知了猴如何保存

知了猴如何保存

知了猴是很美味的一种特殊食材，为什么说它是特殊食材呢?因为它其实是一种昆虫。虽然这是一种昆虫，但是绝大部分朋友都把它当做是美食，因为知了猴确实可以做成很多美味佳肴，但有多数人不知道知了猴该如何进行保存，下面本文将为大家介绍一些方法。

知了猴如何保存

1、冷藏保存

对于知了猴的保存，可以选择用冷藏的方式来进行保存，把知了猴冷藏起来保存的话，不仅可以保证其新鲜度，而且时间相对也比较长，只要将知了猴直接放到密封的塑料袋中，然后把塑料袋的口封好放到冰箱的冷藏室里面就可以了，这种方法一般可以保存半个月左右，半个月之内是不会出现变质的。

2、冷冻保存

如果你想把知了猴保存的时间更久一些的话，那么你还可以选择用冷冻的方法来对其进行保存，冷冻保存的话时间是比较长的，而且也是比较简单的，只要将知了猴放到密封的塑料袋中封好口确保密封，然后直接放入冷冻室里面冷冻，冷动起来以后保存的时间就比较长了。

3、晒干保存

知了猴晒干以后进行保存的话，时间也是比较长的，但是这种保存方法是需要大家掌握一定技巧的，首先要对知了猴进行处理，把知了猴用盐进行腌制，腌制两天以后再拿到太阳底下进行暴晒，完全晒干以后再把它包装起来，放到阴凉干燥的地方放置就可以了。晒干了保存的话，时间也是比较长的，但是口感方面会不太一样。

如果你不知道知了猴该如何进行保存的话，那么上述介绍的方法希望可以帮助到大家，用这些方法来保存知了猴的话是比较有效的，既能确保品质不变，又可延长保质期。

怎么判断知了猴变质 知了猴变质会怎样

1、知了猴变质之后变酸了。知了猴是高蛋白食物，若是捕捉之后在家里长时间的存放，夏季天气炎热，这种高蛋白食物及其容易腐败变质，知了猴变质后就会变成黑色，这种知了猴中含有较多的毒素，不适合食用。

2、保存方法：把鲜活的知了猴放在清水里，它会马上进入休眠状态，既不会死掉，也不会蜕皮，尤其是在5到8度的冷水中，知了猴能存活更长时间。

3、冰箱保存知了猴也是常用手段，将捕捉回来的知了猴清洗干净之后，放进沸水中烫上一烫，沥干后放进冰箱中保存，可保存几天时间不坏。

刚抓的知了怎么保存到第二天

1、在夜晚刚抓回来的知了猴，如果确认第二天不吃，可以头天晚上就洗好，放进冰箱进行冷冻。知了猴冷冻以后一般半年或几个月都没问题，有的会保存将近一年也不会变质。
2、因为知了猴是在晚上才能抓到，所以抓回来的知了猴，如果计划第二天就要吃掉，这样就不用冷冻了，就用知了猴爬不出来的器皿放置就可以了。有时可能有的会蜕皮，这都不影响食用的。
3、知了猴含蛋白质极高，这也是人们重视的重要方面。但是知了猴有些人是不能随便吃的，特别是小孩，刚吃的时候要少量，没问题以后再适量的吃。虽然对知了猴过敏的人很少，但是小心总是有好处的。

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