随着现代营养学的越来越成熟,食物中的营养成分越来越被更多的人所熟知。现在很多女性都对薏米产生了一种喜爱,因为它具有很好的祛湿的作用。不过大家可能不知道的是,薏米可不仅仅只能祛湿,它还具有美容的效果。可以帮助我们改善我们的皮肤的一些问题。下面小编就为大家推荐三种薏米的做法,大家可以根据需求来选择。
1、薏米美容酒
做法:将薏米洗净后沥干水分,研磨成粉末后,加入大约400毫升的米酒进行浸泡一周,每次服用20毫升即可。
功效:薏米美容酒具有健肤美容、美艳肌肤的作用,对于秋冬季节皮肤粗糙、干燥等有很好的缓解作用。如果皮肤有扁平疣的话,也可以用此法进行缓解。
2、薏米白果汤
做法:将薏米洗净后,和去壳的白果一起放入锅中,加入水煮汤。食用的时候加入少量的白糖或者冰糖进行调味即可。
功效:薏米白果汤具有健脾除湿、清热排脓的作用,适用于脾虚泄泻、咳嗽有痰、小便涩痛等症状,另外,患有糖尿病、水肿或者青年扁平疣等患者加以食用的话,可以起到辅助食疗的作用。
3、薏米醪糟
做法:取100克的薏米洗净后熬煮成稠粥,另取500克的干米饭和薏米粥混合,冷却后拌入适量的酒曲搅拌均匀,发酵成酒酿后每日佐餐食用。
功效:薏米醪糟具有健脾胃、祛风湿、强筋骨的作用,可以很好的缓解风湿性关节炎等病症。
原来薏米除了可以祛湿之外,还可以滋润皮肤、清热排脓、强健筋骨。如果你也有以上的几种问题困扰的话,可以在家试一试这些做法哦,在平常美味的食物的同时,还能美容,是不是很好呢。
1、每天用一小匙薏米煲粥喝美白袪斑效果很好。黑豆薏米花生炖排骨,常食此汤便有美白肌肤,淡化斑点的作用。
2、薏米不仅具有除湿的功效,而且对于祛斑的效果也是不错的。薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。
薏米营养丰富,具有降血脂和除湿的功效,是一种很健康的食材。平日里可以常用薏米做一些吃的来给自己增加营养,下面介绍几种薏米的做法,相对来说算是比较健康的做法了。
一、红枣薏米粥主料:薏米 糯米 红枣 做法:将薏米和糯米清洗干净,去除杂质,浸泡三个小时左右。将红枣也同样清洗干净,去掉红枣枣核。准备一个电饭锅,锅中放入薏米,糯米以及红枣,然后加入适量清水,水量是煮饭水的两到三倍左右。盖盖儿,按下煮粥键即可。要是觉得红枣自身带有的甜味儿甜度不够,还可以在煮粥的时候加入少许冰糖来增加甜味儿。电饭锅煮粥相对智能和省心,不用计时,也不用担心糊锅问题。对于小白来说,相对容易。如若采用其他锅具进行煮粥的时候,建议小火慢煮,需要不停搅动,避免糊锅现象出现。
二、红豆薏米茶红豆薏米茶也叫红豆薏米水,叫法不重要,重要的是它的功效,红豆加薏米可谓除湿效果加倍,如果你体内湿气重的话不妨来几杯红豆薏米茶来喝吧。
主料:薏米 红小豆 做法:将薏米和红小豆清洗干净,需要提前浸泡三四个小时左右。做法也相对简单,和平常煮粥是一样的。只需将两种食材倒入锅中,加入清水进行熬煮即可。这里还是建议采用电饭锅熬煮,省时省力还省心。因为是喝,以水为主,所以水的分量一定要一次性加足,避免中途水干,水量不足,达不到最后的预期效果。
三、冬瓜薏米排骨汤主料:薏米 冬瓜 猪小排 做法:猪小排沸水焯烫变色,切成小段儿。冬瓜去皮,切成薄片。薏米清洗干净备用。锅中放入适量食用油,加入葱姜炝锅,随后倒入猪小排,进行煸炒,淋入少许老抽进行调色。煸炒几下后,加入冬瓜和薏米,一次性加足清水,水量没过食材,大火烧开,加入少许食盐增味即可。
把薏米加清水放入锅中,先用大火烧开水再转为小火慢熬三十分钟左右即可。
薏米是一种常见的食材,常被用来夏天煮粥食用,味道清香,但在煮薏米之前切记要把薏米清洗干净之后再浸泡两三个小时,这样煮出来的薏米才比较容易烂,使其更加入味。
薏米是属于性甘的食物,通俗的理解就是干干巴巴的意思,干巴的东西就容易吸收水分,而湿气正对,但因为湿气重,人们吃的薏米又不会很多,所以基本吃下去的薏米对身体湿气的改变是微乎其微的。
在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米30克—50克,加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用,每日2次,连食数月就能起到比较明显的治疗效果。
薏米
性味:甘淡、微寒、无毒。
归经:入脾、胃、肺、大肠。
功效:清利湿热,除风湿,利小便,益肺排脓,健脾胃,强筋骨。
主治:风湿身痛,湿热脚气,湿热筋急拘挛,湿痹,水肿,肺萎肺痈,咳吐脓血,喉痹痈肿,肠痈热淋。
禁忌:孕妇及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。
说明:上述功效是指生薏米煮汤服食之而言;若用于健脾益胃,利肠胃,治脾虚泄泻,则需炒熟应用。
薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。据报道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果,适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶,可煎水作茶饮,其味清香,饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克,病重者可加大剂量至60克。
验方参考:
1、薏米煮粥食,治肺痈。
2、薏米60克(或根180克),水煎服,每日两次,治黄疸。
3、薏米60克,白术45克,水煎服,治湿重腰疼。
4、薏米、淮山、莲子、大枣各40克,百合、沙参、茨实、玉竹各20克,共煮汤,加糖,连汤带渣服食,是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰:“八宝清补凉”。有健脾止泻,滋阴润肺,除烦安神作用,适用于肺虚咳嗽,慢性腹泻,体虚多汗,夜间口干失眠,梦多,男子遗精梦泄,妇女白带淋漓等症。
5、薏苡仁醪:薏米100克,煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭,与苡米粥混合,待冷,加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同),发酵成为酒酿,每日随量佐飧食用。有健脾胃,去风湿,强筋骨之作用,可治风湿性关节炎。
6、薏米莲子百合粥:薏米50克,莲子(去心)30克,百合20克,先煮烂,再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。有健脾祛湿,润肺止泻,健肤美容作用,适用于大便溏烂,下肢湿疹,面部座疮等症。
7、薏米粥:薏米50克煮粥,用适量白糖调味食用。每日一次,连续服用一个月。有健脾除湿作用,适用于脾胃虚弱,风湿关节炎,水肿,手脚伸屈不利,皮肤扁平疣(瘊子)等症。
8、薏米粥:薏米30-60克,粳米50克,同煮粥,用适量白糖调味食用。有健脾和胃,除湿利水,抗癌消炎作用,适用于体虚或老年人浮肿,下肢脚气,食欲不振,脾虚腹泻,风湿痹痛,牛皮癣,湿疹,风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施,但孕妇不宜食。
9、薏米白果汤:薏米60克,白果(去壳)8-12枚,同煮汤,用适量白糖(或冰糖)调味食用。有健脾除湿,清热排脓作用。适用谄⑿樾剐海?荡?人裕?”闵?矗?悄虿。??祝?嗄瓯馄金嗟戎ⅰ?/p>
10、薏米美容酒:薏米粉100克装瓶内,加入米酒400毫升浸泡,一周后即可饮用,每次服20毫升,若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用,可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。
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