羊肉甘蔗汤的做法(羊肉配甘蔗吃，有什么神奇功效？)

羊肉甘蔗汤的做法

甘蔗大多数生长在热带和亚热带地区，在中国的四川，湖南，浙江等地种植非常广泛，而且它作为一种水果，吃起来口感甘甜，营养价值丰富，特别是其中富含的一些糖分含量特别，他的做法也有很多种，比如说可以用来直接使用，今天来跟大家介绍一种羊肉甘蔗汤的做法。

羊肉甘蔗汤的做法

在做羊肉甘蔗汤之前，我们需要准备一些原材料，有新鲜的羊肉，还有甘蔗和胡椒粉，食用盐，还有一些姜片。首先我们将羊肉清洗干净之后结成均匀的块状放入锅中进行汆水，然后我们再将它捞出来，过一遍凉水，再准备一些新鲜的甘蔗，将它的皮去掉切成均匀的长条状。首先我们将羊肉放入锅中，再把甘蔗放进去，把准备好的姜片也放进去，加入适量的清水，用小火慢慢的熬煮，直到羊肉变得酥软之后，我们再加入一些食用盐或者胡椒粉，这样一道非常美味的羊肉甘蔗汤就做好了。

羊肉甘蔗汤作为一种非常美味的食材，它其中富含的营养价值也特别丰富，比如说羊肉可以起到非常好的健脾生津，补中益气的功效。而且甘蔗作为一种水果，它其中富含的糖分和水分含量特别多，可以起到非常好的生津止渴和养胃功效。在平时生活中，对于很多人群来说，都可以适量的喝一些羊肉甘蔗汤不仅仅非常美味，而且营养价值特别丰富，对身体健康也有帮助，但是我们在吃的时候也要注意适量，不可以吃过多，吃多的话就身体健康，也会造成一定的影响。

以上就是小编为大家介绍羊肉甘蔗汤的做法，羊肉甘蔗汤相比较于甘蔗其他的做法来说也非常简单，而且吃的特别美味，我们在家中就可以自己尝试一下。

羊肉配甘蔗吃，有什么神奇功效？

甘蔗是羊肉的最佳搭配。我们通常认为甘蔗不能用于烹饪。然而，甜甘蔗和咸羊肉炖汤是世界上的一大美食。

羊肉性温。有些人吃完后会觉得又热又干。如果我们将甘蔗和羊肉一起煮，我们就可以中和羊肉的干燥。这是因为甘蔗性湿。加入甘蔗后，羊肉汤是热的，但不是干的。因此，甘蔗炖羊肉不辣不干。羊肉是苦的，甘蔗是甜的，两者结合在一起，可以融合羊肉的苦味，使汤尝起来更甜。此外，甘蔗炖成汤仍然可以照常食用。

根据中医理论，甘蔗味甘寒，属肺胃经。具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥的功效。羊肉在热吃后会觉得又热又干。当与甘蔗混合时，这两种特性将被中和，羊肉汤将变得温暖而不干燥。因此，甘蔗炖羊肉温不热，甜不甜，口感清爽，清热解毒，滋阴壮阳，暖胃健胃，是一种非常好的滋补菜肴，尤其是对男性来说极为有益。

做法小贴士：1.炖羊肉汤前不要放盐。汤炖好后，放入碗中，每个人都可以根据自己的口味放盐。因为，如果你把盐放入炖肉中，羊肉遇到盐时会缩水，羊肉肉汤很难品尝。2.甘蔗鉴定应掌握“摸、看、闻”的原则。触摸是为了测试甘蔗的硬度。看甘蔗的果肉是否新鲜(新鲜甘蔗质地坚硬，果肉乳白色，香气清亮)；气味是识别甘蔗的气味。发霉的甘蔗质地柔软，果肉略呈暗褐色，闻起来无味或略带酸味。3.不能选择被真菌感染的甘蔗。否则，进食后会引起中毒症状，如呕吐、抽搐、昏迷等。

广东甘蔗炖羊肉的做法

食材：羊肉500克，八角2个，桂皮1块，生姜适量，孜然粒适量，高度白酒40克，白萝卜一根。
做法如下：
1、将洗净的羊排放入冷水锅，大火煮到水开，然后继续煮10分钟左右，去除血水和膻味，捞出沥干水分。
2、锅中添水把水烧开，然后把之前烫好的羊排下锅，放入切好的甘蔗条，倒入高度白酒，再放入姜片和大料，最后放入孜然粒。
3、盖上盖子小火煮60分钟，然后放切好的白萝卜再煮10多分钟，根据自己的口味加盐调味。

甘蔗的吃法有哪些

甘蔗的吃法有哪些

你们知不知道甘蔗的吃法是什么吗？冬季是一个比较干燥的季节，而甘蔗是人们在冬季比较喜欢吃的一种水果，那么甘蔗还有哪几种吃法呢？下面就和我们一起来看一看了解一下甘蔗有哪些吃法吧。

甘蔗的`吃法有哪些1 一、甘蔗马蹄水—— 清肺热

1、这是一道秋冬季清肺热的常用甜汤，有助于清热解毒、生津止渴、和胃止呕，做法十分简单。

2、做法：先将甘蔗去皮切块，荸荠洗净去皮，然后一起放入砂锅，还可加入红枣和姜弥补甘蔗和马蹄的寒性，加适量清水，大火煮开后，小火继续熬煮30分钟，滤去杂质即可饮用。

二、甘蔗生姜汁—— 滋阴养胃

1、甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。甘蔗性寒，可以加点生姜中和一下。

2、做法：将新鲜甘蔗200克榨汁、生姜适量榨汁约10毫升。两种汁倒入杯中，混合搅匀备用。每次喝15毫升，每日两次。

三、甘蔗粳米粥—— 养阴润燥

1、甘蔗清甜，用它来熬粥也不错，适用于口干舌燥、大便干结、消化不良等症状。

2、做法：将新鲜甘蔗200克榨成汁，大米150克淘洗干净。一起倒入锅中，加清水，先用猛火煮沸，后用文火煎熬20~30分钟，熬成粥后食用。还可加入枸杞或百合、莲子等，吃起来香甜可口。

四、甘蔗羊肉汤—滋补暖身

1、甘蔗羊肉汤温补御寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用，亦可使汤鲜肉美。甘蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分，吃多了也不怕长胖。

2、做法：将甘蔗切块状，先将蜜枣、麦冬和姜片放在高压锅内慢煮半小时。再将羊后腿洗净切块，沥干水分，放入锅中再慢火煮两小时即可。

五、山药甘蔗羹——补虚佳品

1、山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。中药材称淮山，淮山药、怀山药等。

2、做法：鲜山药120克捣烂，加甘蔗汁200克(或用蔗糖代替)，搅匀，倒锅中煮沸，稍冷却后食用。对咳嗽气喘疗效佳。

甘蔗的吃法有哪些2 一、甘蔗炖木瓜

1、材料：木瓜(一个)、银耳(一小朵)、甘蔗(2~3段)、南北杏(10g)。

2、做法：准备好全部的原料；银耳泡发后，剪去老根，撕小朵。南北杏提前浸泡20分钟；木瓜去皮去籽挖球，甘蔗切小段；砂锅里倒入2.5个炖盅量的清水；加入甘蔗，杏仁，大火煮开后转小火，煮20~30分钟；将泡发好的银耳放在炖盅底部，上面放上木瓜；放上几小根甘蔗；倒入适量的杏仁糖水，水量有炖盅的8分满就行；将炖盅盖上盖子，放在蒸格上，隔水蒸30~40分钟；取出，根据个人口味决定是否要加些糖调味，就可以吃了。

二、甘蔗马蹄露

1、材料：甘蔗(适量)、马蹄(适量)、红萝卜(适量)、水(适量)。

2、做法：各材料去皮切块，把所有材料放在锅里，加盖中火煲上1小时左右，所有材料煲出甜味，关火即可饮用。

三、甘蔗雪梨银耳糖水

1、材料：甘蔗(500克)、银耳(大概20克，半个)、梨(一个，约350克)、鲜百合(一个，约50克)、枸杞(一小把，二来粒吧)、冰糖60克。

2、做法：甘蔗削皮切小块。银耳泡开洗净，摘成小朵。新鲜百合拆散洗净。雪梨削皮滚刀法切成小块。冰糖60克。枸杞子一小把。把甘蔗、银耳、雪梨、冰糖全部加入煮锅内，加水1500克，大火烧开，开后转小火煮50分钟后，加入百合与枸杞子，再煮15分钟就可以了。因为我放了甘蔗，所以冰糖只放了60克。冰糖真的很重称的呢，就碗里这一点点就有60克了。如果想再甜一点，就加多点糖也可加多点甘蔗。

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