很多人一听到魔芋这种食物觉得第一反应就是蘑菇,其实它不是蘑菇,有人叫它魔芋豆腐,其实它的口感和豆腐的感觉差不多,但是要比豆腐更加的劲道,有很多的吃法,现在有很多人说魔芋具有减肥抗癌的作用,有些人不了解,下面我们就来了解一下。
1. 活血化瘀:魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖,魔芋性味辛温,有推动血行、防止瘀肿的作用。因为它含有的粘液蛋白这样的物质可以减少体内的胆固醇积累的作用,而且还可以起到预防动脉硬化和心血管疾病的作用,所以它是很健康的一种食物,适合很多人群食用,对中老年容易出现的心脑血管疾病有很好的预防作用。
2. 抗癌消肿:魔芋对癌细胞代谢有干扰作用,药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感,所以可以起到化痰和解毒的作用,对于经常出现的有些癌细胞有抑制的作用,可以起到消肿的效果,所以常吃魔芋是可以有抗癌的作用的,可以抑制癌细胞的生长和扩散,具有干扰的作用。
3. 润肠通便、减少对脂肪的吸收:魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动,润肠通便,可以有防止便秘和减少肠内脂肪被吸收的作用,所以是很健康的一种排毒养颜的食物,可以减少肠道病症的治疗作用,从而对防治高血压冠心病等疾病有很好的重要价值。
4. 充饥减肥:魔芋是低热食品,其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀,可以加大膨胀的体积,而且食用以后就会有饱腹感的感觉,可以有治疗糖尿病的作用,也是很多人想减肥的一种理想食品,如果你想减肥的话不妨试试这样的食物。
关于魔芋减肥活血的作用,上面我们已经了解了,可以有抗癌的作用,还可以有预防老年人出现的心血管疾病,具有很好的利用的价值,而且还可以有排毒的作用,对于想减肥的人群有很好的促进的作用,所以大家可以经常吃魔芋。
魔芋的好处是非常多的,它具有降脂,降糖,排毒,通便,抗癌防癌的作用,它的含量中包含百分之35的淀粉和百分之3的蛋白质,适宜人群非常多,而且孕妇和婴儿皆可以使用,但是它的禁忌人群是皮肤病人,伤寒感冒者。
魔芋又被称为作麻芋、鬼芋。魔芋含有很多甘露糖酐、维他命、纤维材料及一定量的粘液蛋清,具备独特的养生保健的功效和诊疗实际效果魔芋可以协助大家清宿便,推动肠道蠕动,魔芋中含有丰富多彩的红提甘露聚糖可以阻拦人体消化和吸收胆固醇,进而具有较好的降低血脂功效大家平时除开吃一些健康保健的食材,也需要留意合理性歇息,适当饮食搭配,开展一点健身运动。魔芋关键有效成分葡甘露糖含有食物纤维,多种多样碳水化合物和营养元素,常常吃对身体益处许多:(1)清理胃肠,帮助消化,防治消化道疾病。(2)减少胆因醇,防治血压高。(3)防治肥胖症,益寿延年。(4)对防治糖尿病患者有好的功效。
2.防癌退肿:魔芋对肿瘤细胞新陈代谢有影响功效,药敏试验对贲门癌、肠癌体细胞比较敏感,可以止咳化痰软坚,散肿祛毒,主冶硬块、痰核、瘿瘤等症,可以防治癌症肿瘤;
3.促进消化、减少对脂肪细胞的消化吸收:魔芋中的化学纤维能推动肠胃肠蠕动,促进消化,避免严重便秘和减少肠对脂肪细胞的消化吸收,有益于肠胃病症的医治,并能减少身体内胆固醇的累积,对防治血压高、冠状动脉硬化有关键实际意义;
4.解饿减肥瘦身:魔芋是低烧食品类,在其中含有的红提甘露聚糖会吸湿胀大,可扩大至原容积的30~100倍,因此食后有饱腹感,可用以治疗高血压,也是理想化的减肥食物。
魔芋的功效与作用
魔芋性温、辛,有毒;可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外,魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。
1.减肥
魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。
2.预防动脉硬化、防治心脑血管疾病
魔芋性味辛温,有推动血行,防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”。
3.降低胆固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收,促进脂肪排出体外,降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。
4.提高免疫力,防治肿瘤和癌症
芋能提高机体的免疫力,所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能刺激机体,产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感,可以化痰软坚,散肿解毒,主治肿块、痰核、瘰疬等症,能够防治癌瘤。
5.糖尿病患者理想食品
魔芋还含有可溶性膳食纤维,这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效,因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。
6.保温
古代民间疗法中,又把魔芋做成保温布的材料胃痛和肩膀酸痛,把蒸好的魔芋用毛巾抱起来,放在患处可以缓解疼痛。
魔芋的营养价值
1.魔芋中的97%是水分。剩下的3%主要营养成分是葡萄糖和甘露多糖,他们以1:2的比例相结合形成了植物纤维——魔芋葡甘聚糖。
2.植物纤维有溶于水和不溶于水的两种类型,魔芋甘聚糖是易溶于水的。
3.魔芋所含热量较低,碳水化合物、钙、磷、钾的含量较高。
魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称,又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等,主要产于东半球热带、亚热带,我国为原产地之一,魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为“魔力食品”。现代医学则对魔芋有了更多更新的认识:首先,魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力,有超过 任何一种植物胶的粘韧度,即可填充胃肠,消除饥饿感,又因所含热量微乎其微,故可控制体重,达到减肥健美的目的;其二,有降脂的作用。科学家认为,魔芋中含有一些化学物质,能降低血清胆固醇和甘油三酯,可有效地减轻高血压和心血管疾病;魔芋还含有对人体有利的果胶、生物碱、17种氨基酸和微量元素,对于现代富贵病也具有明显的疗效。
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