酒鬼花生的做法

酒鬼花生的做法

目录酒鬼花生的做法酒鬼花生的营养成分酒鬼花生的功效和作用酒鬼花生为什么要冷冻做酒鬼花生如何巧除花生皮酒鬼花生受潮了怎么办孕妇可以吃酒鬼花生吗说起酒鬼花生很多人第一时间可能想到的就是花生配啤酒，那个场景估计是很多人的最爱。但是酒鬼花生具体怎么做呢，很多人可能并不是很了解。那么祝由网养生网就带着这一份好奇心仔细整理了相关方面的知识和大家一起来分享下。

酒鬼花生的做法

酒鬼花生的做法其实相对来说还是比较简单的，材料简单，步骤也是比较简单，今天就一起来了解下：

主要食材：花生米

辅助食材：花椒、干红辣椒、盐、白糖

具体做法：

第一步：将花生米用水泡涨起来，再去掉花生米的红衣，沥干水分备用;

第二步：锅内放入油，将已经准备好的花生米放进去，用小火慢慢加热，等到炸熟之后再捞出;

第三步：等到油温升高之后将花生米再放进去重新炸一遍再捞出沥干;

第四步：锅里面留一点底油，将花椒和干辣椒放进去翻炒;

第五步：倒入花生米翻炒。

酒鬼花生的营养成分

酒鬼花生的热量是比其他肉类的热量是来的高的，里面的蛋白质，核蛋素、钙，磷，铁都要比日常中牛奶和鸡蛋的含量要来的高。同时酒鬼花生中维生素A、B、E、K的含量也是比较丰富的。里面的蛋白氨基酸、卵磷脂等不仅含量高而且种类也是比较丰富。

酒鬼花生的功效和作用

酒鬼花生看似看普通，生活中大家可能也并没有想到它能有多大的价值，但是其实酒鬼花生的作用以及功效有很大，今天小编就给大家整理了相关方面的知识：

1、能够促进人体生长发育：因为酒鬼花生中的维生素以及矿物质的含量是比较高的，对于人体的生长发育具有很好的作用;

2、能够起到健脑益智的作用：花生中蛋白质的含量很高，而蛋白质对于人脑的细胞发育和增强记忆具有很重要的作用，所以酒鬼花生能够起到健脑的作用;

3、具有延缓衰老的作用;因为花生中含有的儿茶素对于人体具有很好的抗老化的作用，其中的赖氨酸也是预防人体衰老的重要因素。所以经常食用花生能够起到延缓人体衰老的作用;

4、具有润肺止咳的作用：这是因为花生中含有比较丰富的脂肪油，而脂肪油对于润肺止咳具有很好的疗效，所以一般患有久咳气喘，咯痰带血症状的患者可以食用酒鬼花生来缓解症状;

5、具有止血的作用：其实止血的是花生衣，因为花生衣中含有比较多的油脂和多种维生素，能够在较短时间内起到凝血的作用。而且据研究显示对于原发病也具有很好的治疗作用，对于人体的造血功能具有很好的作用;

6、具有降低胆固醇的作用：因为花生中含有大量的亚油酸，这种物质能够将人体中的胆固醇分解成胆汁酸排除人体外，避免胆固醇在人体的堆积，对于预防冠心病和动脉硬化具有很好的作用。

7、具有养血通乳的作用：因为花生中的脂肪油和蛋白质是一种很好的滋血通乳的物质，一般产后乳汁不够的产妇可以食用;

8、具有防癌的作用：花生中的可溶性纤维一旦被人体吸收以后就会像海绵一样吸收其他物质，之后就会膨胀成胶带体随粪便排出体外，通过人体肠道时会吸取某些毒素，从而降低毒素在人体的堆积，较少癌症的发生几率。

酒鬼花生为什么要冷冻

其实很多人对于花生放进冷冻恨不能理解，其实放进冷冻对于营养成本是不会有什么影响的，放进冷库主要是为了防止发芽。只是在这里需要提醒一下的是最好不要放太久，因为食物都是有一个保质期的，时间一长难免会影响口感的。

做酒鬼花生如何巧除花生皮

1、放在阳光下进行暴晒：选择在一个有太阳的时间将花生放在太阳底下进行暴晒，最好是放在金属器皿里。晒上一整天然后穿上手套用手进行揉搓，我们就会发现花生衣很快就脱落了;

2、水洗之后再下锅进行翻炒：提前将花生进行水洗一下，然后再下锅，记得用小火，一边翻炒一边用锅铲搓花生，等到大部分的花生大量脱皮的时候我们就可以关火了，这个时候再用锅铲进行揉搓，其实大部分的花生衣就可以去掉了。

酒鬼花生受潮了怎么办

生活中我们经常会碰到花生受潮的困扰，这个时候我偶们可以将花生和白酒进行混合，搅拌均匀之后倒入盘中均匀摊开，之后放入微波炉加热两分钟之后放凉之后就可以吃了。为什么要和白酒，这是因为白酒具有很好的杀毒作用，而且具有很好的挥发性，浸泡花生之后可以很好去除花生中的水分。

孕妇可以吃酒鬼花生吗

我们说孕妈妈死可以吃的，因为花生中的营养成分是比较多的，不仅能够促进细胞发育，而且对于人的智力发育也是比较好的我们说如今大家都想生一个健康的宝宝，所以孕期及时补充营养元素是很有必要的。而且花生中不仅蛋白质的含量很高，同时氨基酸的丰富种类也是对于宝宝的大脑发育很有好处的。

通过上面的介绍大家是不是发现酒鬼花生的做法其实也没有大家想象的那么容易，不过大家还是可以尝试自己做做的。小编也希望这篇文章能够真正的帮助大家对酒鬼花生有一个很好的认识。

洒鬼花生米怎么做

大家一定都会做油炸花生米，但是你不一定会做酒鬼花生米。
今天小编跟您分享酒鬼花生米的做法，这样做出来的花生米麻辣香脆可口，比炸花生米好吃多了。
用料：
花生米，干红辣椒，花椒，桂皮，八角，香叶，盐，糖，白酒，油。
做法：
将干红辣椒用清水浸泡，放置一边备用。
花生米也用清水浸泡，泡至花生米的皮能用手搓掉即可。
往锅内倒入清水，花生米皮去掉后，将花生仁倒入水中，加桂皮、八角、香叶和两勺的盐，开火烧。
将花生米煮10到15分钟以后，捞出沥水，挑出里面的香料。
将泡好的红辣椒用剪刀剪成丝备用。（如果不喜欢里面的辣椒籽，可以用清水清洗一下，然后过滤出里面的辣椒籽。）
锅内倒油，将油烧至6、7成热，把刚才煮好的花生米倒入油锅中炸。
炸的时候要不断翻动花生米，使花生米受热均匀。
炸至花生米变轻，微微泛黄的时候捞出沥油。
倒出锅内多余的油分，稍微留一点点的油，随后倒入红椒丝和花椒翻炒。
炒到红椒丝里面没有什么水份以后，倒入炸好的花生米，翻炒均匀。
加一点白糖和盐调味，炒至调味料融化，最后淋入一点白酒，炒匀后即可出锅。