糖桂花的做法

糖桂花的做法

目录糖桂花的做法糖桂花的功效与作用糖桂花的制作方法糖桂花的副作用糖桂花是可以直接食用的吗孕妇可以吃糖桂花吗糖桂花的食用方法糖桂花可以放多久现在正是桂花飘香的季节，走在路上可以闻到浓浓的桂花香气扑面而来，让人心情愉悦。其实桂花还可以入药，也可以制作成很多种美食，比如说桂花糕，糖桂花，今天我们就来向大家介绍一下糖桂花是什么。糖桂花应该怎么做才好吃呢?我们在做糖桂花的时候有什么需要我们注意的地方呢?如果你不知道的话，就跟祝由网养生网一起来看一下。

糖桂花的做法

首先准备适量的桂花，麦芽糖。把新鲜的桂花风干之后，就变成了干桂花，把已经风干的桂花放在清水里洗一下，去掉灰尘，捞出来沥干水分，放入干净的容器中加入适量的麦芽糖，搅拌均匀之后，放在锅中蒸十分钟，中途搅拌一下，等到放凉了之后要放在干净的密封瓶子里，用冰箱冷藏就可以了，吃的时候用小勺子舀出来吃。

糖桂花的功效与作用

糖桂花能够生津止渴，还能够去除口臭，桂花当中还有一种芳香物质，能够稀释我们的痰液，这样以来就能够促进呼吸道中痰液的排出，能够止咳化痰，而且桂花芳香能够止痛，还能够活血化瘀，并且促进我们肠道杂质的排泄。桂花芳香，能够去除我们口中的异味，还能够杀除细菌，是口臭患者的食疗佳品。

糖桂花的制作方法

冰糖桂花

首先准备适量的干桂花，冰糖和消毒的玻璃瓶，首先把瓶子洗干净之后用开水进行消毒，再晾干。往碗中加入适量的冰糖，加入适量的水，放在微波炉里转三分钟，拿出来搅拌。再加入适量的冰糖进行烤制。先把桂花洒在消毒好的玻璃瓶中。倒入滚烫的糖浆，再放一层桂花，再倒糖浆，直到完全放完，等到晾凉之后放在冰箱里面进行保存，两天之后就可以吃了，腌制的时间越长越香。

糖桂花的副作用

糖桂花虽然营养价值很高，但是也是有副作用的，所以我们要注意一些细节，因为糖桂花的香味非常的浓，所以我们在吃糖桂花的时候一定不能够吃太多，以免出现不良的反应。如果出现了不良的反应，就会失去糖桂花本来的保健功能，所以我们在吃的时候一定要注意量，如果我们吃了太多了，就会影响我们的健康，这一点我们一定要清楚，而且对于那些体质本身就比较热的人来说，不能够喝太多的糖桂花，而且在吃糖桂花之前一定要检查一下腌制的糖桂花有没有发霉或者是变质。如果喝了发霉或者是已经变质了的糖桂花，不仅仅会影响我们的口感，还会导致腹痛，这样就会影响我们的健康，所以一定要特别的注意。

糖桂花是可以直接食用的吗

糖桂花是可以直接食用的，为什么这么说呢?因为糖桂花虽然用来作为其他食物的辅料，但是如果喜欢吃甜食的朋友又非常喜欢桂花的香气的话，可以直接吃糖桂花来感受这原汁原味的美食。糖桂花是用白糖做成的，如果我们直接站蘸着吃糖桂花就会觉得有点太甜了，所以我们一般来说都是用来泡水喝的，我们可以取一勺已经腌制好的糖桂花放在温水当中尝一口，能品尝到桂花的香气，而且还很甜，所以我们在吃的时候一定要特别的注意。虽然糖桂花可以直接吃，但是相对来说是比较腻的，所以一般推荐大家泡水喝，或者是用糖桂花来制作其他的美食都是非常不错的。

孕妇可以吃糖桂花吗

很多人都可以吃糖桂花，但是孕妇最好不要吃，为什么这么说呢?因为糖桂花能够活血，如果吃得太多，很容易导致流产。怀孕初期胎儿是不稳定的，所以孕妇妈妈们最好不要吃，而且糖桂花中的糖分比较多，如果孕妇妈妈们吃了很容易得高血压或者是糖尿病。所以孕妇妈妈最好不要吃糖桂花，为了宝宝的健康，一定要特别的注意。

糖桂花的食用方法

首先准备适量的糖桂花，山药，白醋，把山药清洗干净之后去掉皮，切成长条，放在干净的容器中加入适量的清水和白醋，往锅中倒入适量的水，等到水沸腾之后，把山药放进去煮两到三分钟，捞出来之后放在冷水里过一下，然后控干水分把山药摆盘，淋上糖桂花就可以吃了。糖桂花山药做起来非常的容易，而且味道的香甜又不会感觉到非常的腻，而且它的营养价值非常的高，功效和作用也是很显著的呢，喜欢吃甜食的朋友千万不要错过这种吃法。

糖桂花可以放多久

糖桂花的储存时间非常的长和酒一样，只要保存的合适时间越长越香。一般来说，我们自己家做的糖桂花可以保存一年甚至两年，如果放在冰箱里，可以保存三四年也不会变质，那么我们再保存糖桂花的时候应该注意什么呢?首先一定要防止阳光直射，要放在那些阴凉避光的地方，每次吃的时候要用干净的器具，吃完之后要立刻盖紧盖子。放在冰箱里面，如果闻到它变质或者是发酸，应该立刻丢掉就不能够吃了。

糖桂花做起来是非常容易的，而且保存的时间也很长，但是我们要想保存很长时间，就一定要注意避免阳光直射，或者是可以放在冰箱里，糖桂花直接吃会觉得比较腻，这个时候就可以搭配其他的食材一起做成一道美食，也是非常不错的，我们可以直接用糖桂花来泡水，对我们的身体健康很有好处。不妨试一试。

糖桂花制作方法

每年农历八月秋风乍起之时就是制作糖桂花的好时节。老百姓们便会拾起飘落满地的桂花做成糖桂花，密封起来，供一年四季享用。那么，糖桂花的做法是怎样的呢？
做法一
材料：干桂花、糖
步骤：
1、采集来的干桂花用冷开水淘洗干净；
2、清洗好桂花，理去杂质、蒂头，捞出稍控干水份；
3、取干净的玻璃瓶用开水烫过，尽量甩干水份；
4、底上铺上一层桂花，再铺上一层糖，再铺上一层桂花；
5、用勺把桂花稍压紧后，再铺上一层糖，如此反复直至装满玻璃瓶；
6、用勺压紧，瓶口铺约一厘米左右厚的糖封口，用少许冷开水把瓶口的糖润湿；
7、盖紧瓶盖，放入冰箱；
8、约半月左右，糖桂花就成了。
做法二
材料：新鲜桂花、盐、糖
步骤：
1、新鲜桂花才回来后，挑去杂质，放淡盐水中浸泡一会；
2、桂花用清水再洗几遍，最后一遍用食用水清洗，并挤干水分；
3、准备一干净无油无水的玻璃瓶，一层糖一层桂花摆放，压紧，最后用糖封口，一周后可食用；
4、做好的糖桂花需放冰箱保存，可以保存好几年不坏。

怎样做桂花酱 糖桂花酱做法介绍

1、食材：桂花300g、盐适量、冰糖适量。

2、把准备装桂花酱的瓶子用开水煮一下消毒杀菌，并控干水分备用。

3、采摘的新鲜桂花，把里面的细梗挑拣出来。

4、挑拣干净后用淡盐水清洗干净，捞出时尽量挤干水分，再摊开晾干残留的水。

5、晾好的桂花放入干净的锅中，加入盐搅拌均匀，腌制半小时。

6、用盐腌制后桂花会塌架，用盐腌制可以去除花瓣的涩味，而且可以杀菌。

7、白糖放入锅中，加入水，水的量不必过多，以彻底熬化冰糖为宜。

8、小火熬制冰糖完全融化。添加进入的水也要基本熬干，仅剩糖液。

9、放入桂花，让糖液完全浸没桂花即可关火。

桂花糕的制作方法

桂花糕的做法如下：

食材：糯米粉140克，澄粉85克，水220克，白砂糖80克，玉米油40颗，糖桂花20克。

桂花糕的做法步骤：

1、 所有材料分别称出需要的重量。

2、取干净的盆子，在水里倒入白砂糖，搅拌到白砂糖溶解无明显颗粒。

3、倒入玉米油。

4、糖水与玉米油搅拌均匀，没有大的油泡泡。

5、 加入糯米粉与澄粉。

6、面糊充分搅拌均匀，没有颗粒就可以了。

7、倒入铺好保鲜膜的模具里，也可以直接用其他耐高温的容器，室温下静置40分钟。

8、面糊上盖上一层保鲜膜，用夹子固定一下，盖上盖子，大火蒸25-30分钟。

9、蒸熟后取出，室温下放凉再转冰箱冷藏1小时。

10、 做淋面的桂花糖水，左边是新鲜的桂花，右边是已经腌制好的糖桂花（糖桂花加温开水，加点蜂蜜），建议用腌制过的桂花糖水淋面。

11、冷藏好的糕体切菱形，也可以切成其他形状

12、装盘淋上桂花糖水，软糯清香的桂花糕开吃啦。

小窍门

1、面糊的水不能放太多，水多了就软绵绵了。

2、建议用腌制过的糖桂花，新鲜桂花会有一股涩味。

3、切桂花糕半成品的时候，刀要沾一下水，切一块沾一次水，不容易黏刀。