面条菜的营养价值(面条菜怎么炒好吃)

面条菜的营养价值

说到面条菜大家应该都不会感到很陌生，因为这种蔬菜在我们的生活中是比较受欢迎的，很多人都爱吃面条菜，因为吃面条菜对于我们的健康有很大帮助，那么面条菜的营养价值到底都有哪些呢?接下来就让本文来为大家介绍。

面条菜的营养价值

1、面条菜富含维生素

面条菜中含有很多的维生素成分，尤其是维生素c的含量比较高，通过补充维生素c可以有效增强我们的体质情况，很多人的体质比较虚弱，缺乏的维生素含量比较多，那么一定要注重进行补充，通过补充维生素能够让自己的体质得到一定的调节，选择吃面条菜就是非常有效的方法，因为面条菜的维生素含量确实很充分。

2、面条菜富含纤维素

面条菜中也含有一定量的纤维素成分，纤维素对于我们的肠道具有很好的养护作用，如果出现了消化不良的情况的话，那么补充适量的纤维素可以让消化变得更加的快速，对于出现便秘也具有很好的缓解效果，所以要想为体内补充纤维素的话，选择适当的吃一些面条菜不失为一个好方法。

3、面条菜富含植物酸

在面条菜中含有一种非常特殊的成分，就是植物酸，植物酸也是比较有利于身体健康的一种物质。在很多蔬菜中都含有一定量的植物园，尤其是面条，菜中含有的植物酸比较的丰富，而且面条菜中的植物酸成分都是比较优质的，通过补充植物酸可以促进我们的新陈代谢，可以让我们的身体健康状况更加的理想。

面条菜的营养价值确实是值得大家去夸赞的，因为它含有的各类营养素都非常的充分，通过补充上述这些营养元素的话，可以让我们的身体变得更加的健康。

面条菜怎么炒好吃

面条菜是黄河中下游比较常见的一种野菜，每年的春天生长的嫩叶可以直接使用，具有很高的营养价值，能及时的补充人体所需的营养。面条菜的吃法很多，民间比较流传的是包饺子吃，但是也有不少人怕麻烦喜欢炒着吃，那么面条菜怎么炒着吃呢?跟着本文一起来看看。

面条菜怎么炒着吃

1、将苗条菜去除老叶后清洗干净待用;

2、将准备好的粉丝洗净后加入热水中泡软后待用;

3、将苗条菜加入沸水中焯水后过冷水沥干待用;

4、将胡萝卜清洗干净后去皮剖成丝，然后加入沸水中焯熟后捞出沥干待用;

5、油锅爆香葱蒜末后将胡萝卜丝加入翻炒后，依次将苗条菜、粉丝加入，倒入适量的陈醋、食盐、白糖及鸡精等搅拌均匀后便可食用。

面条菜的营养价值

面条菜中含有比较丰富的营养元素，特别是胡萝卜素、维生素C及钙元素的含量尤其的高，这些成分都是人体所需的物质。另外面条菜在生长的过程中基本上是没有什么病虫害的，所以也就不存什么农药残留物，因此可被拿来凉拌、做汤、蒸煮等。

面条菜的功效作用

1、面条菜性凉，味道苦中带甜，有很好的清肺热的功效。中药中经常用它的幼茎叶及全株入药使用，能有很好的止血功效，还能很好的进行调理气血。

2、面条菜有很好的降血压的功效。

3、面条菜中含有比较丰富的植物纤维素及酸性成分，能够很好的促进肠胃蠕动，能够提升消化液的分泌，从而起到促进消化的功效。

4、上条提到面条菜有促进消化的功效，也就意味着面条菜能很好的清理肠胃中的垃圾毒素，能起到很好的瘦身效果。另外面条菜的热量比一般的蔬菜都要低，脂肪含量几乎没有，因此经常食用能起到很好的减肥效果。

以上就是本文为大家总结的关于苗条菜的做法及功效，可以看出面条菜这个不起眼的小野菜有很多意想不到的价值，不仅可以日常食用还能入药，是一种食用价值和药用价值都很高的野菜。

面条菜怎么炒好吃?面条菜怎么炒着吃?

面条菜其实是可以炒着吃的，味道非常的鲜嫩，照着菜谱做一学就会。那么面条菜怎么炒好吃?面条菜怎么炒着吃?
面条菜怎么炒好吃
1、粉丝用开水泡软，面条菜择洗干净。

2、胡萝卜刨成丝，锅内烧开水，放入面条菜焯烫至变色。

3、捞出面条菜立即放入冷水中降温，大葱和大蒜切末，干辣椒切段。

4、起油锅，爆香葱蒜末和干辣椒，放入胡萝卜炒软后关火。

5、放入挤干水分的面条菜和粉丝，放入白醋、盐、白糖、味精拌匀即可。
面条菜的营养价值
面条菜除了含有其它蔬菜的都有的营养成分之外，其β-胡萝卜素、维生素C及钙的含量都非常之高。据测定，每100g面条菜含有β-胡萝卜素含量在4160μ克，维生素C49m克，钙153m克，这些营养成分都是对健康极为有益的。面条菜生长过程中基本上没有病虫害，所以不用担心农药残留的问题，属于可以放心食用的无公害野生蔬菜。用来做菜饼、拌凉菜、蒸包子、包饺子、烧菜汤或煮面条都行，随心所欲。
怎么分辨面条菜
王不留行和面条菜几乎是同时发芽，同时生长，叶子也长得非常相似。但是，王不留行的叶子比面条菜要肥厚壮实，颜色也较重一些。两者最大的区别是在根部，根部发红的就是王不留行，根部发白的就是面条菜。

王不留行其实也可以当作野菜食用，但口感和味道都逊色与面条菜，做出的食物有些发苦。王不留行的学名叫麦蓝菜，它的药用功效与面条菜不同，是比较知名的妇科中药，有有行血调经、消肿止痛、活血通乳、催生下乳及产后胸腺疏通等药用功效。
麦家公也是麦田里常见的野菜，它的长相也酷似面条菜和王不留行，只是叶子比面条菜和王不留行要短一些，开粉红色或白色的小花。麦家公虽然也是一种野菜，但很少有人吃，因为它的口感和味道都比较差。

麦家公的学名叫做田紫草，其果实可入药，有健胃、镇痛及强筋骨的功效。麦家公还是一种好饲料，鸡、鸭、鹅、兔子和猪都喜欢吃它。

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