蜂蜜柚子茶的做法(奶茶店的蜂蜜柚子茶是怎么做的？)

蜂蜜柚子茶的做法

说起柚子这种水果，大家都非常熟悉，在秋季大量上市之后受到很多人的喜欢，它吃起来口感酸甜，而且果汁含量丰富，还可以起到美容养颜，辅助减肥的功效，它作为一种水果，不仅仅可以选择用来直接使用，将它做成蜂蜜柚子茶也是非常美味的吃法。

蜂蜜柚子茶的做法

首先我们将柚子性洗干净之后将他的皮剥下来，然后将果皮上面的一层白嫩膜撕掉，再反复的冲洗将它切成细条状，再放入盆中，撒入适量的食用盐，搅拌均匀之后腌制半个小时左右，然后我们再将它的盐分冲洗干净，放入锅中有水煮开之后再过一遍凉水，再将它的水分沥干，我们将它剁碎，再取出等量的柚子果肉，再准备一个干净的容器，把柚子皮放进去，再加入适量的冰糖，还有一些温水，用大火煮开之后再用小火慢慢的熬制。

加入水的量到一半儿的时候，我们再将柚子的果肉放进去，继续用小火不断的熬煮，在熬煮的过程中不断搅拌，直到他变得有些粘稠的时候，我们再将他关火，等到它在自然状态下量量之后，取出一个干净的容器倒进去，我们在喝蜂蜜柚子茶的时候，可以将它取出来，再加入一些蜂蜜搅拌均匀就可以用来食用非常美味。在平时生活中适当的吃一些柚子，对身体健康是非常有帮助的，它作为一种低热量的食物，吃起来也非常健康，尤其适合糖尿病的患者食用，而且还可以补充我们身体所需要的一些营养物质，起到辅助减肥美容养颜，提高身体免疫力的功效。

以上就是小编为大家介绍蜂蜜柚子茶的做法，蜂蜜柚子茶做起来也非常简单，而且当做一种饮品喝着非常美味，我们在家中就可以自己尝试一下。

奶茶店的蜂蜜柚子茶是怎么做的？

食材：柚子皮1个，柚子肉半个。辅料：盐少许，清水500克，蜂蜜200克，冰糖190克。

1、先把柚子表皮清洗干净，擦干水分，然后取适量的食盐，用手在柚子表面反复搓洗，目的是搓掉柚子表皮的果腊。

2、用刨刀将柚子皮刮下来，尽量不要刮到白色的部分，因为白色的部分比较苦，做出来的柚子茶会有苦味。

3、用刀把刮下来的柚子皮切成丝，尽量细一些，这样容易煮。

4、适量清水里放入适量的盐，把切好丝的柚子皮放进去，浸泡1个小时，去除苦味。

5、把柚子肉剥离出来。

6、在锅里加入500克清水和冰糖一起煮开，煮的时候要不时地搅拌，防止冰糖粘锅，至到把冰糖全部煮化为止。

7、把柚子皮全部倒入锅里煮。

8、接着再倒入柚子肉一起煮。

9、用中小火慢慢煮，大约需要40分钟左右，注意要不断的翻动，不然容易黏锅，等柚子皮变得透明了，且汤汁也开始变粘稠了，就可以关火了。

10、放在锅里慢慢变凉，然后倒入蜂蜜拌匀就可以装瓶冷藏保存了。

11、挖出一点用热水沏一下就可以喝了。

怎么做蜂蜜柚子茶 蜂蜜柚子茶做法

1、整个柚子用清水洗净。

2、撒上盐进行搓洗。

3、用温热水淋浴冲洗干净。

4、用刀把柚子皮切下来，越薄越好。

5、去除皮里面的白瓢部分。

6、把柚子皮切成丝，越细越好。

7、撒上盐，使劲揉搓。

8、倒入适量水洗净。

9、除去水，用水攥干，并重复操作。

10、放入碗中浸泡半小时。

11、用刀把柚子瓢割开剥掉。

12、把柚子肉掰碎，越碎越好。

13、把浸泡后的柚子皮切短。

14、把柚子皮和柚子肉放入锅中。

15、放入冰糖，倒入少许水。

16、开中火煮开后转小火。

17、至液体变得粘稠，柚子皮变得透明即可放凉。

18、放凉后加入1：1的蜂蜜即可。

蜂蜜柚子茶怎样做好吃呢？

蜂蜜柚子茶发苦的原因在于柚子瓤，柚子瓤即柚子皮和果肉之间的白色部分，这些柚子瓤里含有大量的柚皮甙，而柚皮甙会导致苦味。因此，在制作蜂蜜柚子茶的时候，建议注意柚子皮的处理，尽量去掉柚子瓤。

准备1个柚子，适量冰糖、蜂蜜和水。将柚子用水将表皮冲洗干净，再用盐搓洗，并用开水稍微烫一下，然后将其擦干。下一步将柚子皮黄色的部分用刀削下来，接下来将黄色的柚子皮切成细丝，越细越好。锅中加入冷水，放入切好的柚子皮丝，大火煮开，一般10~20分钟即可。

捞出柚子皮丝，将水分去除，可以重复3~4遍。在煮柚子皮的同时，将柚子果肉剥好，去掉籽和所有的薄膜、白筋。往锅里加入柚子皮丝和掰成小块的柚子肉，加入冰糖，中火不停搅拌，直到出汤，也可以加入适量水，避免糊锅。随后转小火，一定要经常搅拌，预防糊锅，直至柚子的汁水全部熬干。

最后取出准备好的干燥洁净玻璃瓶，将做好的柚子酱倒入瓶子里，等待温度降至40度左右倒入蜂蜜，全部凉透后拧紧盖子，放入冰箱冷藏即制作完成。

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