制作海苔肉松饼干棒,均匀搅打蛋液是关键

制作海苔肉松饼干棒,均匀搅打蛋液是关键

海苔肉松饼干棒

【材料】

A：黄油75克；糖10克；盐3克。

B：蛋液50克；低筋面粉150克；肉松末10克；泡打粉3克；海苔碎15克。

【做法】

（1）黄油在室温下放软后加糖和盐用电动打蛋器打松发，蛋液分三次加入黄油中，每加一点都要充分搅打均匀。

（2）将B料中的面粉和泡打粉事先混合好并过筛后加入黄油中，最后将肉松末和海苔碎加入面粉，混合拌成面团，放冰箱冷藏30分钟。

（3）烤箱预热至170℃，烤盘铺一层不粘纸或不粘布。

（4）将面团取出，擀成厚0.5厘米的片状，然后切成条状码放在烤盘中，放烤箱中上层，以上下火烤约15分钟即可。

苏格兰曲奇

【材料】黄油100克；糖50克；低筋面粉150克；香草香精1克。

【做法】

（1）将黄油取出，切成小块，不需要软化，与低筋面粉混合，搓成颗粒。

（2）在黄油面粉颗粒中加入糖、香草香精，混合均匀成面团，不用过分揉制。

（3）将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成厚约0.5厘米的片状，擀好后再盖上一张保鲜膜，放入冰箱冷冻20分钟使其变硬。

（4）将烤箱预热至160°C，烤盘垫不粘纸和不粘布；将面片取出，用饼干刻模压出形状，用刀片将饼干生坯移入烤盘。

（5）烤盘放入烤箱的中下层，以上下火烤30分钟左右即可。

黑芝麻苏打饼干

【材料】牛奶85克；干酵母5克；低筋面粉150克；盐1克；苏打粉1克；黑芝麻5克；黄油25克；淡盐水（刷表面用）10克。

【做法】

（1）牛奶和干酵母混合，搅拌均匀。

（2）低筋面粉中加入盐、苏打粉、黑芝麻和黄油，倒入酵母、牛奶揉成面团。

（3）揉好的面团包裹保鲜膜饧20分钟，擀成薄片，折叠几次。

（4）最后擀成大约0.2厘米的薄片，刷一层淡盐水，用叉子扎孔；烤盘垫不粘纸或不粘布。

（5）用饼干模型压出形状，用刀片将压好形状的饼干生坯移至烤盘，然后放置在室温，饧10分钟。

（6）烤箱预热至200℃，饼干生坯入烤箱中上层，烤10分钟即可。

海苔肉松条的做法

前言
真好，我开始慢慢接受咸饼干，并且有些依赖。
任何事情都有变通的空间。所以，从不和自己过不去。
海苔和肉松的咸，糅合着酥脆。搭配一杯温暖的咖啡吧。
你的早晨，除了单词，除了音乐，除了瑜伽，除了阳光。
还有一缕美丽味道。经久缠绕。
材料
主料：低精面粉150g、肉松30g、海苔2g；
辅料：黄油75g、鸡蛋50g、砂糖10g、盐3g、泡打粉3g
海苔肉松条
1
准备低粉150克，黄油75克，鸡蛋50克，砂糖10克，盐3克，泡打粉3克，肉松30克，海苔2克。
2
黄油加入糖、盐打发至发白，分三次加蛋液。
3
海苔剪碎，加入肉松、泡打粉、低粉混合均匀，与黄油搅拌至融合，揉成光滑面团。
4
把面团装入保鲜袋，用剪刀剪开左右两个口，擀成饼坯。
5
用锋利的刀把面坯切成均匀的条，烤箱预热170度，中层烤15分钟即可。
小贴士
肉松和海苔的用量可根据个人口味适当增减。
打发黄油时一定分次加入蛋液，以免油水分离。
不出众，不张扬，不时尚，不另类。很朴实的一款咸饼干，在入口瞬间却能带给你很多惊喜。
我们喜欢这样的小诧异。眷恋这样的小愉悦。

海苔肉松全麦司康的做法？

做法
低筋面粉、全麦面粉、泡打粉拌匀过筛
蛋打散只加25g，剩下蛋液用来刷表面。加入橄榄油、盐、糖、蛋液，用刮刀稍微拌至无粉状。
加入肉松、海苔，轻轻揉成团。
不要过度按揉，以免出筋影响口感，然后用湿布盖住，松弛25～30分钟。
松弛好的面团杆平，厚度约1.5公分，用压模压出形状。（我是用饼干模压的，也可以杆圆后切成六等份）
烤箱预热上/下火180度。表面刷上蛋液，入烤箱烘烤20分钟。剩5分钟取出再刷一次蛋液，转上火200度，烘烤5分钟就完成了。
将将...完成罗！

可以用海苔做材料的小点心~

用海苔做材料的小点心推荐做法如下：
主料
低筋面粉150g，黄油75g ，蛋液50g ， 细砂糖10g，盐3g，泡打粉3g
辅料
海苔肉松32g
海苔肉松饼干的做法步骤
1. 黄油在室温下软化后加糖
2. 先手动搅匀
3. 再用电动打蛋器将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态
4. 分次加入蛋黄
5. 搅打均匀
6. 筛入低筋面粉和泡打粉的混合物
7. 加入盐和海苔肉松
8. 翻拌均匀
9. 称取约15g面团搓圆后压扁，放入烤盘；依次将所有面团都整形摆放好
10. 送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟
11. 出炉晾凉后密封保存

海苔肉松饼干怎么做？

海苔肉松饼干
配料:
A.黄油300g糖粉100g
B.蛋黄40g盐10g
C.低粉500g
D.海苔肉松40g
流程:
A部分打至发白，加入B部分搅匀，加入面粉慢速搅匀后加入D搅匀即可
分15克上火190下火160，10分钟

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