酸梅汤酸酸甜甜降火助消化解酒

酸梅汤酸酸甜甜降火助消化解酒

酸梅汤大家都喝过吧，特别是在夏季，气温高，就想喝一些清凉解暑的饮品，其实酸梅汤就是不错的选择，不像碳酸饮料那么不健康，而且还有很丰富的果酸，和有机酸，对于人体也有很多的好处，下面小编就来盘点一下。

酸梅汤非常的开胃，有很好的去油脂的功效，可以很好的祛除我们体内多余的脂肪，还会治疗缓解我们的消化不良现象，同样，酸梅汤放在冰箱里面冰镇一段时间再喝，也是夏季解暑败火的最佳饮品。在炎热的夏天，不妨来一杯酸酸甜甜的酸梅汤吧，可以有解暑降温的作用，受到了很多人的喜欢，其实不仅有这样的好处，还有很多的有利之处。

从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。如果你经常熬夜或者是工作疲惫精神不振的时候，可以喝一杯酸梅汤，有很好的提神的作用，同时还可以让肌肉得到放松，促进胃液和唾液的分泌，生津止渴，还有醒酒的作用。

酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。如果是肝火旺盛的人群可以多吃一些酸梅，有健脾助消化的作用，同时还可以滋养肝脏，是很健康的一种食材，也是不错的一种饮品。

日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，自己制作的话简单，而且有营养，可以有健脾解渴的作用，也可以用绿豆和酸梅一起熬煮，加入冰糖，味道也不错哦。

关于酸梅汤的好处，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，酸梅汤做法简单，而且有很高的营养价值，不仅含有丰富的维生素和矿物质，而且还可以补充人体所需的营养成分，具有助消化和健脾的作用，大家不妨试试。

酸梅汤解酒的效果好吗

相信大家在平常的生活中都有过醉酒的现象，而醉酒其实对人的身体也是有一定的伤害，同时，醉酒也会让人很不舒服，甚至还有可能导致人的情绪发生一定的变化，进而产生一些不好的后果都是有可能的，所以及时解酒也是非常重要的。

酸梅汤解酒的效果好吗

那么用酸梅汤来解酒效果好吗?接下来就来具体说一说，其实很多人可能都没有想到过要用酸梅汤来解酒，但是事实是，酸梅汤解酒的效果其实还是很好的，因为相对来说，酸梅汤里面的酸性物质，使得酸梅汤本身呈酸性，这样子的话，双性很容易和酒精发生一定的反应，从而加速酒精的分解，像这种通过化学反应来使得酒精分解的解酒其实是非常有效果的，而且相对来说，解酒的效率也比较快，所以大家在平常的生活中也可以尽可能多地采取这种方法，但是如果要按照方便性来说的话，肯定还是要采用姜糖水或者蜂蜜水等简单实用的方法，因为相对来说，酸梅汤还是需要一定的制作过程像面临这种突发的醉酒现象，用蜂蜜水来得更直接。

同时，效果也是非常好的，而且，蜂蜜水对于我们人体营养的滋补来说也是有非常好的帮助，当然，每个人对于解酒的看法不一样，而且每个人醉酒的程度也不一样，当然，也是要根据不同的程度来进行相应的解酒方法，也是通过人的判断来进行选择出来的，如果说对于一些特别严重的醉酒现象的话，单单通过这些方法肯定是不能够很好的解酒的，这个时候就需要去医院进行相应的就诊，通过医生的专业治疗来进行一定的药物辅助解酒，这样子的话，效果就会比较好了，而且解酒的速度也会更快。

虽然现在解酒的方法很多，用酸梅汤确实也可以起到解酒的作用，但是建议大家尽量还是在平常的生活中就控制好饮酒的量，千万不要过度饮酒，造成醉酒现象，不仅会伤害自己的身体，而且还有可能造成对其他人的一些不良影响。

酸梅汤可以解酒吗？哪些饮料可以解酒？

夏日清凉莫过于来上一杯酸甜可口的酸梅汤了，除了解渴，坊间还盛传酸梅汤可以解酒。这是真的吗？酸梅汤可以解酒吗？哪些饮料可以解酒？
酸梅汤可以解酒吗
营养专家指出，酸梅汤可以解酒，但是不适用于酒后，而是喝酒前。
酸梅汤是通过酸的梅子制作成的酸梅汤，喝道口中味道有点酸还有点苦，用酸梅汤解酒并不是喝醉之后，而是在喝酒之前喝点酸梅汤，因为酸梅汤中含有一种物质，在喝酒之前喝能够使这种物质贴附在我们的胃壁上，可以减少我们的胃对酒精的吸收，从而起到保护胃的作用。

虽然每天喝点酒对身体有好处，但是大量的饮酒，只会对我们的身体造成伤害。
酸梅汤的营养价值
酸梅含有大量的蛋白质、脂肪（脂肪油）、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。酸梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果。酸梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。
解酒的饮料有哪些牛奶
醉酒后可喝点牛奶，可使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少酒精的吸收。
糖茶水
喝酒后，喝一些糖茶水，可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
米汤
米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒，加白糖效果更加。
食醋
50克米醋或陈醋，25克红糖，3片生姜煎服，可减轻酒精对的损害。
甘蔗水
醉酒神志尚清醒者可嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
蜂蜜水
蜂蜜可以解酒保护肠胃，酒醉后可以适量饮用蜂蜜水。
注意事项
绝对不能喝茶水，因为茶水中含有咖啡因，加上酒精的作用就更容易醉了。

夏季饮品—酸梅汤

酸梅汤有生津止渴、清热解暑、增进食欲、促进消化等作用，是消暑最佳饮品。以前夏天总是买酸梅晶，用白开水冲泡，再冰镇一会儿，喝起来酸甜凉爽！今年从医院买来原料：乌梅20g、生山楂20g、玫瑰茄10g、陈皮5g、乌枣25g、生甘草2g。开始自己熬制酸梅汤。方法很简单，先用清水冲洗原料，再用适量的水浸泡一刻钟，然后大火煮开，改成小火再煮20分钟就可以了。如果水放多点，熬制的时间长些，味道会更加醇厚浓郁。下面看看每味原料的功效。
乌梅味酸涩、性温。有生津止渴、酸涩收敛、驱蛔止痛的作用。《神农本草经》：“热伤气，邪客于胸中，则气上逆而烦满，心为之不安。乌梅味酸，能敛浮热，能吸气归元，故主下气，除热烦满及安心也。”此作用奠定了乌梅君药的作用。现代药理研究，乌梅果肉中含有较多的钾,可防止夏天汗出太多引起的低钾现象,如倦怠、乏力、嗜睡等。
山楂味酸、甘、微温。有消食健胃，行气散瘀的作用。《本草从新》记载：“酸、甘、微温。健脾行气，消食磨积，散瘀化痰”。诸多健脾消食的中成药里都有山楂，如大家熟悉的开胃良方大山楂丸。不过山楂丸不能多吃，《本草求真》记载：山楂消食磨肉,伐胃戕脾。山楂偏于消磨食积，对内有食积引起的食欲不振、便秘有很好的效果。如果脾胃亏虚引起的纳呆，应以健脾胃为主。山楂不涩不收，乌梅酸涩收敛，两者相得益彰。
陈皮：夏季多湿困脾，食欲不振。陈皮有理气健脾，和胃止呕，燥湿化痰的效果，不仅能入药，还是一种常见的食品。陈皮，以陈者为贵，所谓“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。陈皮有一个很有烟火气的“炮制”方法：将晾干的橘皮用线穿好，吊放在炉灶之上。这样经年累月，橘皮经火气之焙烘，炊烟之熏染，脱去水分，然后干燥收藏。用这种方法加工而成的陈皮，可以长年珍藏，且能芳香浓郁，品质上乘。
乌枣性味甘温，滋补肝肾，润燥生津，补中益气，养血安神，润心肺等作用。乌枣是鲜枣（红枣）经过油煮、烟熏之后加工制成的，属于鲜枣的干制品；颜色乌黑，因此有“乌枣”之称。如此炮制增强了滋补肝肾的作用。在熬制酸梅汤后，配料中唯有乌枣可以吃，酸甜绵软。
玫瑰茄又叫洛神花，性味酸，凉，归肾经。具有清凉降火，生津止渴、敛肺止咳、健脾胃、解酒等功效。注意不是玫瑰花。玫瑰花性味甘、微苦、温，具有理气、行血、调经的作用。两者功效不同。
生甘草性味甘、平，入心、肺、脾、胃经，具有益气补中，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，缓和药性的功效。临床中常用于心气虚、心悸怔忡、脉结代以及脾胃虚弱、倦怠乏力等。夏日出汗多，耗气伤津，倦怠乏力，生甘草用之当时。且乌梅、山楂等味酸，和味甘的生甘草配合，起到酸甘化阴的作用。
李时珍在《本草纲目》中提出：“凡服汤药，虽品物专精，修治如法，而煎药者卤莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功。”所以在选料、水量、火候、熬制的时间等方面都要把握好，熬出的酸梅汤才能色泽浓郁、纯正爽口。
熬制酸梅汤时，可以根据自己的口感和身体情况调整原料。如果酸味浓厚，血糖偏高，可以减少乌梅、山楂、玫瑰茄的用量，加太子参，达到益气生津的作用，对缓解糖尿病患者乏力、口干有很好的效果。如果血糖正常，可用原方放入冰糖一起熬制，煮好后，再用稻香村的糖桂花调味。注意不要放白糖，白糖味道甜腻，容易上火，熬久之后还容易发苦。

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