，15日为1个疗程。 72温阳补肾——山萸韭菜饮：山茱萸15克，韭菜30克。先煮山茱萸20分钟左右，再入韭菜，煮一二沸，取汁去渣。代茶频饮。 73 温补肾气——麻雀粥：麻雀5只,白酒少许,葱白3根,粳米60克。先将麻雀用水淹死,洗净后炒熟,放少许白酒，用文火煮5分钟，再加粳米和适量水同煮，待粥将成时，加入葱白，再稍煮即成。早晚随量食用。 74 温补肾阳——韭菜炒胡桃仁胡桃仁50克,韭菜500克。先将胡桃仁用香油炸黄。韭菜切段与胡桃仁同炒,菜熟后调味即成。温补肾阳。佐餐随量食用。 75 温补肾阳——苁蓉羊肉粥：肉苁蓉10克,精羊肉60克,粳米60克, 葱白2根,生姜3片。分别把羊肉、肉苁蓉洗净,切细。先煎肉苁蓉取汁,去渣,再用肉苁蓉汁与羊肉、粳米一同煎煮,粥成时调味即可。空腹服食。 76 温补肾阳——复元汤：淮山药50克,肉苁蓉20克,菟丝子10克,核桃仁2个,羊瘦肉500克,羊脊骨1具,粳米.将羊脊剁成数节,羊瘦肉氽去血水切成块,将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎口,生姜、葱白拍破。将以上诸物和粳米同时放入砂锅内注清水适量,武火烧沸,去浮沫,再放入花椒、八角茴香、料酒,移文火继续煮,炖至肉烂为止。加胡椒粉、食盐等调味即成。每日2次,食肉喝汤。 77 温补肾气——麻雀粥麻雀5只,白酒少许,葱白3根,粳米60克。先将麻雀用水淹死,洗净后炒熟,放少许白酒,用文火煮5分钟,再加粳米和适量水同煮,待粥将成时,加入葱白,再稍煮即成。温补肾气。早晚随量食用。 78 温补肾阳——红烧狗肉狗肉250克。狗肉如常法操作,加适量八角茴香、小茴香、桂皮、陈皮、草果、生姜、盐、酱油等调料同煮,肉烂即可。温补肾阳。佐餐食用。 79 温肾安胎,利水消肿——黑鱼冬瓜汤：黑鱼1条（约500克）,冬瓜500克。先将黑鱼洗净,冬瓜切块,同放瓦锅中煮烂,再加少许葱白、大蒜,不加盐。吃鱼喝汤。 80 温肾补脾——胎盘饮：鲜胎盘半个,冬虫夏草10——15克,桂圆肉30克。将胎盘洗净切块,同二药共入锅中,加水炖熟,调味即可。吃胎盘喝汤。 81 温肾固冲,调经止血——归地烧羊肉：羊肉500克,当归15克,生地15克,干姜10克。将羊肉切块,放入砂锅内,加当归、生地、干姜、酱油、糖、料酒等,用文火烧至羊肉熟透。佐餐分次食用。 82 温肾固冲,补气摄血——参附鸡：附片20克,人参6克,鸡肉100克。将鸡肉切块,人参切片,与附片一起,隔水蒸1小时,加盐少许。佐餐食用。 83 温肾健脾——羊髓蜜膏：羊髓、白蜜各250克,生甘草50克。将新鲜羊胫骨砸断,取出骨髓。先以1000毫升水煮甘草,取汁500毫升,然后加入白蜜及羊髓,煎煮半小时后过滤取汁,文火熬至饴糖状,放入砂罐中贮存备用。每日3次,每次2匙,开水冲服。 84 温肾健脾,固肠止泻——荔枝山药粥:干荔枝肉50克,山药、莲子各10克,粳米50克。将前三味加水煮至酥,再加入淘净的粳米,煮成粥。每日1次,临睡前食用。 85 温肾利水——乌鱼粥：乌鱼肉150克,粳米100克,冬瓜100克。鱼肉、冬瓜切丁,与粳米一起入砂锅内煮粥,将成时,加入调料稍煮即可。佐餐食用。 86 温肾纳气止咳化痰——核桃人参饮:配方：核桃仁20克,人参6克,生姜3片,冰糖少许。将核桃肉、人参、生姜加水适量一同煎煮,取汁200毫升,加冰糖调味即可。温肾纳气,止咳化痰。不拘时饮用。 87 温肾暖脾,固肠止泻——补骨脂蛋:鸡蛋3枚,补骨脂30克,肉豆蔻15克。先将鸡蛋用清水煮一沸,捞出打破外皮,与补骨脂、肉豆蔻同煮15分钟即可。每日1剂,趁热将鸡蛋食完。 88 温肾行水,健脾益气——黑豆鸡蛋粥：鸡蛋2个,黑豆30克,粟米90克。鸡蛋洗净后与黑大豆先煮,蛋熟去壳,再入粟米、清水适量同煮,至粥成即可。每日临睡前食用,以服后微汗出为佳,5——7日为1个疗程。 89 温肾阳补肾精——淡菜炖麻雀淡菜30克,麻雀1只。将淡菜洗净,麻雀剖去毛、内脏,与淡菜一同入锅,炖至雀肉烂熟,加食盐调味。温肾阳,补肾精。1次吃完,每日1次,7日为1个疗程。 90 温肾助阳,益精补虚——壮阳狗肉汤狗肉2000克,菟丝子30克,附片13克。将狗肉整块下锅,用沸水煮透,捞入凉水内,洗净血水,控干水分,切成长方条。将锅置火上,放入狗肉、姜片热炒,烹入绍酒炝锅,然后倒入大锅内,同时把菟丝子、附片用纱布包好,放入锅内,加清汤、盐、味精、葱白,置武火上烧沸,去浮沫,改用文火炖2小时,待狗肉炖至熟烂,挑出姜、葱白,调味,分装10份即成。温肾助阳,益精补虚。每日1次,每次1份,晨起空腹食用,冬令尤宜多吃。

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