北极贝的做法(北极红贝做法)

北极贝的做法

对于一些在内陆地区生活的人们，可能对北极贝这种书并不熟悉，但是对于一些沿海地区或者经常吃海鲜的人们对他是非常熟悉的，他作为海鲜中极品的一种贝类食物，其中富含的营养价值特别丰富，而且吃起来肉质鲜嫩，那么北极贝的做法都有哪些呢?

北极贝的做法

北极贝作为一种贝类食物，它的做法也有很多种，比如说可以用来烹饪，还可以用来做成寿司或者沙拉等。首先小编就来跟大家介绍一种烹饪北极贝的做法，首先我们准备一些新鲜的北极贝，将它切开之后把内脏挖出来，然后清洗干净，在准备一些葱姜蒜切成丝状，往锅中放入温水，等水煮熟之后，把北极贝快速的放进去汆烫十秒钟，然后我们老水里面加入一些食用盐和食用油，把生菜煮熟之后将生菜摆在盘底，然后我们将切好的葱姜蒜放进去爆香，再加入一些生抽和白糖，关火之后把葱姜蒜放入北极贝搅拌均匀，然后再倒入一些麻油，再把北极贝摆在生菜上就可以使用。

在日本这个国家将北极贝做成寿司是非常常见的做法，首先我们准备一些新鲜的北极贝，将它清洗干净之后再准备调味剂，将食用盐醋白糖和热水放入碗中调拌均匀，然后我们再煮熟一碗白米饭，将调至好的寿司醋放进去，搅拌均匀，等米饭完全吸收寿司醋的味道之后，然后我们再开始做米团，做好之后涂上一层芥末，然后将新鲜的北极贝铺在上面就做好了。只不过北极贝寿司作为北极贝的一种生吃使用方法，在平时生活中我们一定要注意，因为一些海鲜类食品可能会有一些寄生虫。

以上就是小编为大家介绍北极贝的做法，它作为一种海鲜类食物做法也是有很多种的，而且吃起来都比较美味。

北极红贝做法

北极贝最接地气的做法
北极贝（华威盛世）是源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品，具有色泽明亮（红、桔、白），味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸（DHA），是海鲜中的极品。北极贝是在捕捉45分种后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，因此只需经自然解冻即可食用，安全卫生方便。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝脂肪低，味道美，营养价值高，富含铁质，并含有可抑制胆固醇的OMEGA 3和STERESTEROL 。目前，北极贝已被众多京城餐馆、酒楼选用；今后，它还将走进超市，成为让普通百姓亦能品尝到的纯天然的美味。
一、红油北极贝
材料：北极贝、包菜、精盐、红油、香油。
1.包菜撕成片状备用。
2.贝片成片状备用。
3.包菜用开水焯烫一下。
4.焯烫好的包菜放到冷水中浸泡一会儿捞出控水备用。
5.把片好的北极贝和包菜放到碗中。
6.加入适量的精盐。
7.加入适量的鸡精。
8.加入适量的红油。
9.加入适量的香油。
10.最后把所有的调料拌匀。
11.拌好的红油北极贝。
二、黄金北极贝芦笋
材料：北极贝、芦笋、姜少许、柠檬半个。
1.材料准备好。
2.把姜切丝，芦笋去头。
3.把北极贝切开两半，洗去内脏。
4.把洗干净的芦笋下开水焯30秒。
5.姜丝下锅，油炸至金黄。
6.摆盘，用生抽，柠檬汁调成酱汁，淋上去。
7.开吃。

葱拌北极贝的做法步骤图，葱拌北极贝怎么做

主料

北极贝1盒（1磅）

辅料 蒜4瓣

姜1小块

葱2根

圆生菜1个

配料 生抽2大匙

糖2小匙

玉米油2大匙

麻油1小匙

盐1小匙

葱香口味

拌工艺

半小时耗时

简单难度

葱拌北极贝的做法步骤

1

北极贝对半切开不要切断，清洗干净内脏里的脏东西。

2

蒜姜剁成茸。

3

葱切成丝。

4

生菜洗干净。

5

水烧开，把北极贝分次快速汆烫5秒，沥干水份。（烫的时间不要超过10秒，否则就得吃橡皮了。）

6

汆烫北极贝的水放1小匙的盐和少许油，把生菜烫熟。

7

生菜沥干水分，铺放在盘底上。

8

另热油锅，把蒜姜茸爆香。

9

放入生抽和糖煮开，关火，把葱丝放入拌匀。

10

把酱料倒入烫过的北极贝里，放入麻油，拌匀。

11

把北极贝铺在生菜的上面就好了。

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