莲子百合糙米粥,用食物打败压力(薏米莲子百合粥的做法)

莲子百合糙米粥,用食物打败压力

压力大的时候，人们特别喜欢用各种大餐来慰劳自己，烤肉、烤鱼、涮肉、海鲜、麻辣香锅·····精神压力物质补的说法，果真有道理吗？可惜，这真是个天大的误区——鱼肉类食物过多，对于精神压力大、脑力劳动负担沉重的人来说，绝对不是什么好事。

老话说“思伤脾”，道理在于人体在集中精力思考或精神压力巨大的时候，植物性神经功能会受到压抑，消化吸收功能会受到影响。如果休息不足、睡眠不佳，消化道细胞的更新和修复还会发生障碍。所以，越是压力巨大，越要吃得容易消化的食物，尽量降低消化系统对人体精力和能力的消耗，不给身体添乱。

抗压力餐设计

莲子百合糙米粥

材料

糙米100克，鲜百合25克，莲子15粒，枸杞1勺，水1000毫升

做法

1、将鲜百合掰成瓣洗净，将枸杞洗净

2、将莲子和糙米洗净，浸泡1夜，连同泡米水一起放入压力锅中，加水1000毫升煮熟。

3、趁沸腾状态加入鲜百合、枸杞，继续焖15分钟，装碗，食用即可。

小贴士

一定要选糙米来煮粥，紫米和黑米也属于糙米的范畴。精白大米已经去掉了谷胚的部分，没有抗压力作用。泡米的水也要留下，以为B族维生素和氨基酸丁均易溶于水。

功效

粥体颜色淡黄，配合洁白的百合和橙色的枸杞，清爽而不乏生动。莲子和百合都是民间传统使用的“安神食品”，B族维生素和矿物质都较为丰富，这种成分不仅有抗焦虑的作用，还有促进脑细胞新陈代谢的作用，特别适合处于压力状态的人群。

薏米莲子百合粥的做法

材料： 大米100克,薏米50克,莲子50克,干百合50克,蜂蜜适量，电压力锅一个
。制作准备 ： 薏米洗净泡发一晚，干百合洗净泡发，大米洗净浸泡，莲子洗净。
做法： 1.薏米百合莲子（怕苦可去芯）洗净放入电压力锅内胆.
2.大米洗净放入，然后加入水。
3.放入蜂蜜
4.盖盖，选择煮粥键
5.时间到后电压力锅自动泄压，盛出就可以享用啦
薏米莲子百合粥营养丰富，具有美容的作用，一起煮粥的，还有补肾的功能。
薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效;可用于治疗泄泻、筋脉拘挛。
莲子，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精。
百合，润肺止咳,清心安神。治肺费久嗽,咳唾痰血;热病后余热来清,虚烦惊悸,神志恍惚;脚气浮肿。
注意不是每个人都适宜食用的，一旦食用不当，就有可能引出健康问题.
1、寒凉体质者不宜食用。薏米、绿豆属性寒凉，因此寒凉体质者不适宜食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。
2、不宜过量食用。此粥的主要材料为薏米，而薏米所含的醣类黏性较高，因此不能食用过多，否则会影响消化。
3、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者不宜食用。此粥含有百合，而风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者不宜食用百合，否则可引起病情愈加严重。
4、大便干结难解，或腹部胀满者忌食。此粥含有莲子，而大便干结难解，或腹部胀满者忌食莲子，故这些人不适宜食用此粥。
值得注意的是，尽管薏米、莲子都具有降低血脂、血糖的功效，但毕竟只是一种食材，并不能把它当作药品。另外，百合虽然能补气，亦伤肺气，因此不宜过量食用。

糯米百合莲子粥的功效与作用

糯米百合莲子粥的功效与作用

糯米百合莲子粥的功效与作用，百合莲子是一种常见的食材，在夏天的时候，经常都会买了来煲糖水的，可是有一些人会做糯米百合莲子粥，我和大家一起来看看糯米百合莲子粥的功效与作用。

糯米百合莲子粥的.功效与作用1莲子百合糯米粥是一道非常美味可口的粥，老少皆宜，具有很高的滋补价值。百合有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。莲子可以入心、脾、肾经，有养心安神、健脾、补肾的作用。莲子百合糯米粥滋阴润燥，养心安神。莲子百合糯米粥适用于秋季心肺阴虚所致的久咳干咳、痰中带血、咽喉干燥、声音嘶哑、心悸心烦、失眠多梦、神志恍惚、心神不宁等。

糯米百合莲子粥

原料：百合25～50克，莲子20～25克，糯米100克，红糖适量。

糯米百合莲子粥的做法：

先将百合剥去皮须，洗净切碎，莲子剥壳去心，然后与糯米同入沙锅，加水适量，以文火煮粥，待粥将熟时，放入红糖，搅匀稍煮片刻即可。

莲子百合糯米粥是非常温补的食物，可以养血安神、滋补脾胃，还可以治疗人们常见的失眠多梦的情况，能为身体补充充足的营养。上班族喝莲子百合糯米粥可以提神醒脑、清心明目，老年人喝莲子百合糯米粥可以延年益寿，女性喝莲子百合糯米粥可以养血活血、美容养颜。但是，莲子百合糯米粥不适合风寒咳嗽、脾胃虚寒和大便稀溏的人喝。

糯米百合莲子粥的功效与作用2百合和莲子一起煮粥或者煮糖水，都可以改善贫血、肝炎、血小板减少、消化不良而导致的面容憔悴、皮肤萎黄者。长期服用能够使脸色红润，美容又养颜。夜晚有些人常会失眠多梦的困扰，都能够有安神静气的作用，妇女胃虚不欲饮食，腰痛脚弱等都有一定的防治作用;大病痊愈的患者身体虚弱常喝此粥也很有效。

原料：百合

食材：大米15 0克，百合干2 5克，莲子2 5克，枸杞2颗。

调料：冰糖30克。

做法：

1、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。

2、锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

贴士：

1、干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。

2、干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除。

3、煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

夏季有哪些养生食谱

一、薏仁糙米粥
功效：
薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。
原料：
薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个
做法：
1、先将猪肚用水洗净，切成细丝。2、然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中，水分则依个人喜爱的浓稠度增减，熬煮成粥。
二、川贝雪梨炖猪肺
功效：
补肺养气、镇咳除痰。
原料：
猪肺250克，川贝母12克，雪梨1个，冰糖5克。
做法：
1、猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去蕊，切成4块。川贝母淘洗干净。2、将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。3、待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。4、炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
三、姜汁菠菜
功效：
食疗功效菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火，用于阴虚便必，消渴、肝血亏虚、贫血，以及肝阳上亢所至的目赤、头痛，便秘和高血压。老年人食可增进食欲。原料：嫩菠菜500克，生姜25克，精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。
做法：
菠菜从中剖开，入沸水中断生，捞出沥水，淋芝麻油拌匀，放盘中。将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。
二、推荐夏季养生汤食谱
第一：营养牛骨汤
材料：牛骨头、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱、黑胡椒、食盐
做法：
1、经牛骨头斩断，然后清洗干净，放入开水之中熬煮五分钟左右，然后取出清洗干净，并且沥干水分。
2、将红萝卜去皮之后切块，椰菜也切块，洋葱去除外衣之后切块;
3、在热锅之中加入食用油，然后放入洋葱爆炒，随后加入清水。煮开之后加入准备好的食材，然后熬煮三个小时，起锅之前加入食盐调味即可。
功效：这道菜谱比较适合孕妇来食用哦，不仅能够开胃，同时还能够很好的补充身体所需要的营养素。
第二：银耳竹笙汤
材料：白木耳、竹笙、莲子、枸杞、红枣、百合、冰糖
做法：
1、将白木耳放在清水之中浸泡六个小时，然后捞出清洗干净，并且去除根蒂之后撕成小朵备用。
2、将竹笙放入清水中浸泡二十分钟，捞出之后切成小段，放入开水之中焯一遍。
3、将准备好的百合。红枣。枸杞还有莲子洗干净，然后放入锅中，随后加入准备好的白木耳还有竹笙，加入适量的青海岁之后进行熬煮。
功效：这操夏季养生汤具有很好的滋补气血，增加身体抵抗力的作用，特别适合那些夏天食欲不振的人群。银耳中含有丰富的胶质、维生素还有氨基酸，对于补充气血效果很好;莲子则是具有安神补益的作用;百合则是润肺以及补虚。

米，糙米，核桃，铒耳，莲子，百合粥

米，糙米，核桃，铒耳，莲子，百合可以一起煲粥喝。因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香甜美。这些原料除了大米、糙米外，还添加核桃、莲子、银耳、百合等，是各种维生素、蛋白质互补作用在食物中的典型应用。这些食品富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互取长补短，提高蛋白质的利用率。这些食品具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生之食品。

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