柚子如何保存(柚子怎么保存)

柚子如何保存

柚子在中国的分布范围非常广泛，尤其是在长江以南，河南信阳等地种植柚子非常多，它作为一种秋季大量上市的水果，上市之后很多人的购买，吃起来口感酸甜，营养价值丰富，但是我们在家中购买的柚子过多的话保存就成了一个很大的问题，那么柚子应该如何保存呢?

柚子如何保存

对于一些新鲜的柚子如果没有打开或者没有什么碰伤的话，我们就可以将它放在阴凉干燥通风的地方可以保存，保存时间是非常长的，因为柚子作为一种怕水怕阳光的水果，所以说我们在保存是温度不宜过低，最好在十摄氏度左右就可以了，这样可以保持他在十天之内都是新鲜的，而且不会发生腐烂等现象。对一些新鲜的柚子，它是不适合放入冰箱中进行保存的，因为放冰箱进行保存的话，冰箱中潮湿的环境会导致它的腐烂加快。

但是在平时生活中，如果我们将柚子剥开已经吃一半的话，就可以放入冰箱，最好可以用保鲜膜将她包裹住放入冰箱中进行保存，因为柚子再剥开之后，最主要的是防止它水分的流失，我们就可以在柚子的果肉上面覆盖一层保鲜膜，然后再将它放入冰箱中进行冷藏保存，这样可以缓解它水分的流失，吃起来口感也不会变得太多。在平时生活中，我们在购买柚子时，也一定要购买一些新鲜的柚子，不要购买一些有伤痕的，还有就是如果短时间内吃不完柚子又太多的话，我们可以将它加工成果酱的形式放入瓶中进行密封保存。

以上就是小编为大家介绍的柚子如何保存，在平时生活中有很多人都特别喜欢吃一些柚子，但是我们在家中购买的柚子过多，短时间内吃不完的话，就可以按照小编介绍的方法进行保存。

柚子怎么保存

※ 一、刚领回柚子就吃可能感觉水份比较少，那是因为还没有充分糖化，将你家里所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一周后再吃会感觉水份明显增多； 二、柚子存放应最好处于通风处，温度不宜过低；最好在＋10度以上； 三、柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的还是酒，千万不要让酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就会烂的，当然，喝酒吃柚子这种机会也比较少。 ● 柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等 人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。 柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。 柚皮的选用 在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁；如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。 取柚子皮法 取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。 柚皮处理法 有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的“棉絮”内层。 接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，如是几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状。 ★ 服药期前忌吃柚子 由于柚子本身含有一种活性物质，对人体肠道的某种酶会产生抑制作用，如果在服药期间食用柚子的话，不仅会影响药物的正常代谢导致药效失灵，还会使血液浓度增高，近而影响肝脏的解毒功能，并使肝功能受到损害，同时还可能引起其他不良反应，甚至引发中毒，比如正在服用抗过敏药时吃柚子，病人轻则会头昏、心悸及心律失常，重则猝死。 服避孕药的女性忌食 美国的一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女在性生活后食用2—3个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她在美妙时刻过后就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。” 柚子有滑肠的功效，腹部寒冷和常患腹泻的宝宝最好少吃或不吃。 吃柚子也有禁忌。脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。柚子不能与某些药品同服，临床观察发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀（又称美降脂），结果相当于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。

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