西芹鱿鱼丝——补血益气增强免疫力(鱿鱼丝和章鱼片是如何做的？)

西芹鱿鱼丝——补血益气增强免疫力

西芹鱿鱼丝对大家来说是比较熟悉的，在平时很多人都爱吃这种食物，而且我们吃西芹鱿鱼丝是能够对健康有所好处的，特别是滋补的效果很强，所以在平时很多人都爱吃，那么具体西芹鱿鱼丝如何烹饪比较好，这是大家不清楚的，下面就让我们一起看看吧。

西芹鱿鱼丝的材料

西芹、鱿鱼、胡萝卜、料酒、姜、葱、盐、糖。

西芹鱿鱼丝的做法

首先我们需要准备好材料，然后我们选择把鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段，然后选择在锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼须放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里，同时我们还可以把西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里，锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味，然后我们选择放入鱿鱼须、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅。

西芹鱿鱼丝的食用功效

西芹鱿鱼丝是非常好的一种食物，而且西芹鱿鱼丝吃起来的味道不错，所以在平时我们吃西芹鱿鱼丝是很适合的，我们吃这种食物是非常有好处的，首先对于鱿鱼丝来说，在其中富含钙磷铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。同时鱿鱼丝富含蛋白质和人体所需的氨基酸。而且在其中还含有大量的牛黄酸，这是一种可以抑制血液中胆固醇含量的成分，能够缓解疲劳恢复视力，改善肝脏功能，所以我们吃这种食物很适合。而且在鱿鱼丝所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用，对我们健康有好处，而且西芹也是非常有营养的，对我们肠胃健康有帮助，所以说我们吃西芹鱿鱼丝是很适合的。

西芹鱿鱼丝是非常好的一种食物，在平时我们吃西芹鱿鱼丝是能够对我们健康有帮助，是可以对我们健康有好处的，所以给大家介绍了西芹鱿鱼丝的一些情况，我们经常吃能够对健康有帮助，所以说大家对西芹鱿鱼丝不能错过，很适合我们吃。

鱿鱼丝和章鱼片是如何做的？

发干鱿鱼丝：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的有嚼劲。不放碱。洗干净。
烧五花肉或排骨（直排）
上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入鱿鱼丝，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。
不知你的鱿鱼丝是否有盐，如果很咸，那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽 ========================================================================章鱼，又叫八爪鱼，含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，具有补血益气、抗衰老等食疗作用。章鱼的肉质肥厚，口感爽脆，味道鲜美，除了做日本寿司和刺身外，还可用沸水焯熟加入酱汁拌匀，做成清爽味美的凉拌菜。
●材料
章鱼（350克）、青椒（半只）、红椒（半只）、姜末（半汤匙）、蒜末（半汤匙）
●腌料
米酒（2汤匙）、白胡椒粉（1/5汤匙）、盐（1/3汤匙）、姜末（半汤匙）、蒜末（半汤匙）
●调料
油（1汤匙）、酱油（2汤匙）、番茄酱（3汤匙）、山西陈醋（3汤匙）、白糖（1汤匙）、香油（1/2汤匙）
●做法
1、章鱼洗净切成条，加入2汤匙米酒、1/5汤匙白胡椒粉、1/3汤匙盐、姜末和蒜末抓匀，腌制30分钟入味。
2、将姜、蒜和青红椒都切成末，置入碗内待用。
3、烧热半锅水，倒入章鱼汆烫10—15秒，捞起沥干水装盘。
4、烧热1汤匙油，炒香姜蒜末，倒入青红椒末炒匀，注入1/3杯清水煮沸。
5、加入2汤匙酱油、3汤匙番茄酱、3汤匙山西陈醋、1汤匙白糖、1/2汤匙香油炒匀，做成五味酱汁。
6、往焯熟的章鱼上，浇入五味酱拌匀，即可上桌。
●小贴士
1、章鱼放入沸水中后，焯至蜷曲且变白色，便可迅速捞起，章鱼焯久会过老，还会失去爽脆口感。
2、章鱼应先用米酒和盐腌一下，一来可去除章鱼的腥味，二来章鱼焯熟后会更入味。
3、应边试味边下调料，调至五味酱汁酸甜适口便可停手。
4、章鱼属海鱼类，因此寒性较重，烹调时要加入姜末来去除章鱼的寒性。
5、章鱼的眼睛会有墨汁，应用刀划开挤出，再用清水冲洗干净，可避免成菜被墨汁染黑。此外，章鱼的嘴和牙有沙子，也应挤出洗净。

求推荐好吃不胖的办公室小零食？

办公室好吃不胖的小零食可以选择以下几种：

1.海苔

夹心海苔、海苔卷等好，海苔含碘和多种维生素，营养高且是低卡食物，脂肪很少，海苔也有好多种口味选择，好吃不胖。

2.坚果

像开心果、核桃这类零食，含有大量不饱脂肪酸和抗氧化成分，营养丰富，不会给减肥造成负担。

3.山楂

吃起来酸甜口感好，山楂卷、山楂片、鲜山楂都能当零食，常吃还健胃消食，抑制肥胖。

4.酸奶

酸奶是牛奶发酵的，补充钙，有的酸奶中有益生菌促进肠胃消化，喝了不怕胖。

5.燕麦或者全麦面包

增加饱腹感，含有粗纤维，膳食纤维含量高，可以在办公室饿的时候吃点。

6.蔬果干

有些水果或者蔬菜经过脱水处理做成蔬果干，吃多了也没问题。

哺乳能吃鱿鱼吗

哺乳期可以吃鱿鱼，鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素。
有利于产后母体补血，还有助于宝宝骨骼发育，促进乳汁分泌，改善宝宝的智力发育。还含有肽和硒等微量元素，具有抗病毒和辐射作用。
另外，鱿鱼能促进胰岛素的分泌，对糖尿病有一定的预防作用，因此特别适合妊娠期糖尿病的患者食用。同时还可以促进肝脏解毒，预防酒精性肝损害肝功能，因此也特别适合肝功能异常的患者。

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