凉拌青瓜的做法(凉拌黄瓜丝的做法家常)

凉拌青瓜的做法

目录凉拌青瓜的做法凉拌青瓜的营养价值凉拌青瓜的宜忌人群凉拌青瓜的热量凉拌青瓜的好处凉拌青瓜用什么醋好吃孕妇可以吃凉拌青瓜吗凉拌青瓜是一款非常美味的凉菜，可能许多的朋友们日常生活中都是经常会食用凉拌青瓜的，当然，凉拌青瓜的味道非常不错，并且营养价值也比较高，所以我们大家在生活中是可以经常性的食用一些凉拌青瓜的，那么大家对于凉拌青瓜的做法了解不?下面就和祝由网养生网一起了解一下。

凉拌青瓜的做法

如果在生活中想要吃凉拌青瓜了，那么我们大家需要先将青瓜去掉毛刺洗净,然后再适当的再用淡盐水浸泡两分钟,接下里大家需要用滚刀法将其切成近似三角形的砣状，但是注意不要太小了，接着需要将将锅烧热了，适当的撒入一些芝麻翻炒几下,然后需要立马倒入一点花生油,接下来适当的加入一些姜末、蒜蓉,然后取上等生抽适量放入,生抽沸了就关火,然后将其他的一些调味品比如盐、白糖、鸡精等放入，再适当的滴入几滴香油，撒上一些芝麻，这样美味的沾料就成了。然后将青瓜在沾料就可以食用了，味道是非常不错的。

凉拌青瓜的营养价值

一般我们日常生活中凉拌菜中以青瓜较为常见，其爽脆的口感，凉拌青瓜的营养价值是非常高的，凉拌青瓜的营养价值是非常高的，中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素等等这些营养物质，另外，纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等这些营养元素的含量也是极为丰富的，大家适当的食用凉拌青瓜的营养价值是非常高的，可以有效的补充这些营养物质的。

其实凉拌青瓜中的纤维素含量也是比较高的，适当的食用不仅可以帮助我们大家降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，更是可以起到非常不错的促进肠胃蠕动加快，改善新陈代谢的作用的，尤其是我们便秘患者朋友们，更是可以经常食用一些凉拌青瓜的，另外适当的食用凉拌青瓜还可以帮助我们大家减肥。

凉拌青瓜的宜忌人群

凉拌青瓜的味道非常不错，并且营养价值也是非常高的，所以我们一般人群都是可以食用凉拌青瓜的,并且可以帮助我们有效的补充营养物质，尤其是我们容易疲倦的人,适当的食用一些凉拌青瓜，可以帮助我们有效的缓解疲劳的，另外在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人也是可以适当的食用一些凉拌青瓜的，但是大家要知道，凉拌青瓜的禁忌人群也是比较多的，青瓜性寒、生冷,经常咳嗽、腹痛腹泻、脾胃不好的人应当少吃。

凉拌青瓜的热量

凉拌青瓜的热量其实并不是非常高的，一般在生活中经常性的食用凉拌青瓜还可以促进段的减肥。凉拌青瓜的热量(以100克可食部分计)是23大卡(96千焦)，单位热量算是很低的。每100克凉拌青瓜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。

凉拌青瓜的好处

当然，经常食用凉拌青瓜的好处也是非常多的，在生活中适当的食用凉拌青瓜，可以令人感觉平稳还可以帮助我们有效的改善大脑和神经系统，起到安神的作用，对于有失眠的人吃点青瓜能缓解症状。

其实凉拌青瓜还具有非常不错的抗肿瘤的功效，尤其是我们患有肿瘤症状的朋友们，适当食用凉拌青瓜更是不错的选择。青瓜中含有葫芦素，能提高人体免疫力，有抗肿瘤的作用。

其实适当的食用一些凉拌青瓜，还可以起到不错的防止酒精中毒的作用，尤其是我们在生活中经常喝酒的朋友们，适当的食用凉拌青瓜，对于我们人体的健康更是非常的有帮助的。青瓜中含有丙氨酸、精氨酸和谷胺酰，对有肝脏问题的人能起辅助的作用，还能预防酒精中毒。因此在喝酒之前，不妨吃一根青瓜，或者来一盘凉拌青瓜。

凉拌青瓜用什么醋好吃

其实我们大家在生活中制作凉拌青瓜的选料也是非常的有讲究的，一般想要做出美味的凉拌青瓜，那么我们大家是应该用陈醋或者白醋，这样做出来的凉拌青瓜味道会更好的，并且还可以帮助我们大家开胃促消化，对于帮助我们大家促进肠胃大家看也是非常的有帮助的，所以建议大家选择用陈醋或者是白醋来制作凉拌青瓜。

孕妇可以吃凉拌青瓜吗

孕妇可以食用凉拌青瓜。凉拌青瓜的味道非常不错，营养价值也比较高，并且保健功效更是非常不错的，所以我们孕妇朋友们是可以适当的食用凉拌青瓜的。青瓜虽属于寒性食物，但妈妈们可以在怀孕的前两个月适当吃一点，后期的话则尽量避免吃凉拌青瓜。需要注意的是，如果是肠胃较虚的孕妈妈，就应该避免吃青瓜，另外我们需要多注意的就是，产妇朋友们在生活中最好不要食用凉拌青瓜，以免影响身体的健康。

上面我们大家详细的了解了凉拌青瓜的做法，其实凉拌青瓜的做法比较简单，大家认真的学习都是可以学会制作凉拌青瓜的方法的，这样大家在生活中就可以经常食用凉拌青瓜的，当然，凉拌青瓜的口感非常不错的，尤其是我们喝酒的时候，适当的食用一些凉拌青瓜更是不错的选择，不仅可以下酒，还可以预防酒精中毒的情况。

凉拌黄瓜丝的做法家常

凉菜拌黄瓜丝的做法
材料
黄瓜300克、金针菇200克、胡萝卜50克、醋1汤匙、酱油1/2汤匙、鸡精1/4汤匙、香油少许。
工作方法
1.金针菇切去头部，胡萝卜去皮，黄瓜捞出洗净。
2.胡萝卜、黄瓜切丝，放入小碗中与调味料混合:陈醋1汤匙、生抽1/2汤匙、鸡精1/4汤匙、香油少量。
3.烧开一锅水，放1勺盐，放金针菇和胡萝卜丝，等水再烧开，捞起，放入加冰块的凉开水中，过冷，沥干。
4.锅内盐水烧开后，关火，将黄瓜丝放入放有盐的开水中，烧开，用冰块舀起凉开水，过凉，沥干水分。
5.将沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入盘中，倒入调料，用筷子拌匀，即可。
黄瓜和黑木耳减肥效果好。
黄瓜中的丙酸可以抑制糖转化为脂肪，从而达到减肥的效果。黑木耳富含多种营养成分，被誉为“素食中的肉”。
黑木耳中的植物胶具有很强的吸附力，可以将残留在人体消化系统中的一些杂质浓缩吸附，然后排出体外，从而起到解毒清肠的作用。两者混合食用，可以达到减肥、滋补强壮、调节血液循环、均衡营养的效果。