海带菜的做法(海带的做法家常炒菜)-人群养生-祝由网

海带菜的做法

目录海带菜的做法海带菜的营养价值海带和什么菜搭配好海带菜的做法大全海带菜能减肥吗海带的功效与作用吃海带的注意事项海带菜也就是海带，营养价值非常高，适当的吃一些海带菜能够让女性患上乳腺癌的几率下降，老年人适当的吃一些海带菜，寿命也可以变得更长，里面含有的碘元素是非常丰富的。所以日常生活中经常吃一些海带菜就非常不错，能够让身体变得更加健康，下面就来和祝由网养生网看一下海带菜的营养价值有哪些。

海带菜的做法

1、凉拌海带菜，需要准备的食材有腐竹，海带菜，香菜，还需要少许白芝麻，辣椒油，香叶，桂皮，八角，大蒜，醋，酱油以及食盐，腐竹放到清水里面泡软，海带菜清洗干净以后也浸泡两个多小时，所有的材料放到锅里面，加入适量香叶，桂皮，八角，酱油以及清水，用大火煮开，再改成小火煮二十分钟左右，煮好泡上60分钟捞出来，把腐竹切丝，加入适量的蒜泥，醋，香菜段以及盐，再加入一些辣椒油，搅拌均匀以后就可以吃了，最后可以撒上一些白芝麻，营养物质非常丰富。

2、海带菜土豆丝，需要准备一些马铃薯，一些海带菜，少许大蒜，生姜，食盐，土豆切成丝，放到清水里面浸泡一下，海带菜切成适合的长度，在锅里面加入适量的油，把蒜末生姜末炒香，加入土豆丝，继续翻炒，再加入海带菜翻炒均匀，加入13香，蒜末，盐翻炒均匀就可以出锅了，味道也非常不错。

3、清炒海带菜，准备一些海带，紫菜，少许调和油，大蒜，食盐，料酒，柿子椒，海带菜，清洗干净以后切段，辣椒大蒜切好备用，锅里面加入一些油，把辣椒大蒜放下去炒香，再加入适量海带菜翻炒均匀，加入适量的盐，料酒继续翻炒一会儿就可以出锅了。

4、海带菜豆腐丝，准备一些海带菜，适量豆腐丝，还需要准备少许酱油，大蒜，白糖，芝麻油，醋以及食盐，锅里面加入适量的水烧开，把豆腐丝放下去烫一下，捞出来沥干水分，海带清洗干净切丝，锅里面加入适量的水，烧开以后把海带菜烫熟捞出来，放到凉水里面过一下把水分沥干，然后把豆腐丝海带菜一起放到容器里面加入一些酱汁，搅拌均匀以后就可以吃了，喜欢吃辣的人还可以加入适量辣椒面，香油，味道非常香。

5、海带菜蛋丝汤，准备适量海带菜，一些鸡蛋，芝麻油以及食盐，海带菜清洗干净以后切段，锅里面加入适量的水烧开再加入适量的水烧开以后把海带放下去稍微煮一下，另外准备一个锅，把鸡蛋打散，加入葱花，盐煎成蛋饼也切成丝。海带菜煮15分钟左右，把肉片放下去一起煮，最后加一些盐调味再加入蛋丝，加入适量的香油调味就可以吃了，营养价值非常丰富。

海带菜的营养价值

海带菜含有甘露醇，是一种药用物质，能够达到消肿以及利尿，降低血压作用，里面还含有非常丰富的不饱和脂肪酸，能够让血液的粘稠程度没有那么高，也可以减少血管硬化问题出现。

适当的吃一些海带菜就能预防心血管疾病出现，海带菜里面还含有非常丰富的碘元素，可以让甲状腺素的合成变得更好，能够让头发变得更加有光泽，而且这种物质又可以让卵巢的机能恢复正常。

调节内分泌失调问题，海带里面还含有胶质物质，能够让放射性物质更好的排出，放射性物质堆积在身体里面的量就不会那么高，海带菜里面还含有很多盐藻多糖，糖尿病患者吃完以后就能够让胃部排空的速度变慢，即便胰岛素分泌没有很充足，血糖上升的情况也不会很高，所以糖尿病患者可以适当的吃一些。

海带和什么菜搭配好

海带可以和冬瓜搭配在一起吃，含有非常丰富的维生素，能够起到润肠以及抵抗癌症效果，利尿消肿效果也非常不错，能够降温消暑，还可以达到瘦身减肥作用。

海带可以和豆腐搭配在一起吃，豆腐里面含有皂角苷成分，能够抑制脂肪被身体吸收，但是皂角苷又会让身体缺少碘元素，而海带里面的碘元素就非常丰富，两种食物搭配非常适合。

海带菜的做法大全

海带菜排骨汤，准备一些排骨，适量海带菜，生姜片，葱段以及料酒，盐，海带，浸泡几个小时捞出来清洗干净，把水分沥干再切成长方块，排骨切成段状，清洗干净以后放到开水里面烫一下去除血水，锅里面加入适量的水，把所有食材放下去用大火烧开，再改成中火慢慢的煮半个小时，然后再加入一些海带菜，用大火煮十分钟左右，加一些盐调味就可以吃了。

海带菜能减肥吗

海带菜里面含有非常丰富的纤维素，能够把身体里面的废物以及毒素有效的清除，能够预防便秘问题出现，热量又非常低，能够降低血糖降低血脂，还可以让抵抗疾病的能力变得更强，所以适当的吃一些海带是可以达到减肥作用的，又可以补充身体所需要的营养物质。

海带的功效与作用

1、降低血压降低血脂，吃一些海带就可以让胆固醇的吸收没有那么好，可以降低血压，而且里面又含有非常丰富的食物纤维以及不饱和脂肪酸，能够让血管壁的胆固醇清除，让肠胃变得健康，这样胆固醇的排泄量就能提高。

2、抑制肿瘤，海带里面的提取物也可以抑制癌细胞生长，可以达到很好的抵抗癌症作用。

3、利尿消肿，海带的表面有一层白粉，这层白粉就是甘露醇，是一种很好的药用物质，能够达到消肿利尿以及降低血压作用。

吃海带的注意事项

喜欢吃海带的人很多，但是一定不要把海带当做主食来吃，如果碘元素摄取太多，对身体健康也有很大的影响，里面又含有一定砷元素，会让身体中毒，所以在吃海带之前一定要放到清水里面浸泡一下。

上面给大家介绍的就是海带菜的营养价值，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，海带是一种营养价值很高的食物，适当的吃一些海带菜，可以让身体获取充足的营养物质，但是一次性不能吃太多，而且吃之前要注意提前浸泡几个小时，有甲亢问题的人是不能吃海带菜的，会让问题变得更加严重，大家就需要注意一下。

海带的做法家常炒菜

主料：海带丝100克。

辅料：蒜末5克、小米椒10克、清水500毫升、食用油5毫升、盐2克、鸡粉2克、香油5克。

做法如下：

1、小米椒清洗干净，洗净后切成小段备用。

2、清水大火煮沸，倒入海带丝，焯水两分钟。

3、锅中倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香。

4、倒入海带丝、盐、鸡粉、香油，翻炒均匀。

5、出锅装盘，辣炒海带丝即可制作完成。

海带丝咸菜的做法

一、海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟。
二、炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香。
三、放入剁椒，小火炒出香味。
四、分别调入味极鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火。
五、倒入海带丝，撒入熟芝麻，翻炒均匀。
六、装盘即可食用。
拓展资料
海带丝对抑制大肠癌有明显的作用；海带丝中的海带氨酸有降压作用；海带丝中的多糖有降血脂作用；海带丝富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。