治疗脑力劳动者高脂血症的食疗方（二）

治疗脑力劳动者高脂血症的食疗方（二）

(1)绿茶6克，大黄2克。沸水冲泡，代茶饮用，每曰1剂，有清肝明目、去脂通便功能，可用治高脂血症等。

(2)干荷叶、绿茶各10克。沸水冲泡，代茶饮用，每曰1剂，有清肝明目、去脂减肥、降压功能，可用治高脂血症等。

(3)洋葱300克，豆油25克，酱油15克，精盐2克，黄酒、香醋、白糖各5克。洋葱洗净切丝，入旺火油锅煸炒，再入其他调味品煸炒几下，淋上香醋即可。每曰1剂，佐餐食用，常服有明显的降脂功用。

(4)青大蒜500克，香干100克，素油50克，精盐、味精、黄酒各适量。青蒜洗净切段，香干冲洗后切成菱形片，共入热油锅煸炒，炒至青蒜呈翠绿色，再入调味品稍炒即可。每曰1剂，佐餐食用，常服有明显的降血脂功用。

(5)荠菜200克，淡菜80克，素油25克，盐、味精、胡椒各适量。淡菜泡发后洗净待用，荠菜洗净，入热油锅煸炒至色香碧绿，入盐、淡菜及清汤500克左右，再烧煮10分钟至熟，用味精、胡椒粉调味即可。常服有降血脂功用。

(6)山楂条100克，洋菜15克，白糖50克。洋菜入清水中泡软洗净，与其余二味一起放入盛有1000毫升水的锅中，用小火慢慢煮化，调匀煮至微沸，倒入人，冷却变硬即可。切片随量食用，常服有明显的去脂功用。

高血脂吃什么好?饮食上有什么食疗药膳或者菜谱?

高血脂吃什么好？

饮食治疗是高脂血症治疗的基础，无论是否采取药物治疗之前，首先必须进行饮食治疗。饮食治疗无效时或病人不能耐受时，方可用药物治疗。在服用降脂药物期间也应注意饮食控制。

适宜食材

1、多食含钾高的食物2、多食富含植物蛋白的食物3、维生素、膳食纤维含量丰富的食物

禁忌食材

1、少吃动物脂肪和胆固醇含量高的食物2、少吃甜食3、戒烟忌酒

高脂血症患者的饮食安排

饮食治疗是高脂血症的首选治疗措施，目的是降低己升高的血清胆固醇，同时维持营养上的合理要求。

饮食治疗的方案是 ：

脂肪酸的热卡<总热卡的30%。饱和脂肪酸占总热卡的8%以下，单不饱和脂肪酸占总热量的12%〜14%。每日胆固醇摄入<200〜300毫克。糖类占总热量的55%以上。应减少食谱中的全脂奶、奶油、动物脂肪、动物内脏、饱和植物油和棕榈油及椰子油。减少饮酒和戒烈性酒。超重或肥胖病患者应减轻体重。

经常食用的一些食品胆固醇含量：

食物胆固醇含量食物胆固醇含量食物胆固醇含量蛋黄210〜250毫克酸牛奶12〜13毫克草鱼143毫克猪肝368~469 毫克奶粉（脱脂）28毫克鲢鱼58毫克肥猪肉107〜113毫克奶油168毫克鲜贝173毫克瘦猪肉75毫克冰淇淋51毫克鲤鱼140毫克猪腰368毫克牛油135毫克带鱼103毫克猪脑3100毫克糖类199毫克海参h毫克鸡肉171毫克谷、豆0海蜇8毫克火腿120毫克豆腐0水果0牛肉58毫克蔬棻0 高脂血症饮食控制方案参考 肉类

限制量：75g

选择品种：瘦肉、牛、羊肉、去皮禽肉、鱼

减少或者避免品种：肥肉、鱼子、鱿鱼、动物内脏、加工肉制品

蛋类

限制量：3〜4个/周

选择品种：鸡蛋、鸭蛋、蛋清

减少或者避免品种：蛋黄

食用油

限制量：20克(2平勺)

选择品种：花生油、菜籽油、豆油、葵花籽油、色拉油、香油

减少或者避免品种：猪油、牛羊油、奶油、鸡鸭油、黄油、椰子油、色拉油

糕点、甜食

限制量：最好不吃

选择品种：最好不吃

减少或者避免品种： 油饼、油条、炸糕、奶油蛋 糕、巧克力、冰淇淋、雪糕

糖类

限制量：10g（1平勺)

选择品种：白糖、红糖

减少或者避免品种：0

蔬菜

限制量：400-500g

选择品种：深绿色叶菜、红黄色菜蔬

减少或者避免品种：0

盐

限制量：6g（半勺）

选择品种：0

减少或者避免品种：黄酱、豆办酱、咸棻、酱油

谷

限制量：男-500g 女-400g

选择品种：米、面、杂粮

减少或者避免品种：

干豆

限制量：30g

选择品种：黄豆、豆腐、豆制品

减少或者避免品种：油豆腐、豆腐泡

火指脑力劳动或轻体力劳动，体重正常者引自《血脂异常防治建议》。

高血脂高胆固醇高血糖怎样食疗

高血脂高胆固醇高血糖食疗法包括粗杂粮和红薯鱼饼等。患者选择的主食主要是燕麦、谷物及玉米粉等粗杂粮，这类食物富含无机盐和膳食纤维，可以降低血糖和脂肪。而用红薯和鱼做成的糕点可以降低血脂和通便，红薯中含有丰富的B类维生素和纤维素，能帮助肠胃蠕动，清除体内多余的胆固醇。鱼肉的蛋白质含量高、口感好，还能降低脂肪和糖分。

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