鸡蛋花的用量和使用方法

鸡蛋花的用量和使用方法

鸡蛋花你知道是什么吗，它是一种植物的花朵，也是一种药材，可以当食物食用，很多人都觉得它是鸡蛋。其实不是的。鸡蛋花的用量和使用方法你需要知道和了解，来看看这些关于鸡蛋花的一些用法吧。

鸡蛋花，中药名。为夹竹桃科植物鸡蛋花的花朵或茎皮，夏、秋季采茎皮，花开时采花，晒干或鲜用。甘、微苦，性凉。具有清热，利湿，解暑之功效。主要用于感冒发热，肺热咳嗽，湿热黄疸，泄泻痢疾，尿路结石，预防中暑。

鸡蛋花的用量

鸡蛋花属于一种药材，所以生活中对于这种药物的用量都是有讲究的，多了危害健康，少了没有效果。小编建议大家，鸡蛋花想要发挥出最大的药效最好是煎汤服用，如果是服用的鸡蛋花，那么用量应该控制在五克到十克之间;如果服用的是茎皮用量就需要增多，应该控制在十克到十五克之间。如果是将鸡蛋花外敷，那么取出适量之后捣烂，直接涂抹在患处就可以了。鸡蛋花要注意用法和用量，以免用量过大导致身体不适的情况出现。

鸡蛋花的使用方法

1、如果是夏季腹泻，那么将干燥的鸡蛋花取出五钱作于用水煎煮，服用药液后可以令身体恢复健康。鸡蛋花可以有治疗腹泻的作用，用水煎服的话，可以起到治疗痢疾的功效。

2、鸡蛋花还具有一定的止咳效果，如果身体出现了肺热咳嗽，那么将鸡蛋花用水煎煮适量之后服用就可以了，能够快速远离疾病。鸡蛋花可以有止咳的作用，对于止咳化痰有一定的好处。

鸡蛋花的用量和用法，上面已经给大家介绍了相关的内容了，鸡蛋花的好处有很多，可以有治疗腹泻的作用，对于出现的肺热咳嗽有改善的作用和效果，所以这样的中药材你不能错过，这些要知道。

鸡蛋花的做法

鸡蛋花的做法如下：

用料：鸡蛋，白糖，香油。

1、首先把鸡蛋打碎搅拌均匀。

2、热水烧开100℃。放入少量植物油到搅拌均匀的鸡蛋花中。 如果觉得不够香，可以把植物油烧开但是必须冷却才能放入鸡蛋花中。将刚刚烧开的沸水冲到鸡蛋花中。

3、放上白糖（根据个人口味酌量添加）其实放蜂蜜也不错哦。完成了！一开始有点烫，等会就好了。

鸡蛋打出蛋花的方法

在打蛋花之前直接稀释鸡蛋液，在搅拌好了鸡蛋液以后，在碗里倒上差不多和鸡蛋液等量的凉水，在淋鸡蛋液的时候，先按照一个方向搅动汤，让汤旋转起来，然后按照相反的方向淋鸡蛋液，这样能打出蛋花。或者从控制倾倒鸡蛋液的速度上下手，不用碗来倒鸡蛋液。

可以把鸡蛋液通过漏勺淋到汤里，这样也能打出蛋花。其次就是火候问题，要想蛋花成片而不碎，可以在汤煮沸腾后放入调味的食材，然后直接关掉火或者把火关到最小，再把鸡蛋液慢慢的往锅里倒；如果要想做成雪花状，那就不要把火关小，让汤一直处于沸腾状态。

左手拿马勺右手倒蛋，马勺在锅里快速的搅动，右手慢慢的倒鸡蛋，这样出来的蛋汤就是雪花状的；另外还可以用凉水稀释一些生粉倒在汤里，让汤变得更加粘稠，这样打出的蛋花也会更漂亮，汤的味道也更好。