松仁玉米的做法

松仁玉米的做法

目录松仁玉米是什么松仁玉米的做法松仁玉米的营养价值松仁玉米减肥吗松仁玉米的宜忌人群孕妇可以吃松仁玉米吗松仁玉米的功效松仁玉米这道菜是北方尤其是东北地区的传统名菜，所以对于大多数的南方人可能基本上听说过，但是没有吃过，或者是根本连听说过都没有听说过，不过这道菜是非常受北方人民欢迎的，口感好，营养价值也高，所以我们下面就来跟祝由网养生网一起学习一下这道菜的营养价值，以及到底应该怎样做这道菜。

松仁玉米是什么

我们想要了解送点玉米，首先要知道松仁玉米到底是什么，这道菜是东北地区的传统名菜，而且在众多菜品中也是具有非常的代表性的。因为这道菜中的两大主料松仁和玉米都是东北地区的特产，而且他们两个的营养价值也是非常高的。

松仁玉米的做法

1.首先我们要将我们准备好的佐料辣椒切成小丁，然后将香葱切成香葱末。

2.然后叫我们准备好的玉米粒儿，先要放到开水中煮四分钟煮到八成熟，我们不要煮全熟，如果签收的话，等会儿在菜品中再炒的话，玉米就会变老，四分钟，大约变成了八成熟，我们就可以将玉米粒捞出来了。

3.然后我们再将我们准备好的锅烧至温热，这时候再加入松仁干炒，记住就是干炒，不要加油，等到松仁变成了金黄色，而且我们已经闻到了宋人的香味，这时候我们要用手晃动一下锅，以免松仁受热不均匀，颜色也变得不均匀。

4.这时候我们要将炒好的松仁盛出来，先不要着急和玉米炒在一起，我们要做的就是先把松仁平铺在一个盘子中或者是案板上晾凉。

5.下面我们要做的就是炒玉米了，在锅中倒入油，记住要开中火，将油烧热之后先加入我们刚刚切好的香葱，然后再放入玉米粒和辣椒丁等煸炒的时间不要长两分钟就可以，然后再加入我们刚刚刚炒过的松仁翻，炒两下装盘就可以了。

松仁玉米的营养价值

松仁玉米中的主要材料就是松仁和玉米，我们要知道玉米在所有的庄稼里是属于粗粮的，而且它含有粗粮当中必备的粗粮纤维，这种纤维对人体来说是非常有好处的，可以帮助人们进行代谢和一些消化。同时送人这种物质的营养价值也是非常高的，这类物质对于人们的皮肤是有非常大的好处的，经常吃可以让人们的皮肤变得更加的柔嫩，有光泽，而且对于身体自身来说也是非常好的好处。

首先我们要知道玉米这种物质是含有非常多的矿物质，而且蛋白质和脂肪的含量也是不少的，我人们食用之后可以促进他们的食欲，尤其是在炎热的夏天，夏天因为天气比较炎热，人们的心情也会比较烦躁，所以食欲也会受到影响，这时候吃一些玉米就可以增进食欲，而且还能够预防心血管疾病的产生，对于老年人来说心血管疾病产生的概率是非常高的，经常吃玉米就可以预防。送人有健脑益智的作用，对于小朋友们来说，经常吃松仁不仅可以补充营养，还可以提高智力，而且如果松仁和玉米混合以后，两者的效用发挥得更多。松仁中含有较多的脂肪，这也是为什么我们刚刚在做法的介绍中炒松仁的时候，并不用加入油的原因，而且做人中的脂肪的组成成分大多数都是由不饱和脂肪酸，这种脂肪酸被人体吸收之后可以起到软化血管，防止动脉硬化的作用，对于老年人来说是非常有意义的。

松仁玉米减肥吗

松仁玉米这道菜对于人们来说并不会起到减肥的作用，因为松仁中的脂肪含量是比较高的，虽然大多数都是由不饱和脂肪酸组成的，但是如果经常吃吃的太多的话，对于一些体质容易发胖的人们来说，还是起不到减肥的作用的。

松仁玉米的宜忌人群

我们虽然已经介绍过松子和玉米，都能够给人们带来非常好的营养价值，但是每个人的体质不同，也不是所有人都适合吃这道菜的。如果是脾虚或者是经常腹泻的人们来说，最好就不要吃松子，松子的油性特别大，如果经常吃的话，会在人们的体内积累过多的脂肪。虽然松子对于人们的身体有很高的好处，可以起到养颜增强智力的作用，但是如果是患有以上病症，也就是我们刚刚说过的脾虚经常腹泻的人们经常吃的话就会产生相反的作用，不仅不会补充到营养，反而会加重病情。

孕妇可以吃松仁玉米吗

对于准妈妈们来说是可以吃松仁玉米的原因，如果从营养价值的角度来看的话，大约有两个。

其一，玉米作为一种粗粮也可以将它视为一种长寿食品，其中的营养物质可以让人们的抵抗力变得非常的高而且对于妈妈自身来说会起到一定的保护作用，对于肚子里的宝宝们也会起到一定的促进作用。

其二，商人不仅有养颜益智的作用，对于准妈妈们来说还能够起到一定的安神作用，孕妇在怀孕期间经常会出现一些失眠多梦的症状，这时候吃一些松仁与玉米搭配，就能够缓解这种症状，而且还能够很好的促进宝宝们大脑的发育。

但是我们也不能因为松仁玉米的价值比较高，就过量的是任何事情都要有一个度，一般偶尔吃一次，可能会起到营养补充的作用，吃的太多的话就会起到相反的作用。

松仁玉米的功效

1. 松子中含有过多的脂肪，而且这些脂肪的组成成分基本上都是由不饱和脂肪酸组成的，这些不饱和脂肪酸在人们的人身体中可以起到降低血脂，预防各种心血管疾病的作用，尤其是对于老年人来说意义更加重大。

2. 松子中除了脂肪的含量比较高之外，维生素e的含量也很高，而且这种维生素可以起到延缓衰老的作用，对于中老年人来说是非常理想的一种保健食物，而且爱美的女性朋友们也是非常喜爱这种松子的。

通过上文我们对松仁玉米的介绍，相信大家对松仁玉米这道菜会有更加深入的了解，了解到它的营养价值以及作用功效，了解有哪些人可以吃，哪些人不可以吃这些，对于我们现在的日常生活来说都是非常有重要意义的，毕竟现在大家都比较注重养生，多多了解我们平常吃的食物是非常好的。

松仁玉米怎么做才好吃？

松仁玉米，是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。

玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。玉米中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。

松仁中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病。松仁维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用。松仁中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。

做法如下：

青椒破开去籽。

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切丁。

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玉米切开，取粒儿。

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起油锅先炒玉米粒。

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加一点水。

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看到玉米粒透明了就加青椒。

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加盐。

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加松仁儿翻炒均匀。

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美味出锅。

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松仁玉米的做法

请问宝妈们,松仁玉米怎么做啊？
原料：冷冻玉米粒300克 松仁100克 香葱1根 青椒或杭椒1根 红椒2根 盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克） 牛奶3汤匙（45ml）做法：1）将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻（如特别急用，放冷水里解冻也可，但口感略差）。

用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽。

香葱切碎。2）锅中不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。

待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。3）锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香，然后倒入玉米粒，青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟，倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
注意**松仁玉米是餐厅中常见的菜，尤其受小孩儿和女性的青睐。但自己在家做，总觉得味道上差了点儿？在步骤（3）中，试着放些牛奶，你再尝尝看吧。

只这一点点牛奶，就会让你的松仁玉米味道跟以前大不相同。**很多人愿意用新鲜玉米做这道菜，将玉米粒用刀切下来，焯烫之后沥干再炒制。

但并不是所有的玉米这样做都好吃，玉米的品种非常多，水果玉米做出来味道还不错。**既然是这样的话，我建议大家直接在超市种购买冷冻的玉米粒，保存和使用都非常方便，也能保证这道菜的口味，还不需要焯烫，直接炒制就可以，从准备到做好，不过5分钟的时间。

**焙松仁时，人尽量不要离开，不断地晃动锅子，让松仁可以均匀受热，以免变糊。**家里有小孩子不能吃辣的话，可以将青红椒省略不放。

**松仁的油份很大，不要过量食用。这道菜，我个人认为玉米粒和松仁的最佳配比是3:1，口感和口味也刚刚恰到好处。
松仁玉米的简单做法
不管是熟玉米和是罐头玉米粒都要先在沸水中焯一下，配料放一些胡萝卜丁和黄瓜丁，配料也要焯一下，松仁要炸一下（油温低一些炸，炸出香味马上捞出，千万不要炸糊了）。

松仁玉米属于女士菜，调味除了糖什么都不要放，具体步骤是锅中放少许色拉油，随后放入白糖（白糖要多一些），再放入少许水，最后放玉米和配料，翻炒几下即可，糖有粘稠作用，如果没有汤汁直接就可以出勺，上面撒上松仁就完成了，如果有汤汁就要用水淀粉稍微勾一下芡在出锅，松仁都是在出锅后撒上的，不用放在玉米里炒，因为松仁沾了水就不好吃了。祝你大开口福！！。
松仁玉米的作法
松仁玉米 材料：

玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根。

调料：

盐、味精、淀粉一小勺。

作法：

1、将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒，淀粉加一点水兑成水淀粉，胡萝卜切成碎丁

2、锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟

3、随后倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄

4、随即倒入玉米粒，大火翻炒两分钟，跳入盐、味精和水芡粉，待淀粉稍凝固即可

贴心建议：

1、玉米选用较嫩的为好，太老的玉米发硬口感不好。

2、松仁不要炒过头，颜色太深了吃起来有点苦味，稍微炸一起即可。
松仁玉米怎么做？
食材：玉米粒、松仁、胡萝卜、香葱

调料：植物油、盐、糖、蘑菇精、水

做法：1、将胡萝卜洗净，切成和玉米粒等同的大小，香葱切成葱花，分出葱白，待用；

2、大火将锅子烧热，撒入松子仁，调小火干焙，不断翻炒，使松仁受热均匀；当焙至松仁为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉；

3、大火烧热炒锅，到入适量的植物油，待油六成热的时候先将葱白放入煸炒片刻，然后放入胡萝卜粒和玉米粒一起煸炒；

4、转中火，沿锅边加入少量清水，以免太干，调入适量的盐和糖，翻炒均匀盖锅1~2分钟；

5、开锅盖放入葱花和适量蘑菇精翻炒一下，再加入焙好摊凉的松仁，大火快速翻炒均匀装盘即可。
松仁玉米的简单做法
不管是熟玉米和是罐头玉米粒都要先在沸水中焯一下，配料放一些胡萝卜丁和黄瓜丁，配料也要焯一下，松仁要炸一下（油温低一些炸，炸出香味马上捞出，千万不要炸糊了）。

松仁玉米属于女士菜，调味除了糖什么都不要放，具体步骤是锅中放少许色拉油，随后放入白糖（白糖要多一些），再放入少许水，最后放玉米和配料，翻炒几下即可，糖有粘稠作用，如果没有汤汁直接就可以出勺，上面撒上松仁就完成了，如果有汤汁就要用水淀粉稍微勾一下芡在出锅，松仁都是在出锅后撒上的，不用放在玉米里炒，因为松仁沾了水就不好吃了。

祝你大开口福！！
松仁玉米怎么做啊？
用料： 鲜玉米 松仁

制作方法1:

1、 将玉米粒煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分。同时开中火，把松仁用炒锅炒，至略变金黄出香味，即盛出晾干。

2、 中火加热炒锅中的油，先把香葱段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟，调入盐和白砂糖。

制作方法2:

用料：嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油

1、把玉米棒上的玉米粒削落，绿柿子椒切丁，葱切葱花

2、锅中放清水，将玉米粒煮熟沥出，炒锅上火，放油至六成熟，放葱花煸出香味，将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅，放入盐，加少许煮过玉米的水稍烹，加少许糖再翻炒几下，勾芡，淋明油，放味精，出锅。

玉米要选择嫩的。如果过了季节，可选用罐头

松仁玉米饭的做法步骤图，松仁玉米饭怎么做

松仁玉米
材料：松子仁50g、玉米粒300g、广味香肠50g（或胡萝卜丁）、盐3g、鸡精5g、葱花5g、淀粉2g、糖10g
做法：（1）松仁洗净，放在油锅里用文火炸到颜色稍微变深备用。
（2）盐、鸡精、葱花、淀粉、糖、适量水调成芡汁；广味香肠切成大粒。
（3）炒勺上火放油，油6成热，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠。
（4）玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即可。
特点：香甜适口。如果选用甜玉米，可不放糖。
松仁玉米的做法2：
1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用；
2、锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用；
3、锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟；
4、加盐和鸡精调味，放入松仁翻炒均匀即可。
制作提示：
1、松仁玉米中的玉米最好用新鲜玉米，有玉米的清甜，用罐装的玉米代替也可，千万不能用干玉米；
2、我用的松仁是炒熟的松仁自己剥壳的，如果买到生松仁粒，需要用小火焙熟再炒；
3、 我加了豌豆粒和胡萝卜配色，不加也可，看到有人加火腿丁、青红椒丁的，个人认为影响了玉米的清甜。