虎皮芸豆的做法(酸菜猪脚火锅汤底的做法)

虎皮芸豆的做法

目录虎皮芸豆的做法虎皮芸豆的营养价值虎皮芸豆怎么吃虎皮芸豆的宜忌人群芸豆炒不熟有毒吗孕妇可以吃虎皮芸豆吗食用虎皮芸豆的注意事项虎皮芸豆是比较家常的一种食物了，芸豆本身是我们熟悉的食物，而且实际上吃虎皮芸豆对我们健康也有好处，是能够通过吃虎皮芸豆的方法来帮助我们进行养生的，对我们健康也有好处，那么具体虎皮芸豆是如何烹饪的，一起和祝由网养生网看看具体情况。

虎皮芸豆的做法

首先需要准备好葱姜蒜若干，清洗干净之后，把葱切段备用，姜要切成薄片之后备用，这样是能节省辅材的，同时还可以让虎皮芸豆更加的出味，而对蒜来说，是可以选择切片备用的，当让我们也可以直接的在切板上面拍碎，然后选择把芸豆洗净之后小切段。香菜洗净，刀切小段备用。

准备好材料之后就可以开火了，我们首先要选择在锅中去倒入足够的食用油，等到油烧热之后，这时候就可以下入切段备用的芸豆。煎至芸豆微黄色之后，再用锅铲翻芸豆至另外一面继续煎至微黄色，这时候就可以捞出锅放盘子里备用了。这时候我们要及时的调至小火，如果说发现食用油多了，这时候我们可以在其中倒出一部分之后，再留少量开火加热。这时候就可以放入葱姜蒜，反复翻炒出味。

等到出味之后就可以放入准备好的肉末以及酱油几滴，继续去翻炒。等到融合在一起之后，就可以在其中倒入我们煎好的豆角了，之后我们翻炒，等到酱油完全扩散开的时候，会发现芸豆是微红色的，我们及时的翻炒及几下调小火候。这时候选择加入食用盐少量，味精以及十三香少量，就可以关火吃了。

虎皮芸豆的营养价值

对于虎皮芸豆来说，其中的营养是非常丰富的，实际上在虎皮芸豆中的蛋白质、脂肪、碳水化合物都是非常丰富的，而且其中的蛋白质也是非常丰富的，对我们人体来说是很适合的，能够起到养生功效。而且虎皮芸豆是属于味甘平，性温的一道菜了，吃虎皮芸豆就可以发挥出温中下气、利肠胃的功效，同时还可以有效起到止呢逆、益肾补元气的效果，可以说是非常健康的一种滋补食物了。

在虎皮芸豆中还含有大量的皂普、尿毒酶和多种球蛋白等存在，这些是属于芸豆中的独特成分，是能够有提高我们人体自身免疫力的功效，对于增强抗病能力是很有意义的，同时还可以帮助我们激活体内的T淋巴细胞，这样就可以起到促进脱氧核糖核酸合成的功能，对我们健康是有好处的。而且还可以对肿瘤细胞的发展有抑制作用。

虎皮芸豆怎么吃

虎皮芸豆在烹饪好之后直接吃就可以了， 是非常不错的一道美味菜肴，大家不要错过。

虎皮芸豆的宜忌人群

虎皮芸豆对于我们一般人群来说，实际上都是可以食用的，特别是对于存在女性白带异常、皮肤瘙痒、急性肠炎、消化不良的人群来说，吃虎皮芸豆是很适合的，同时对于暑热而导致产生的头痛、头晕、恶心、烦燥、口渴等不适症状的人群来说，吃虎皮芸豆也是很适合的。

不过吃虎皮芸豆收到货后会发现，在我们人体消化和吸收的过程中是容易产生过多气体的，这时候就会造成胀肚的不适情况产生。所以对于消化不良、有慢性消化道疾病的人群来说，虎皮芸豆是应该尽量少吃的。

芸豆炒不熟有毒吗

虽然说芸豆是非常营养的一种食物，我们在平时也会经常去烹饪芸豆吃，但是因为在芸豆中是存在有毒蛋白的，而这种物质必须是在高温的条件下才可以被破坏，所以说我们在吃之前是一定要煮熟，否则就会有毒性存在，吃了就会引发中毒的问题。

孕妇可以吃虎皮芸豆吗

对于孕妇来说虎皮芸豆是可以吃的，虎皮芸豆是一种非常温和的食物，而且吃了之后能够对我们的肠胃有好处，所以说孕妇是完全可以适当的去吃虎皮芸豆的。不过吃了虎皮芸豆之后可能会有胀气的情况产生，所以说孕妇还是少吃比较好好。

食用虎皮芸豆的注意事项

吃虎皮芸豆的时候要注意，如果出现了夹生的情况，那么这时候就不适合吃了，虎皮芸豆是必须煮透了之后才能食用的食物。主要是因为在芸豆中的一种蛋白质是有毒的，如果说美誉经过高温，那么就依然会保留有毒性，人体摄入了之后就会有中毒等不适情况产生，所以说大家一定要把虎皮芸豆完全烹饪熟了才可以吃，这样才可以避免吃的时候产生身体问题，出现中毒等问题产生，威胁我们健康。

同时对于虎皮芸豆来说还要避免的就是生食的情况，如果说我们生吃了，这时候就会产生中毒的问题产生，是容易导致腹泻，呕吐等情况产生的，而且如果情况比较严重，我们还会出现头晕目眩，四肢麻木的情况产生，如果不及时解决问题还会有生命危险。

虎皮芸豆是很多人爱吃的食物，这道菜的味道的确非常好，是很多人都爱吃的，是特别开胃下饭的食物，在平时是可以经常吃的，但是吃虎皮芸豆也要注意，一定要烹饪熟了之后才可以吃，否则是容易产生中毒情况的，大家要小心吃虎皮芸豆，否则是容易因此而威胁我们健康的。

酸菜猪脚火锅汤底的做法

酸菜猪脚火锅汤底的做法：洗净猪脚后放入各类调料熬煮即可。

一、做法：

1、煮猪脚：把鲜猪脚喷灯烧黄洗净切成大块，放足够的冷水把猪脚熬煮至熟，煮的过程可以放少量的盐和老姜。

2、猪脚调色：用油炸黄就可以放好备用了。

3、芝麻辣椒酥：将干红辣椒剪切成1.5～2.5cm长的段，形成干辣椒圈；取50份用清水浸泡1～3小时，其间换水淘洗2～3次，然后晾干，形成浸胀辣椒圈，备用；

将100～120份芝麻仁、8～12份糯米粉、6～10份玉米淀粉和3～5份食盐混合均匀得混合料，备用；

将浸胀辣椒圈及混合料投入滚筒式容器内，滚动5～8分钟，使混合料填充进辣椒圈里并固定，然后筛去散落在外面的芝麻粒，得到芝麻辣椒筒；将芝麻辣椒筒用食用植物油炸至酥脆，得到芝麻辣椒酥。

4、糊辣子制作：丘北辣子和本地辣子用炭火烤糊磨碎即可。

蘸水：辅料（糊辣子、切细的小葱、芫茜和折耳根、卤腐，炒熟的芝麻、以上配料视个人口味调整。用火锅汤冲配。

5、火锅汤：用煮猪脚的汤做底汤，蒜苗等。此外还可以加适量煮熟的红豆及红豆汤，使汤更有一股豆香味。

二、猪蹄烹饪技巧：

1、猪蹄作为通乳食疗时应少放盐，不放味精。

2、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时;

3、猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质;

4、猪毛多，可以将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱;

5、为防口蹄疫传播给食用者，制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅。

如何才能优雅的炒一盘豆角？

优雅地炒豆角，那最好的办法就是去饭店要一盘做好的豆角打包，回到家后穿上漂亮的衣服，踩着高跟鞋，学着舞蹈演员的身法，将豆角倒到锅里稍微加热即盛出。

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家常菜的做法_家常菜做法_家常菜菜谱_家常菜食谱

1.凉菜:
五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
2.热菜:
红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
3.汤:
鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。
4.主食:
绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。