黄瓜怎么做好吃

黄瓜怎么做好吃

黄瓜是一种常见的蔬菜了，黄瓜里面是含有很多营养物质，能够很好的提高我们身体免疫功能，而且吃起来也是非常的爽口，关于黄瓜的做法也是非常的多，今天就是为大家介绍两款不错的黄瓜食谱。

黄瓜炒肉丁

主料：黄瓜1根、猪肉200g

辅料：油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、辣椒适量、味精适量

做法：

1、我们首先是把黄瓜洗干净了，然后切成小丁；

2、将猪肉洗干净了，切成与黄瓜相似的小丁。

3、锅中放油烧热，倒入肉丁煸炒至肉丁发白，放辣椒、葱段炒香；

4、再放入适量酱油炒匀；

5、然后放黄瓜丁进去加盐翻炒至黄瓜入味，加味精拌匀盛出即可，美味的菜肴就可以端上桌面尽情享受了。

功效：黄瓜是有非常好的口感，而且里面含有的葫芦素C可以很好的提高身体的免疫力，而且还含有维生素E，能够很好的延年益寿和抗衰老，所以能够提高身体健康，还可以帮助美容。

黄瓜炒鸡蛋

主料：黄瓜200克,鸡蛋200克

调料：盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,猪油(炼制)50克

黄瓜炒鸡蛋步骤

1、我们先将黄瓜洗干净了，然后去蒂，劈为两半，然后切成片，同时将鸡蛋打散了。

2、炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；

3、推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；

4、投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；

5、在最后就是可加入精盐、味精、勾芡，然后出锅装盘就是可以食用了。

功效：黄瓜里面是含有的成分能够很好的解酒保肝，黄瓜里面含有的果糖，不可以很好的清血管，还可以帮助降低血糖，鸡蛋可以很好的补充身体维生素和蛋白质，而且能够补充体力，增强身体素质。黄瓜和鸡蛋一起搭配制作是非常的下饭。

黄瓜吃起来是非常的爽脆，上面为大家介绍的两款关于黄瓜的清补菜肴了，而且对于很多的经常吃大鱼大肉的人来说，经常是可以食用一些黄瓜制作的菜肴，对于大家的身体健康是会非常的有帮助的。

黄瓜怎么做好吃

导语：黄瓜清爽的口感是春季最受欢迎的蔬菜之一，黄瓜中富含丰富的营养，对人体各方面能起到一定的益处。

黄瓜的五种吃法

一、凉拌黄瓜耳

材料：新鲜黄瓜片500克、泡制过的木耳50克、加些许白糖、味精、酱油等调味品。

做法：

1、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵。

2、黄瓜、胡萝卜切菱形片。

3、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉。

4、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉。

5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。

减肥效果：黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好。黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的.功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。

二、柠汁黄瓜

原料：新鲜的黄瓜1条、柠檬1个、酱油，剁椒酱、醋、糖、盐、麻油、蚝油。

制法：

1、反黄瓜切成这样一小段一小段的。

2、切一个柠檬，取其中一半挤出柠檬汁，用酱油，剁椒酱，醋，糖，盐，麻油，蚝油搅拌均匀，淋在黄瓜上面就大功告成了。

三、粉丝蒜茸蒸黄

原料：黄瓜、粉丝、红辣椒、姜、蒜、香葱、盐、酱油、绍酒、香油。

制法：

1、黄瓜去皮切斜段用盐腌渍，粉丝泡发备用。

2、蒜茸用温油略炸，加入盐、鸡精、绍酒红椒末拌匀。

3、将青瓜段摆入盘中，放入一层粉丝，再放蒜茸汁。

4、待水开后放入蒸锅蒸2分钟，出锅撒入香葱末，淋美极酱油和少许热油即可。

功效：鲜味浓郁、清爽适口的减肥菜，即好吃又低脂。

四、酸辣黄瓜条

材料：鲜嫩黄瓜两至三、盐一勺、白醋五勺、冰糖一块（核桃大小）、蜂蜜一勺、味精小半勺、干红辣椒四个（掰成小段）。

做法：

1、将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。

2、将白醋五勺，冰糖一块（核桃大小），蜂蜜一勺，味精小半勺，干红辣椒四个（掰成小段）一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。

3、黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀，然后放置冰箱中冰一下即可。

减肥功效：黄瓜和蜂蜜都是非常理想的减肥食品，食用黄瓜能加快新陈代谢和脂肪燃烧，而蜂蜜则会帮助你排除体内的多余毒素，两者混合就是非常理想的减肥食谱了。

五、洋葱块根芹黄瓜汁

材料：1/2个块根芹、1/2个小洋葱、1个黄瓜、2个胡萝卜。

做法：

1、将块根芹、黄瓜和胡萝卜洗净，切成合适大小的块。

2、将洋葱去皮，每种原料轮换榨汁——由于块根芹的密度较大，需要被切得更细一点，充分搅拌后立即饮用。

减肥功效：如果受不了这款饮品的怪味，可以稍微加一些蜂蜜。喝了一段时间以后，你会发现自己经常晚上腿部水肿的现象不见了，体重也比初夏时要轻了一些哦。原因很简单，洋葱、西芹、黄瓜都是非常理想的减肥蔬菜，而三者合一也就能发挥更大的减肥效果。

黄瓜的做法

黄瓜的做法大全

   导言语 :黄瓜怎么做好吃呢，一起来学习吧!

小炒黄瓜片的做法

食材：黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量

做法：1)黄瓜洗净切薄片。2)把黄瓜片盛到小盆里，放少许精盐，腌渍20分钟杀水。3)大蒜切薄片、红椒去籽切段。4)锅里放油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱，超香。5)放入辣椒段、大蒜片超香。6)倒入控净水的黄瓜片，放入1/2汤匙白糖，翻炒均匀即可。

酱爆肉丁

酱爆肉丁的做法

食材：里脊肉300g、黄瓜1根、清水适量、芝麻油10ml、料酒15ml、盐3g、甜面酱30ml、白砂糖15ml、淀粉15g

做法：1)黄瓜切丁。2)里脊肉切丁，放入碗中，加入盐，淀粉，料酒，腌10分钟。3)锅里倒油至7成热，沿锅边放入里脊肉丁炒散，炒至变色断生盛出备用。4)大火加热锅里剩余的油至7成热，放入黄瓜丁炒2分钟，捞出备用。5)锅里留一点底油，中火放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖6)加入些许清水翻炒均匀。7)放入炒好的里脊肉丁和的黄瓜丁翻炒均匀。8)淋入芝麻香油再次翻炒均匀，使酱汁包裹在每个肉丁上即可出锅。

宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法

食材：鸡胸肉200g、黄瓜50g、红萝卜50g、油适量、盐适量、绵白糖适量、料酒适量、醋适量、炸花生适量、番茄酱适量、朝天椒适量、葱蒜末适量

做法：1)准备食材2)鸡胸肉切丁3)胡萝卜，黄瓜切成丁4)朝天椒、番茄酱准备好5)热锅凉油，把鸡肉滑炒一下6)盛出备用7)炒锅上火，放入葱蒜末爆香，然后放入辣椒炒一下，再放入番茄酱炒出红油8)调一下味，放入料酒，白糖，盐，和醋调成酸甜汁9)放入鸡肉10)在把红萝卜放入炒一会11)最后放入黄瓜和熟花生，放点鸡精，出锅装盘 家常菜做法大全

脆黄瓜

脆黄瓜的做法

食材：黄瓜300g、甜红椒50g、红油适量、盐适量、精盐适量、香油1勺

做法：1)黄瓜、甜椒洗净切丁。2)把黄瓜、甜椒丁放入小盆内，撒少许精盐腌渍30分钟，杀水。3)倒入少许陈醋，少许白糖。4)倒入少许香油，不喜可不加。5)倒入两勺自制红油，拌均匀即可。

蒜香黄瓜

蒜香黄瓜的做法

食材：黄瓜1条、胡萝卜半根、油适量、盐适量、蒜蓉适量、蚝油适量

做法：1)黄瓜和胡萝卜洗净，切薄片2)蒜去皮，切成末3)锅内下油，加热，加入蒜末煸香4)下胡萝卜片翻炒5)再加入黄瓜片翻炒至断生6)下适量的蚝油调味7)下适量的盐翻炒均匀出锅

剁椒黄瓜

剁椒黄瓜的做法

食材：黄瓜200g、精盐适量、剁椒适量、香油适量、酱油适量、大蒜适量

做法：1)大蒜瓣用刀切成细末，压蒜器的话建议使用。2)黄瓜去皮后拍松后，切大段。3)把烧热的油泼在蒜末上做成蒜蓉油。4)拍好的黄瓜段里加一汤匙剁椒。5)适量精盐。6)倒入适量香油，调味。7)倒入半汤匙味极鲜酱油。8)倒入蒜蓉油，拌匀即可。

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜的做法

食材：黄瓜400g、油适量、盐适量、白醋适量、干辣椒适量、花椒适量、白糖适量 美食天下菜谱大全

做法：1)准备黄瓜一根，配料适量。2)黄瓜切去头尾，用切开的一段在切口处磨擦，会擦出一些乳白物，减少涩味。3)用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间，将黄瓜各一毫米切一刀，第五刀切断。4)加适量的盐洒在黄瓜表面，腌制半小时。5)腌制好的黄瓜挤出水分。6)挤出水分的黄瓜装盘待用。7)锅烧热，加花椒、干辣椒爆香，加清水，白醋烧开，加白糖煮融化，做调味汁。8)烧好的调味汁冷却，淋在黄瓜上面就行了。

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜的做法

食材：黄瓜3根、盐1小勺、酱油1/2小勺、醋1/2小勺、糖1小勺、辣椒适量、花椒适量、油适量、大蒜适量

做法：1)准备材料2)黄瓜清洗干净3)黄瓜两边放2根筷子，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀，切到筷子处即停4)切完一面后将黄瓜翻身再同样切完5)依次将黄瓜切完6)取一碗，放入盐、糖、酱油、醋等调料搅拌均匀7)大蒜切末、辣椒切丝8)在黄瓜上倒入调料，然后铺上蒜末9)铺上花椒和辣椒丝10)适量油放火上烧热11)趁热浇在辣椒和蒜的上面，激出香味

家常腌黄瓜

家常腌黄瓜的做法

食材：小黄瓜500g、油适量、盐适量、青辣椒适量、生姜适量、酱油适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量

做法：1)小黄瓜洗净，控净水。2)青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。3)锅里倒入酱油，放八角、桂皮，少许精盐大火煮开。4)等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。5)另起油锅，放入花椒烧热。6)把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的.盆内，腌渍24小时即可食用。

黄瓜鸡蛋汤

黄瓜鸡蛋汤的做法

食材：黄瓜150g、鸡蛋2个、胡萝卜50g、盐3g、油5ml

做法：1)黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中2)将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用3)锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片4)水再次开后,倒入打散的鸡蛋5)最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可6)盛出装在碗中就可以吃拉.

黄瓜肉卷

黄瓜肉卷的做法

食材：里脊肉200g、小黄瓜1根、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面包屑适量、胡椒粉适量、料酒适量、蒜蓉辣酱适量

做法：1)将里脊肉平刨成薄片;2)再用专用铁锤敲打;3)放入碗中， 加入盐， 生抽和料酒等调味料， 抓匀后腌制一下;4)将小黄瓜切成段;5)将黄瓜段放在肉片一端， 再卷起，6)底端用生粉水封口;7)将卷好的肉卷先均匀的沾上生粉8)再放入鸡蛋液中滚一下;9)最后放入面包屑中滚动， 表面均匀的包一层;10)最后放入油炸中炸至金黄即可;11)捞出后沥干控油;

    今天学习黄瓜的做法，回家做一下吧!

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怎么用黄瓜做好吃的

1、做黄瓜炒火腿肉，最不能缺少的就是黄瓜和火腿肉啦，可以根据自己的需要，多放黄瓜或者多放火腿肉，都是可以的。

2、火腿肉要先切片，如果喜欢吃大块一点的就切厚一点。

3、黄瓜的头尾先切掉，然后把黄瓜洗干净。

4、黄瓜切片，或者切段、切丝都是可以的，切段炒出来就会脆一些，切丝就稍微多切几刀。

5、先把锅里的水擦干，里面不放油，火腿肉先下去干炒一下，因为火腿肉上面有肥肉，不喜欢吃肥肉的话可以把这个油炸出来，刚好就用来炒菜，而且煎过的火腿肉特别香。火腿肉炒出油之后放到一边，直接把黄瓜放下去稍微煸炒一下。

6、黄瓜炒到五分熟的样子就可以把火腿肉搅拌起来一起炒了，要让火腿肉的香味完全融入到黄瓜里面去。搅拌均匀之后可以一边放盐。大家在炒的时候可以根据自己的口味加入生抽或者鸡精等等配料。

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