黄瓜胡萝卜虾仁——补肝降低血脂(黄瓜的功效与作用？)

黄瓜胡萝卜虾仁——补肝降低血脂

黄瓜胡萝卜虾仁是非常传统的一款菜肴了，而且是一款营养非常丰富的菜肴，不仅是营养价值非常高，而且食疗的功效也是非常不错，经常食用一些非常有益于身体健康，尤其是对于孕妇来说，下面就一起来看看这款黄瓜胡萝卜虾仁的做法。

黄瓜胡萝卜虾仁的做法

准备材料：胡萝卜100g、黄瓜200g、虾仁150g、花生油25ml、盐2g、调味酱油15ml、葱10g、姜5g、味精2g、蒜适量

做法：

1、我们首先是将黄瓜、胡萝卜洗干净了，然后的剥皮，切成片。

2、将虾仁裹上蛋清淀粉糊，然后就使往锅里面加入适量的油，加入虾仁，一直煸炒至变色熟透，然后盛出来备用就可以了。

3、再往锅里倒入适量的油，放入葱、姜、蒜煸炒爆香，接着放入胡萝卜翻炒几下，添加少许水煮片刻后，放入黄瓜一起翻炒。

4、待各种食材均呈九分熟时，就放入盐和调味酱油，然后放入虾仁翻炒，出锅前放入味精调味即可。

功效：胡萝卜里面是含有大量的胡萝卜素，有很好的补肝的作用，经常食用一些是能够很好的治疗夜盲症，而且是很好的降低血脂，对于高血压、冠心病患者来说是非常不错的食疗佳品。虾仁里面是含有丰富的营养物质，含有蛋白质，而且还含有钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，黄瓜是有很好的抗衰老的作用，而且是能够帮助强身健体。黄瓜、胡萝卜虾仁一起搭配制作不仅非常的美味，而且营养价值非常高。

按照上面的做法，就是将黄瓜胡萝卜虾仁就是制作完成了，做法是非常的简单的，这是一款非常不错的菜肴了，大家是可以经常制作食用一些，而且食疗的功效是非常不错，我们坚持食用就是会有意想不到的效果的。

黄瓜的功效与作用？

黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。它的功效与作用如下：

1、抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2、抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3、防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5、减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6、健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

7、美容

黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。

拓展资料

凉拌黄瓜的做法：

1、准备好材料；

2、清洗干净的黄瓜放干净的案板上用刀拍成小块；

3、拍好的黄瓜放大点的碗中，蒜头辣椒切小粒；

4、黄瓜中放2克盐拌匀腌制30分钟；

5、将腌出来的水倒掉；

6、生抽、白醋、糖、蒜粒和辣椒粒拌在碗中；

7、倒入腌好的黄瓜中，拌匀再腌制30分钟即可食用。

哪些食物可以达到降脂的效果？

1、大豆

大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，三者均可降低血中的胆固醇。尤其重要的是，大豆及其制品中还含有大豆的皂苷（如豆浆煮涨时浮起的那层泡沫状物质），这种物质能有效降低血脂，还具有减肥和预防动脉硬化的作用。

2、黄瓜

黄瓜中含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。另外，黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪。

3、洋葱

洋葱其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关，这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化。

4、大蒜

经常吃大蒜，可以帮助降低人体中的甘油三酯含量，还可以帮助身体排出体内多余的胆固醇，对身体有非常多的好处。经常吃大蒜，可以增加很多对人体有利的物质，比如说高密度的脂蛋白，可以大程度地降低患冠心病的几率。经常吃大蒜，可以帮助有效的降低血脂，甚至还可以帮助抗癌。

5、生姜

生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀溶液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。

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怀孕期间改善血脂异常，选择什么蔬菜？

血脂含量高的孕妇可多吃香梨、木耳、银耳、胡萝卜、薰衣草、山药、洋葱等食物降血脂。你的日常饮食也需要控制。不要吃脂肪和含高糖的食物，这些食物可能会被适度运输高脂血症只能通过饮食和生活方式来调节，不适合药物治疗，每天一定要吃菠菜、洋葱、白菜、香梨等蔬菜，对调节血脂代谢很有效。汉堡包和土豆是降血脂最快的药物。

孕妇血脂高的时候，可以吃一些清淡营养的食物，如薰衣草、胡萝卜、木耳、苦瓜、山药、洋葱等，最好少吃脂肪多、油炸程度高的黑菌。黑木耳不仅营养丰富、温和、细嫩可口，还能刺激食欲。南瓜是一种柔软、营养丰富的植物真菌，不仅含有丰富的营养成分。多次吃黄瓜能起到减肥的作用。黄瓜热量低。是治疗血脂异常的理想药物。

孕妇吃黄瓜可以降低血脂，抑制高脂血症的症状，高危妈妈在孕期有高脂血症的现象，但如果孕妇有高脂血症，可以适当吃艾宝，艾宝是苹果的一种。我们都知道苹果的营养价值很高。维生素、果胶等黄瓜绿豆粥常吃黄瓜可能起到减肥作用。黄瓜热量低。是治疗血脂异常的理想药物。孕妇吃黄瓜可以降低血脂，抑制高脂血症的症状。富有的母亲在怀孕期间血液中有脂质，可以尝试黄瓜和豆粥。蘑菇和竹子汤材料：准备适量的蘑菇，竹笋，肉汤，香菜，植物油，植物油，盐，胡椒和芝麻油。

花椰菜中含有大量的维生素纤维素、钙离子和黄酮类物质，香料类物质对清洁血管非常有用，其次，病人也可以多吃蔬菜，黑木耳具有抗血小板聚集、降血脂、防止胆固醇沉积的作用，同时还发现黑木耳具有抗脂质过氧化作用，高血脂同志饮食中应减少淀粉（白米面、加糖）、饱和脂肪（动物脂肪）、反式脂肪（油炸食品、糕点、咖啡伴侣等）。如果体重超标或肥胖，还应限制总热量的摄入，这样有利于改善身体的代谢紊乱。

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