酸枣仁的真假鉴别方法(国产炒枣仁和进口的有什么差别?)

酸枣仁的真假鉴别方法

在我们生活中很多的食物都是有着不一样的功效的，很多食物不同的部位的功效也是不一样的，酸枣仁就是酸枣的种子，但是酸枣仁的功效是非常的多的，是可以和其他的一些药物很好的搭配来治疗很多的疾病的，但是我们很多时候都是不知道怎么很好的鉴别酸枣仁，下面我们就是来详细看看。

一、酸枣仁

受天气和气候的影响，南方是不怎么产酸枣仁的，所以正宗酸枣仁主要产自北方。而且以太行山麓区域所产的酸枣仁质量为优等。但酸枣仁一年一季，秋末时节采收成熟果实，大大限制了酸枣仁的产量。因此，酸枣仁的价格水涨船高，市场上，不良商家用理枣仁、枳椇子假冒替代酸枣仁。正宗的酸枣仁是扁圆形或者扁椭圆形的，长宽均在五到九毫米之间，厚度呢，大约是三毫米。枣仁的颜色多以紫红色和紫褐色为主，表面看起来很发亮有光泽。正宗酸枣仁的种皮较脆，易于破碎。破开种皮后，查看胚乳我们可以看出，酸枣仁的胚乳是白色的，味道很淡。

二、冒牌酸枣仁

假的酸枣仁是以理枣仁为主，体积是会明显的偏小的，通常来说厚度是不足三毫米的，而且表面的颜色也是不一样的，多数是棕红色、棕黑色或者绿棕色。而且假的酸枣仁的种皮是非常的坚硬的，胚乳的味道微涩。

看完上面的介绍，相信大家也是对酸枣仁的鉴别有了很好的了解和认识了，我们在生活中也是可以按照上面的方法来进行很好的鉴别的，我们可以从形状上进行很好的辨认的，我们在购买的时候是要很留心的，千万是不要被骗了。以免影响我们在食用或者是药用的效果。

国产炒枣仁和进口的有什么差别?

品种不同:

国产枣仁：为鼠李科酸枣的干燥成熟种子，为2010版药典收载的正品酸枣仁。

进口枣仁：为鼠李科滇刺枣的干燥成熟种子，因为药典不收载，疗效不明，目前按假药处理。鉴别上，正品国产枣仁颜色深（紫红或紫褐色），进口枣仁（滇刺枣仁）颜色浅（黄棕色）。

原材料不同：

国产枣仁：国产枣仁为鼠李科酸枣的干燥成熟种子，为2010版药典收载的正品酸枣仁。

进口枣仁：进口枣仁为鼠李科滇刺枣的干燥成熟种子，因为药典不收载，疗效不明，目前按假药处理。

枣仁颜色

国产枣仁：正品国产枣仁（酸枣仁），为紫红或紫褐色。

进口枣仁：进口枣仁（滇刺枣仁）颜色浅，为黄棕色。

扩展资料

国产炒枣仁也叫酸枣仁。功能主治：养肝，宁心，安神，敛汗。治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗分布辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏等地。主产河北、陕西、辽宁、河南。此外，内蒙古、甘肃、山西、山东、安徽、江苏等地亦产。

性状鉴别 种子扁圆形或扁椭圆形，长5-9mm，宽5-7mm，厚约3mm。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的具纵裂纹。一面较平坦，中间有1条隆起的纵线纹；另一面稍凸起。一端凹陷，可见线形种脐；另端有细小凸起的合点。

-酸枣仁（中药）

淘宝上的酸枣仁是真的吗？

淘宝上的酸枣仁是否真的需要根据具体情况来判断。

一方面，淘宝作为电商平台，存在一定的监管和监督措施，商家需要按照相关规定和标准来销售商品。此外，消费者可以在购买前查看其他用户的评价和评分等信息，以判断该商家是否值得信赖。

另一方面，也存在一些商家在淘宝上销售假货或者使用不正当的手段进行欺诈。因此，消费者在购买酸枣仁等食品时需要注意：首先，选择信誉比较好的商家进行购买；其次，尽可能选择在淘宝上有较高销量、评价比较好的酸枣仁；最后，也可以注意包装、品牌、批次等信息，以判断其真伪。

另外，购买之后，也需要注意保存和食用方式，以保证健康和安全。总之，消费者在购买淘宝上的酸枣仁等商品时需要谨慎，多做准备和判断，以保证购买的商品具有一定的品质和安全性。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!