黄鹌菜的治病疗方都有哪些(到底哪些食物是热性，哪些是寒性？)

黄鹌菜的治病疗方都有哪些

黄鹌菜是我们在生活中经常能够吃到的一种食物了，当然了，大家千万不要认为黄鹌菜仅仅是一种食物哦，其实黄鹌菜更是一种非常重要的中药药材了，黄鹌菜这种药材对于我们人体的许多的疾病都是有着非常不错的治疗作用了，下面我们来看看黄鹌菜的一些治病疗方吧。

1、治咽喉炎：(1)准备适量的鲜黄鹌菜清洗干净后捣汁，加醋适量含漱(治疗期间忌食油腻食物)，这种方法可以对咽喉炎有很好的治疗效果。(2)准备三十克鲜黄鹌菜。捣烂取汁调蜜服，本方清咽利喉，可有效缓解咽喉炎带来的症状。

2、治乳腺炎：准备六十克鲜黄鹌菜。水煎，酌加酒服，渣捣烂加热外敷患处，女性朋友们如果在生活中出现了乳腺炎的症状，那么就是可以通过服用黄鹌菜来进行治疗哦，效果是非常好的。

3、治指头疔，带状疱疹：(黄鹌菜)鲜草捣烂，连渣涂敷。

4、治肿痛：鲜黄鹌菜适量，黄土、食盐各少许。捣烂敷患处，可以消肿止痛。

5、治毒蛇咬伤、蜂蝥伤：黄鹌菜对于治疗蛇虫咬伤也是非常有效的，我们可以把黄鹌菜捣烂绞汁，然后将黄鹌菜敷在我们的伤口处就可以了。

6、治鹅口疮：鲜黄鹌菜根6～7个。用二次淘米水洗，捣烂取汁调蜜服。

7、治急性肾炎：鲜黄鹌菜2～3株。烤干研末，和鸡蛋炒食。

8、治跌打伤：(黄鹌菜)鲜全草30g(干品15g)。加酒水各半，适量，煎，去渣，每日分2次服。

9、治痢疾：(黄鹌菜)鲜全草60g。捣烂绞汁冲蜜糖服。

上面我们已经了解了许多的关于黄鹌菜的治病疗方了，我们可以知道了，黄鹌菜的药用价值也是非常高的哦，我们在生活中经常吃一些黄鹌菜不仅可以帮助我们解馋，更是有着非常不错的保健和养生的功效了，当然了，我们如果出现了上面介绍的这些症状，也是可以服用一些黄鹌菜来治疗哦。

到底哪些食物是热性，哪些是寒性？

在中医看来，治病方式不是一概而论的，要根据个人体质，有人是寒性体质，有人是热性体质，体质不同针对治疗方式也不同。食疗保健，也是治病的一种方式，而寒热同样体现在饮食中，我们吃的食物有寒热之分，对于热症患者，可以吃点寒性食物缓解，如果分不清寒热，误吃热性食物那可能会火上浇油。同样，对于虚寒患者，则需要通过吃热性食物缓解。

但是去买菜时，看着琳琅满目的食物可能凌乱了，到底哪些食物是热性的？哪些食物是寒性的？接下来就简单说说，食物热性、寒性之分。

蔬菜

以蔬菜来说，根据颜色可以大致判断其属性，常见的蔬菜颜色是绿色、红色。通常来说，绿色蔬菜偏寒性，例如绿豆、青菜、莴苣等。而红色蔬菜偏热性，例如辣椒。当然，像胡萝卜则属于平性，不热也不寒。

生长在地底下

利用土地能种植出很多食物，生长在地下的食物由于长时间埋在土壤中，相应的水分含量较低，往往呈现出热性，例如生姜、山药、花生。

生长在水中植物

还有一些食物生长在水中，这些食物偏寒性，例如莲藕、海带、紫菜。

关于水产

当然，水产还要更细致的区分，因为并非成长在水中的食材都是寒性的。鱼、虾是常见的水产食物，可不是寒性食物，而是热性的。水中的甲鱼、螃蟹、蛤蜊则属于寒性食物。炖甲鱼是一道美味，但是在炖甲鱼时，最好加入生姜，热性的生姜可以中和甲鱼的寒性，以免一些人受不了这种寒性。

这样的判断依据其实中医早就提出来了，为此有鱼生火、肉生痰的说法。可见吃鱼会让人发热，当然不要吃多以免上火。这里的肉是指猪肉，猪肉偏寒性，吃多了会损伤脾胃，从而导致痰湿。

很多人会纳闷，猪肉不是和羊肉、牛肉、鸡肉一样吗？都是热性的食物吗？其实猪肉是个另类。

肉类食物

不少人无肉不欢，一天不吃肉都不舒服，当然也不要乱吃，肉类的寒性、热性之分根据中医的“阴静阳动”就能判断。如果动物喜欢静，往往属寒性；而动物喜欢动，往往属热性。这也是我们看到牛、羊、鸡、兔子是活跃性较高的动物，其肉质属热性；而猪往往喜欢趴着不动，猪肉属寒性。

水果

最后说说水果，根据季节的生长判断会更好，例如，夏天成熟的水果往往是凉性的，例如西瓜、山竹。而秋冬成熟的水果，往往是热性的，例如芒果、榴莲。当然，也不是绝对的，例如，菠萝夏天成熟，其属于热性。我们会说一天一苹果，疾病远离我，是说吃苹果对身体好，而苹果是平性水果。根据自己寒热体质，食用寒热食物能促进健康，希望大家多注意，科学食用获得健康。

相信很多小伙伴看过经典动画《大力水手》吧！里面的大力水手波派每当对付坏蛋布鲁托、保护女友奥利佛的时候，都会打开一罐菠菜罐头，吃掉后马上力气大增，强壮无比，事实上，菠菜还真的像动画里一样是很神奇的蔬菜哦！菠菜含有人体所需营养素之一的铁。常吃菠菜，令人面色红润，光彩照人，不易患缺铁性贫血。菠菜不仅含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、钾元素的极佳来源。菠菜中的铁质和钙质，尤其在根部含量较高。下面就来看看菠菜的营养价值与【食用的宜忌】

宜：长期使用电脑者、爱美的人宜常吃菠菜。糖尿病患者经常吃些菠菜，有利于血糖保持稳定。

忌：婴幼儿和缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻者不宜食用没焯过水的菠菜。

【菠菜的营养价值】

菠菜的营养价值1、含水量高

菠菜含水量高(90%～93%)，而热量低，是镁、铁、钾和维生素A的优质来源;也是钙和维生素C的上等来源;所含的磷、锌、泛酸和维生素B6也较为丰富。

菠菜的营养价值2、蛋白质含量高

菠菜中蛋白质与热量的比例几乎与奶油干酪相同，而500克菠菜所含蛋白质相当于两个鸡蛋的蛋白质含量，因此，多吃菠菜可为人体提供一定量的蛋白质。

菠菜的营养价值3、含钙量高

菠菜的含钙量超过含磷量两倍，因此，吃菠菜可以弥补某些含磷量比含钙量多的食品的缺陷，如鸡蛋、鱼、豆类、肉、坚果和海产品等(为确保钙、磷两种必要元素的适当利用，每天摄取的钙和磷的量应保持平衡)。

【搭配相宜的食物】

菠菜＋海带＝防止结石

菠菜和海带同食可促使草酸钙溶解排出体外，防止结石发生。

菠菜＋猪肝＝防治贫血

猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，两种食物同食，一荤一素，营养素相辅相成。

菠菜＋猪血＝润肠通便、清热润燥

菠菜可以清热润燥，猪血可以软化大肠。两者同食，具有润肠通便、清热润燥的功效。

菠菜＋鸡蛋＝提高维生素B12的吸收率菠菜＋青椒＝保护眼睛

菠菜＋香油＝润燥通便

菠菜＋花生＝有利于维生素的吸收

【搭配禁忌】

菠菜＋豆腐＝不利于钙的吸收

菠菜＋虾皮＝影响钙质吸收

菠菜＋乳酪＝影响钙质吸收

菠菜＋瘦肉＝影响铜的吸收

【不适宜人群】

结石患者

温馨提示：菠菜烹熟后软滑，易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。菠菜宜焯水后再进行烹调，以降低草酸含量。烹制前尽量用清水浸泡一会儿，以去除部分残留农药。吧！

冷的东西有哪些

1、调味品：食盐、面酱、酱油、白矾
2、蔬菜：藕（生）、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、黄鹌菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前、野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢、蒲公英、干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙菜、羊栖菜、落葵、木耳菜、慈姑（微寒）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、海藻
3、蛋类：松花蛋、鸭蛋（性微寒）
4、肉类：螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、乌鱼、章鱼、海粉、蚌肉、蚬（河蚬）、田螺（大寒）、蛏子、泥螺、蜗牛、獭肉、螺蛳、鸭血、马肉、蚯蚓
5、水果：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗、无花果、甜瓜（香瓜）
6、干果：柿饼
7、饮品：金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、黄练牙茶、箬叶茶、栀子花茶、金银花、苦瓜茶
8、中药：麦门冬、珍珠、栀子、石斛、白茅根、芦根、夏枯草、天门冬、大黄、柴胡、羚羊角、黄柏、犀牛角、海藻、车前子、宣黄连、熟地黄、牡丹皮、干葛、金铃子、茅草根、白矾
寒与凉在性质上是一致的，但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证。凡是面红目赤、狂燥妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症，可以之为原料烹制食用，有助于清火祛病。
饮食养生首先要讲“性”。“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。
温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。
平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。
从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效

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