甘蔗作为一种生长在热带和亚热带地区的水果,在中国的分布范围也非常广泛,而且在中国作为制取蔗糖的重要原料,吃起来口感甘甜,而且营养价值丰富,受到很多人们的欢迎,但是我们在家中购买甘蔗过多的话保存成了很大的问题,那么甘蔗应该如何保存呢?
甘蔗如何保存
甘蔗保存起来也是非常方便的,现在家家户户都有冰箱,我们在保存食物时大多数都会放冰箱中,所以说甘蔗作为一种水分含量高的水果非常容易滋生细菌,无名也可以将它用保鲜膜包裹住之后放入冰箱的冷藏室中进行保存。还有就是我们也可以将甘蔗放在阴凉干燥避风的地方进行保存,因为这样可以防止甘蔗表面的水分被蒸发到,最好可以每天检查一下,对于一些发干发霉的甘蔗要及时将他挑选出来,以免影响到其他的优质甘蔗。
对于一些种植甘蔗的养殖户来说,可能甘蔗非常多,这时候保存就要找寻其他的办法,比如说可以在田地找一个避风的地方,然后将上面的土壤挖松,把甘蔗放在上面堆两米高,然后再往上面铺一层新鲜的叶子,再覆盖一层泥土,这样在使用甘蔗时将它挖出来之后就可以了。对于大量养殖甘蔗的人群来说,也可以找到一个沟渠,将甘蔗成捆的方面,然后每隔一米就要放一个这样的甘蔗堆,然后再在甘蔗上面撒上一层湿润的泥土,定期检查一下就可以了。在日常生活中,如果我们购买甘蔗过多的话,一定要将它放在一个阴凉避风的地方进行保存。
以上就是小编为大家介绍的甘蔗如何保存,甘蔗作为一种非常美味的水果,我们在日常生活中购买过多的话,就可以按照小编介绍的方法进行保存非常方便。
1、地面存放
若是甘蔗量不大,可以直接存放在家中。放在家中的避风处,以免甘蔗中的水分被风吹干而影响了口感,然后堆积保存即可。为了保证其水分的正常,可以在保存期间内适当地喷洒一些水分在甘蔗的表面,保持其微微的湿润度即可。同时也要注意保存温度,不宜低于10度以下,以免甘蔗被冻伤。
2、地窖存放
地窖存放是可以大量存放甘蔗的,并且能够很好地保温保湿,只需要将甘蔗整齐的堆积在一起,适当的喷洒清水在环境中,保证整个地窖中的湿度和温度适宜即可,一般可以保存时间长达一个月左右。
3、冰箱保存
冰箱保存比较适合削皮的甘蔗,削皮后的甘蔗直接用保鲜膜或者保鲜袋包裹好,放入冰箱冷藏即可。但是需要注意不要包裹过于严实,以免甘蔗中的活细胞发生厌氧反应而导致变质。
1、削皮的甘蔗的保存方法:将甘蔗切段后,用保鲜膜或者塑料薄膜包裹放入冰箱保存,合适温度是5-10度。注意点一:保鲜膜不要包严,否则甘蔗会因缺氧导致腐烂。甘蔗由于糖分多,容易滋生细菌,如果不吃要尽快放入冰箱。注意点二:去皮的甘蔗在冰箱中保存的时间是3天以内。甘蔗暴露在空气中水分会迅速流失而发干腐败,放在冰箱里虽然能延长保存时间,但两三天后也会逐渐发干腐败,要尽快食用。
2、去皮甘蔗放冰箱不要在上面洒水,有些朋友认为往去皮甘蔗上洒水会延长保存时间,这其实是错误的,这个不仅不能延长保存时间,还会影响甘蔗口感,如果水不够干净,里面的细菌还会加快甘蔗的腐败。
3、没削皮的甘蔗保存方法:方法一,放于避风处。找一个避风有土的地方,用水浇土使土壤湿润,把甘蔗放在土上堆起来,然后甘蔗上放甘蔗叶子或类似的东西,甘蔗叶子上再加一层土,这个方法保存时间约1个月
4、沟藏法。这个适用于南方和不会结霜的北方地区。在土上挖一条长方形的地沟,将每七到八根甘蔗捆成一捆,逐次放入沟中堆起来,每隔半米一堆,然后在周围和上面填湿土,在上面再盖层土,这个方法要注意雨天遮雨防积水
5、放入地窖保存,这个适用于温度低有结霜的地区。在没有积水的地方挖一个深约40厘米的地窖,长宽以适合放甘蔗为宜。在地窖四周铺甘蔗叶子,将每七到八根甘蔗捆成一捆放入,上面再甘蔗叶子,浇些冷水保持湿润,再盖泥封存。
甘蔗是秋冬季节的时令水果之一。不少人每次甘蔗都吃不完,但也不知道怎么保存,甘蔗的保存方法很重要,不好好存放容易长霉菌。关于,甘蔗吃不完怎么保存?削皮的甘蔗怎么保存?我来为您一一解答!
甘蔗吃不完怎么保存
甘蔗吃不完可以放冰箱保存。甘蔗用塑料薄膜包裹得太严实,容易引发活细胞的厌氧反应,导致甘蔗腐烂。清洗、去根须的甘蔗存放时间超过3天的不要食用,以免引起中毒。所以削皮的甘蔗最好是马上吃完,不要存放。
削皮的甘蔗怎么保存
中国吃网专家提醒,甘蔗用塑料薄膜包裹得太严实,容易引发活细胞的厌氧反应,导致甘蔗腐烂。此外,中国吃网专家建议清洗、去根须的甘蔗存放时间超过3天的不要食用,以免引起中毒。所以削皮的甘蔗最好是马上吃完,不要存放。
中国吃网专家提醒,吃甘蔗要选好的,首先好的甘蔗外皮要有正常光泽,两端无长毛;其次甘蔗的质地坚实;最后剁开的断面颜色正常,闻甘蔗断面无异味。相反,外观光泽差;尖端和断面有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体,硬度差,用手按感觉像糠萝卜;肉质呈浅黄色或棕褐色、灰黑色,结构疏松;气味难闻,有酸馊霉坏味或酒糟味及呛辣味;这些甘蔗都是有问题的,不能吃的。
甘蔗削皮的方法1、用菜刀削。先把甘蔗砍成几段,然后再给甘蔗削皮。这时可以把甘蔗竖着放在砧板上,然后用菜刀从上往下切,这种方法屡试不爽,但是大家要注意用刀,不要伤到手。2、用专门的削甘蔗的刀给甘蔗削皮。市面上有专门卖给甘蔗削皮的刀,如果您真的很喜欢吃甘蔗,那么可以考虑买一把削甘蔗的刀放在家里。3、用牙齿咬。吃甘蔗时不一定要先把甘蔗的皮都削干净了再吃,也可以边吃边去皮的。如果对自己的牙齿非常有信心,您也可以不用那么麻烦动刀动手削甘蔗,只要动动嘴、用用牙齿就行了。
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