茵陈蒿拌香米质嫩清香清热利湿

说到中药材，很多人第一反应就是认为药材是生病的人才吃的，其实不然，身体健康的人群平时食用一些药材也是有好处的。菌陈是一种价值很高的药材，平时食用一些可以预防疾病的出现。下文小编就为大家介绍几种菌陈的食用方法。

(1)茵陈蒿拌香米

材料

茵陈400克，水发海米25克，蒜末15克，精盐、味精、食醋、香油各适量。

做法

首先第一步就是将菌陈洗干净了，然后放在热水中焯透，再给捞起来沥干了，去除水分，放入到碗里面，随后将海米洗干净了。把蒜末、香油、精盐和海米以及菌陈放在一起搅拌一下，可以根据自己的喜爱加入其它的调料，装入盘子即可食用。

特点

黄绿相映、质嫩清香。

功效

清热利湿、疏肝和胃，对小便黄浊、胃脘痞满、食欲不振等症有良好的食疗作用。

(2)茵陈枯草田螺汤

材料

茵陈20克，夏枯草30克，田螺30个。(清水漂浸去泥，再用沸水烫死取螺肉)。

做法

将菌陈和夏枯草洗干净，放在清水里面煎制一下，来回两次效果更好，然后取300毫升药汁，将田螺肉和菌陈夏枯草放在一起煎汤服用，每天喝两次就可以了。不是喝的多效果就是好的，所以每天适量的食用就可以了。

功效

主治原发性肝癌火毒内盛型发热、口渴，胁下肿块、黄疸加深、鼻衄、皮肤瘀斑，大便秘结、小便短赤，舌质红，苔黄，脉弦数。

其实治病比预防疾病更加的重要，中药材不仅可以治病，还是预防疾病的好食物。菌陈的预防疾病作用很明显，大家平时可以参照上述的方法做一些菌陈食用。如果嫌麻烦的话，就凉拌菌陈食用吧。希望上述关于菌陈的知识可以帮助到大家。

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