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珊瑚菜花——开胃健脾、增进食欲(哪些食物可以健脾!)

时间: 2023-04-23 18:18:35

珊瑚菜花——开胃健脾、增进食欲

材料:

 菜花300克、青柿子椒100克、番茄沙司50克、白糖40克、白醋15克、香油5克,精盐适量

做法:

 菜花洗净,切小块,放入沸水焯烫、捞出过凉、放入盘中;青柿子椒洗净,放入沸水焯烫,切小块,放在菜花边上,撒上盐搅拌均匀;将番茄沙司放在小碗内,放入白糖、白醋、香油调匀,浇在菜花上即可。

功效:

 菜花性凉、味甘,可以补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃,适合中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强的人食用,柿子椒特有的味道和所含的辣椒素具有刺激唾液和胃液分泌的功效,能够增进食欲,帮助消化、促进肠道蠕动的功效。

哪些食物可以健脾!

营养原则 宜吃具有补脾气作用的食物,宜吃性平味甘或甘温之物,宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。忌吃性质寒凉,易损伤脾气的食品,忌吃味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能的食品,忌吃利气消积,容易耗伤脾气的食品。 适宜食物 1、主食及豆类的选择 粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。 2、肉、蛋、奶类的选择 牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等。 3、蔬菜的选择 藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。 4、水果的选择 葡萄、红枣、桃、杏等。 饮食禁忌 忌吃性质寒凉,易损伤脾气的食品,忌吃味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能的食品,忌吃利气消积,容易耗伤脾气的食品。如:苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子等。 参考膳食 早餐:粳米、莲子、鹅如莲子粥、凉拌鹅肉; 午餐:粳米、玉米、羊肚、青椒、胡萝卜如米饭、煮玉米、青椒炒羊肚、青炒胡萝卜丝; 晚餐:南瓜、粳米、山药、牛肉、胡萝卜、马铃薯如南瓜饭、山药炖牛肉、马铃薯胡萝卜汤。
[1]芡实,又名鸡头子,是一种水生植物的果实。芡实性平和,药味甘涩,含有丰富的淀粉和蛋白质。 芡实就是一种适合春季食用,以达到健脾祛湿食疗功效的食物。 选购:芡实应挑选颗粒饱满、表面无破损、无附着粉状细粒的为最佳。 烹调:芡实有新鲜、炒制品和干制品,新鲜芡实以补肾涩精为主,多用于煲汤、炖煮,炒芡实多为药用,一般药店都有售,以健脾开胃为主,干芡实多用来煮粥食用。 功效:芡实有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用,它与莲子有些相似,但其收敛镇静的作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等。此外,芡实还可以促进血液循环,使人脸色红润、白皙。 牛肚补胃汤 材料: 牛肚1000克、荷叶50克、茴香籽[小茴香籽]2克、盐3克、胡椒2克、桂皮3克、姜8克、黄酒30克。 做法: 1、牛肚先洗一次,后用盐、醋半碗反复擦洗,再用冷水反复洗净。 2、将鲜荷叶垫于沙锅底,放入牛肚,加水浸没,旺火烧沸后用中火煮30分钟,取出切小块后复入沙锅,加黄酒30克、茴香及桂皮少许。 3、小火煨2小时,加姜(切片)、盐、胡椒粉少许,继续精力2-3小时,直至牛肚酥烂为佳。 用法: 每次饮汤1小碗,每日2次,牛肚佐膳服食。 注意相克: 荷叶畏桐油、白银、茯芩

多吃哪些食物可以开胃健脾?

引言:现在的食物越来越多,做法也越来越多,那什么样的食物对于我们的身体是有益的呢?平时吃哪些食物可以让我们的身体更加健康,由于经济的发展,也越来越多的人重视身体的脾胃健康。今天就让小编带着大家一起来聊一聊,关于吃哪些食物可以开胃健脾?

一、薏米仁。

薏米仁具有健脾除湿的作用,对人体有比较多的好处,比如说出现脾虚状态或者是体质较弱者可常吃一些,薏米仁修养。吃薏米仁的时候可以先煎一下,然后用它来泡茶,慢慢的调养,可以促进脾胃的健康。也可以用薏米来熬粥喝。脾虚了会导致消化不良的发生,危害到身体的健康,所以一定要及时的调理。

二、红枣。

脾胃对一个人来说真的非常重要,脾胃虚会严重影响到身体的健康,所以一定要进行适时的调理。而多吃一些健脾养胃的食物,可以促进恢复。比如说红枣红枣,它有健脾养血的功效,对脾胃有非常大的好处。红枣里面含有大量的铁元素,可以滋养产血。对于女生来说,它是美容养生比较好的食物,而且长时间吃红枣对贫血,脾胃湿寒都有较好的缓解作用。每一天可以适当的吃一点红枣或者是与枸杞泡水喝,效果都比较不错。

三、鲫鱼。

能够有效的缓解脾胃虚弱,鲫鱼肉也比较好吃,而且营养比较丰富,它制作成鲫鱼汤汤鲜味美,而且还可以缓解适当的脾胃虚弱。不仅如此,它还可以促进妇女产后的乳汁快速分泌。但是也要注意嗯感冒咳嗽,哮喘发作期间不要吃这个东西,以免加重病情。喜欢吃鱼的朋友可以根据自己的饮食喜好选择搭配制作扁豆和鲫鱼汤呀,或者是红枣银耳粥等食疗。

吃生姜对人有什么好处

吃生姜的好处主要有驱寒发汗、改善食欲、缓解呕吐、解鱼蟹毒。具体如下:
1、驱寒发汗:吃生姜可以驱寒发汗。生姜具有驱寒发汗的功效,对于受凉引起的感冒具有预防和缓解作用。如果不小心导致受凉感冒,可以将生姜切成片或者剁成末和红糖搭配煮水喝,可以祛除体内的寒气,有利于感冒的恢复。
2、改善食欲:吃生姜可以改善食欲。生姜里面含有姜辣素等物质,这些成分可以刺激唾液和胃液的分泌,帮助食物的消化。如果出现食欲不振的情况,切几片生姜含在嘴里,可以起到改善食欲的效果。
3、缓解呕吐:吃生姜可以缓解呕吐。生姜里面含有姜酮、姜烯酮等成分,这些化学物质具有末梢性镇吐的功效。如果出现晕车、呕吐等情况,切几片生姜含在嘴里,可以起到缓解呕吐的效果。
4、解鱼蟹毒:吃生姜可以解鱼蟹毒。生姜可以解鱼蟹毒,在食用鱼肉、虾肉、蟹肉的时候,往往会搭配生姜一起食用,可以起到调味解毒的作用

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