红葱酥的做法(萝卜丝车轮饼怎样做好吃呢？)

红葱酥的做法

目录红葱酥是什么红葱酥的做法红葱酥的营养价值红葱酥可做什么菜怀孕可以吃红葱酥吗吃红葱酥上火吗不知道大家有没有听过红葱酥，红葱酥就是把新鲜的红酥用烹饪的手法制作成红葱酥，为什么要把它制作成红葱酥呢，因为这样很容易保存，而且吃起来口感也是非常不错的，今天我就来教一下大家应该怎么做红葱酥呢?红葱酥有哪些营养价值呢?我们在吃的时候需要注意什么呢?如果你还不知道这道美食的话，没关系，祝由网养生网带着大家一起了解。

红葱酥是什么

有的人会问什么是红葱酥呢?红葱的原产地在巴勒斯坦，经过十字军东征之后才传入欧洲，后来在我们亚洲地区也被广泛的种植。而且洋葱和红葱食用的部分都是它的球茎，但是洋葱是比较大的，而且质地比较的水嫩，而红葱的比较紧实，没有那么厚软，但是更加的辛辣，红葱酥又是什么呢?红葱酥是在台湾地区的一种半成品的调味料，就是用在台湾生产出来的红葱头切碎之后，在锅中炸酥之后控干油而得出来的，有很多台湾的菜都要用红葱酥来提味，尤其是做汤的时候用的特别多。

红葱酥的做法

红葱酥

首先准备适量的红葱，还有葵花油，把红葱洗干净，剥好之后再晾干，切成片，往锅中倒适量的油，不需要等到油热就可以把红葱放进去了，要注意油一定要盖过红葱。用中火炸20分钟左右，炸的时候一定要不停的搅拌，等到葱变成金黄色的时候就可以关火了。等到自然冷却之后，放在罐子里面密封好，吃的时候拿出来就可以了。

自制红葱酥

首先准备适量的红葱，还有猪油，把红葱清洗干净之后切成大小一样的片状，再把红葱和油的比例调好，往锅中倒入热油，再加入红葱头翻炒，使它受热均匀。等到葱变颜色之后就用小火在炸一会儿捞出来。等到自然冷却之后放在容器中就可以了。

红葱酥的营养价值

红葱酥吃起来非常的美味，而且它的营养价值是很高的呢!首先它能够开胃消食，因为红葱酥能够刺激我们消化腺的分泌，这样以来我们的食欲就能大大的增加，而且还很容易消化，红葱酥的味道比较的辛辣，能够抗疾病，还能够起到杀菌的作用。

红葱酥可做什么菜

红葱酥糯米鸡饭

首先准备适量的红葱酥，鸡腿肉，南瓜，糯米，高汤，把准备好的鸡腿肉切成块，加入适量的白糖，黄酒，醋，盐，充分的搅拌，往锅中倒入适量的油，等到油变热之后，把红葱酥放进去爆香，再加入适量腌制好的鸡肉进行翻炒，翻炒大概两分钟左右，加入洗干净的糯米，炒到透明，再加入高汤。高汤没过米饭就可以了，然后再放上切好的南瓜块，用大火煮沸，之后再用小火闷熟，吃的时候糯米非常的香甜，南瓜也很软糯，再加上酥脆的红葱酥，非常的好吃。

红葱酥卤肉饭

首先准备适量的猪肉，香菇，米饭，红葱酥，生抽，酱油，米酒，白胡椒粉，冰糖，姜，蒜，卤蛋，青菜以及其他的调味料等。首先把锅预热，然后放入油，再用小火把蒜和姜爆香，下入已经切好的肉。等到肉变色之后放入香菇一起进行翻炒，再倒入米酒，生抽，酱油，冰糖，翻炒过后加入适量的热水，热水要没过材料。先放入一半的红葱酥，再加入适量的胡椒粉翻炒之后收汁，等到汤汁粘稠的时候再把剩下的红葱酥放进去。最后盛出来盖在米饭上就可以了。

怀孕可以吃红葱酥吗

怀孕可以吃的。红葱酥不容易保存，非常容易发芽，腐烂。在台湾地区，红葱经常被用来制作成红葱酥，因为这样很容易保存，在吃的时候只需要倒入已经炸好的红葱酥就可以做成非常可口的食物。红葱酥能够直接吃也可以当做佐料来吃，所以孕妇是可以适量的吃一些红葱酥的，但是它毕竟是一种油炸食品，所以最好和其他食材搭配着一起吃，或者是要少吃，别吃的太多。

吃红葱酥上火吗

只要适量的吃一些红葱酥是不会上火的，但是如果吃的太多，或者是经常大量食用的话，是有可能会上火的，如果上火了，应该停止使用，吃一些清淡去火的食物，喝点药或者是喝点茶都是非常不错的。

红葱酥做起来非常的容易，只需要大量新鲜的红葱，还有油就可以了，而且做起来能够保存很长时间，在做菜或者是煮饭的时候放一些红葱酥，能够让整个菜的风味都变得非常的不错，而且红葱酥的营养价值也是非常高的，对我们的身体也很有好处，但是也要注意不能够吃的太多否则会适得其反。

萝卜丝车轮饼怎样做好吃呢？

A.干萝卜丝100公克，干香菇30公克，虾皮30公克，红葱酥20公克，葱3支，猪油2大匙，香油1大匙，玉米粉水适量，B.水100㏄，酱油30㏄，米酒15㏄，糖30公克，盐少许，胡椒粉少许，C.传统饼皮面煳适量
做法
1.萝卜丝清洗一下，放入滚水中汆烫约1分钟，捞起沥干备用。
2.香菇泡水使其还原变软，捞起沥干切丝；虾皮洗净沥干；葱切葱花，备用。
3.热锅，放入猪油、作法2的香菇丝、虾皮炒香，加入材料B煮沸后，加入作法1的萝卜丝拌炒均匀入味。
4.再以玉米粉水勾芡，加入香油拌炒均匀，起锅前放入红葱酥与作法3的葱花即是萝卜丝馅。
5.将烤模放在炉上以小火均匀烤热后，用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油，倒入传统饼皮面煳至烤模凹朝内（约5分满）。
6.待作法5烤模凹槽接触面的面煳稍微凝固后（但中间的面煳仍成煳状），用杆面棍旋开面煳，待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量作法4的萝卜丝馅。
7.待作法6的面煳略干后，将传统饼皮面煳倒至另一个凹槽内（约4至5分满），等面煳成形即为底部（但中间的面煳仍带点煳状），用尖锥挑起作法6带馅的半边车轮饼，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤至两面均上色，且能轻易脱模不沾粘即可。

能否介绍下炸油饭的推荐做法？

油饭的做法

糯米提前至少4小时泡好，最好晚上泡明天刚好（我用长糯米跟园糯米7:3）长糯米有嚼劲，园的有粘性

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干香菇跟鱿鱼提前一晚泡好，隔天切丝

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海米提前2小时泡好，泡好的食材都要沥干水（香菇水留着）肉切丝

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开始把红葱头切片（不是紫皮洋葱，两者香味根本不是同一档次）买不到红葱头直接某宝上买红葱酥

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紫洋葱跟红葱头，别搞错了

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热锅冷油下切好的红葱头（油量基本是红葱头1.5倍，红葱头50克，油75克）中小火

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以画圆方式拌炒

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有60%的红葱头变黄后下蒜末，转小火

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90%红葱头变焦黄，出锅倒在滤网上

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用筷子把它尽量拨散，放旁边备用

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把泡好的糯米沥干水放到蒸锅上，加点香油拌匀，水开转中小火蒸30分，还剩5分钟左右开始抄料

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热锅后不加油，先下香菇稍煸，加点油下肉丝煸至焦黄，下姜末，海米，鱿鱼煸至香味出来，下米酒，生抽，老抽，白胡椒粉，五香粉，少许蚝油，红葱酥，60克香菇水，把锅内煮开一分钟，熄火等糯米整好

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将蒸好的糯米倒入炒锅中与炒料拌匀后，倒回蒸锅，蒸锅再加点水（自己判断），水开小火20分，熄火闷10分钟，开吃

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小贴士

1.海米不是虾皮别搞错了
2.天热用芝麻油，天冷可以用胡麻油，更香
3.炒红葱酥新手最好一次大概50～100g左右，因为油温稍微高了整锅就糊了，油开始冒泡转小火慢炒

香酥猪肋排怎么做？

孩子的成长期对钙的需求是非常大的，只有有了足够的钙，孩子才能长的高，才能健康的成长。猪肋排提供孩子生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可促进骨骼健康成长，满足孩子的营养所需。今天小编就为大家推荐一道的美食---香酥猪肋排，美味又补钙，让孩子更健康。下面就和小编来学一学吧。

食材:排骨600克、蒜头酥40克、红葱酥20克、辣椒末10克、盐1匙、鸡精粉半匙、砂糖半匙、苏打粉适量、蛋清1大匙、料酒半匙、水1大匙，太白粉3大匙，椒盐粉1匙。

裁剪图片

做法：

1.排骨剁成小块，洗净沥干水分。

2.把盐、鸡精粉、砂糖、苏打粉、蛋清、料酒、水，太白粉倒入碗中搅拌均匀，然后再倒入排骨中，腌制30分钟。

3.热锅，倒入油，等油热后将排骨一块块放入油锅中。

4.用小火慢炸约10分钟至排骨块表面酥脆后捞起沥油。

5.再热一个锅，放入油烧热，然后用小火炒香蒜头酥、红葱酥及辣椒末。

6.把炸好的排骨倒入，再撒上椒盐粉，炒匀即可。

一盘热腾腾的香酥猪肋排就做好了，我家孩子看了口水都要流下来了。咬一口，松松软软，唇齿留香，美味十足。而且猪肋排中含有大量的磷酸钙，骨胶原，可以为孩子提供丰富的钙，让孩子越长越高，越长越健康。宝妈们不妨为宝宝试一试吧！

蚵仔面线酱怎样做好吃？

 主料

细面线

适量

海蛎

适量

腱子肉

适量

鱿鱼

适量

肉丸子

适量

生菜

适量

辅料

味精少许

盐少许

葱头油少许

地瓜粉少许

 蚵仔面线的做法

1

面线

2

腱子肉

3

小肉丸子

4

鱿鱼

5

主味:竖石产的新鲜海蛎

6

海蛎少许地瓜粉拌匀

7

少许油煎腱子肉

8

下水和肉丸子煮开，用筷子挑下海蛎

9

下鱿鱼、面线，调味下生菜

10

幸福的满足在碗里（快到碗里来O(∩_∩)O）