化痰止咳,油醋汁拌萝卜片(白萝卜的做法大全)

化痰止咳,油醋汁拌萝卜片

咳嗽是人体清除呼吸道内的分泌物或异物的保护性呼吸反射动作。咳嗽靠的是肺本身具有的宣发的能力，对人体是有利的。但是剧烈长期咳嗽可导致呼吸道出血，对健康没有好处。上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、急性喉炎都可能引起咳嗽。

饮食调养原则

1、适当进食一些养阴生津之品，如百合、蜂蜜、梨、银耳、葡萄及各种新鲜蔬菜等质润食物。

2、少吃辛辣燥热的食物。

3、过于甘甜的食品不但不能起到止咳的作用，反而会加重咳嗽症状。

推荐食谱

油醋汁拌萝卜皮

材料

白萝卜500克，生姜适量，盐、白糖适量，白醋1大勺

做法

1、白萝卜洗净，用刀削厚皮，将白萝卜皮放入玻璃容器或陶瓷容器里，加盐腌渍1小时。

2、生姜切丝，白萝卜腌渍好用凉水白水冲净盐分，挤干水分。

3、锅中放油，烧至六成热倒入少量热水后加姜丝烧烤，待汤水凉后加白醋。

4、将做好放凉的汤汁倒入萝卜皮中，装入密封瓶中，让入冰箱保鲜即可。

功效

白萝卜可以清热去火，化痰止咳，此菜适用于咳嗽患者。

白萝卜的做法大全

白萝卜汤的做法大全：
食材准备：干贝，白萝卜，猪脊骨，食用盐，芹菜，花椒，八角。
1、买来的芹菜摘洗干净，去掉芹菜的叶。
2、猪脊骨清洗干净，冷水下锅，锅中放入八角、花椒，焯烫大约五分钟，捞出，用温水清洗几遍，沥干水分备用。
3、买来的白萝卜去皮，切成白萝卜块。将刚刚摘掉的芹菜叶洗干净，切几刀，放入碗中备用。
4、焯好的猪脊骨放到砂锅当中，倒入适量的清水开大火煮开。放入猪骨的汤中会更加洁白，汤汁更加浓厚。
5、猪脊骨的汤沸腾以后，放入刚刚浸泡好的干贝，继续开大火煮大约一个小时。
6、一小时后放入切好的白萝卜块，搅拌几下，让白萝卜进入汤中，盖上锅盖，大火煮开以后转小火，慢慢煲汤。在喝汤的时候放入几滴香油和适量的食用盐即可。

萝卜搭昆布吃止咳排痰！还有5种食疗除胀气、退火

【曾启翔整理编辑】萝卜是菜市场上常见到的食材，许多家庭常常会拿来煮汤用。您是否曾想过为何许多日本料理贩卖的烤鱼上会附上萝卜泥，好吃当然是主要的原因，但隐藏在背后的效果是，萝卜再磨成泥后，会产生异硫氰酸脂，和烤鱼一起吃，可以让隐藏在焦黑食物内的致癌物质减少喔！此外，萝卜能帮助消化，让食物通过肠胃时更加顺畅，当大餐过后胃胀气及便秘时就能发挥效果，此外萝卜有冷却身体的作用，可以缓解上火的症状，再者萝卜还能促进血液循环，缓和疼痛，抑制出血的效果，发烧咳嗽吃也很有效。萝卜叶富含丰富营养素，如钾质、钙质、铁质、维生素A、B1、B2、B6、C、K、叶酸及膳食纤维，萝卜的根蕴含丰富的消化酵素淀粉酶以分解钾质和淀粉，有助于消化米饭及面类，并达到预防胃灼热及胃胀的效果。萝卜食用建议 萝卜配昆布　除热排痰 萝卜本身有去燥热的效果，加昆布就能有效去痰，排除体内多余水分，当感冒逐渐好转却持续轻微发烧、有痰时，这两种食材就很适合一起吃。萝卜拌盐昆布 萝卜去皮切片，萝卜叶切成粗末，分别撒上盐巴，稍微放置再挤出水分，最后再把切细的盐昆布与萝卜叶加进变软的萝卜里，充分搅拌。萝卜配蚕豆　改善便秘 萝卜及蚕豆都有促进消化的作用，若再加入松子，则还有滋润肠道，改善排便的作用。芡汁炒萝卜蚕豆松子 萝卜去皮切成2公分左右的方状，直接油炸，蚕豆则煮过后再去皮，最后用鲣鱼高汤勾芡，拌上萝卜、蚕豆及干煎松子。萝卜配青江菜　缓和生理痛 青江菜能改善血液循环，抑制因血滞留所造成的各种疼痛，搭配萝卜可以帮助因经期、痔疮造成长期出血的女性，若配上黑木耳，效果加乘。 将干萝卜片、黑木耳及泡开的香菇切片，乌贼切成可食用的大小，青江菜切成4公分左右的小片，用芝麻油炒，再把香菇、萝卜片、黑木耳加进去炒，用醋、酱油、酒调味，最后用太白粉勾芡。

出版：大树林

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