得了健忘怎么办,,糖醋白萝卜来帮忙(糖醋白萝卜怎么腌制好吃窍门？)

得了健忘怎么办,,糖醋白萝卜来帮忙

健忘指记忆力差，遇事易忘的一种病症，健忘者常会因为记不住事而对生活造成困扰。中医学认为，健忘与心、脾、肾有关，多由于思虑、劳累过度而导致心脾不足，或年龄增高，精亏髓减，致脑失所养而引起的，健忘的人如果饮食得当，生活起居有规律，症状会得到改善。

饮食调养原则

如果没有禁忌症，在饮食方面应该由意识地多吃一些含有胆碱的食物，如鱼、瘦肉、鸡蛋等。

健忘的人多吃一些碱性食物，如豆腐、芹菜、莲藕以及维生素含量丰富的新鲜蔬菜水果，可以有效地改善症状。

专家推荐明星蔬菜

蔬菜类：南瓜、白萝卜、番茄、芹菜、藕、西蓝花、黑木耳、黄花菜等

水果类：葡萄、桑葚、桂圆、甘蔗、李子、苹果、梨、椰子、芒果等

推荐食谱

糖醋白萝卜

材料

萝卜500克，盐、醋、花椒、白糖、葱、姜各适量

做法

1、白萝卜去皮，切成滚刀块。

2、锅里放油烧热，下入花椒炒制，炒出香味后将花椒捞出。

3、花椒油里下入葱、姜爆香。下入白萝卜炒制，加入醋，少许盐，白糖，翻炒。

4、加入适量的水，煮10分钟，即可。

功效

白萝卜清心祛火，醒脑益智，此姜可以用于失眠、健忘等疾病的食疗。

糖醋白萝卜怎么腌制好吃窍门？

材料：
白萝卜 1 根
白糖 100 克
米醋 100 克
生抽 20 克
盐 5 克
姜 2 片
大蒜 2 瓣
红辣椒 1 个
八角 1 颗
步骤：
将白萝卜去皮，洗净，切成约 2-3 毫米的薄片。
将白萝卜片放入碗中，加入盐，拌匀，静置 15 分钟，使其出水，然后将水倒掉。
将白糖和米醋放入锅中，加热至糖溶解，然后加入生抽，姜片，大蒜瓣，八角和红辣椒，继续煮沸 5 分钟，关火，让其冷却至室温。
将腌制汁倒入白萝卜片中，用手将白萝卜片搅拌均匀，使其充分浸泡在腌制汁中。
将白萝卜片和腌制汁一起倒入密封的玻璃瓶中，放入冰箱中腌制 24 小时以上即可食用。
窍门：
切白萝卜时，可以使用刨刀或切片机来切成薄片，以确保吸收腌制汁的速度和效果。
腌制汁可以根据个人口味适量调整，如果喜欢酸甜口味，可以增加糖和醋的比例。
腌制的时间越长，白萝卜片的口感会更加酥脆，味道也更加浓郁。可以根据个人口感决定腌制的时间。

爽口糖醋白萝卜的做法

爽口糖醋白萝卜的做法

爽口糖醋白萝卜的做法，白萝卜是非常常见的一种蔬菜，很多人都知道白萝卜的营养价值高，白萝卜制作出来的食物也都是非常美味的，下面为大家分享爽口糖醋白萝卜的做法。

爽口糖醋白萝卜的做法1 食材

白萝卜 1根

食盐 3克

白糖 4勺

白醋 4汤匙

味极鲜 2汤匙

水 400毫升

步骤/方法

白萝卜洗净 切成薄片 （不用去皮 吃起来更爽脆）

把萝卜片放入盆中 加3克的盐 用手抓匀 使每片萝卜都沾上盐 腌制20分钟 白萝卜片变软 会渗出汁液 用力挤干水份 然后把汁液倒掉（萝卜会析出大量水分，这一步同时也去可除萝卜的辛辣味）

汁液倒掉以后 再放入3克白糖腌制20分钟 倒掉渗出的`液体

取个大点碗 倒入3勺水 4勺白醋 2勺味极鲜酱油

4勺白糖 搅拌均匀（味道怎么样 你可以用筷子沾点尝一尝 酸甜可以自己控制的 按个人口味来）

白萝卜腌制好后 倒入适量的纯净水 稍微清洗一下萝卜片 然后把萝卜水份抓干净 放入调料中 用筷子压平

盖上保鲜膜 放冰箱冷藏一天就可以食用了

我做了两份 一份酸辣的 一份糖醋的 味道都很棒

爽口糖醋白萝卜的做法2 食材

樱桃萝卜 10个

果醋 1勺

白糖 15克

蜂蜜 1勺

方法/步骤

准备食材，樱桃萝卜去樱洗净

萝卜先切去底部薄薄一层，先横着切成薄片，再旋转90度竖着切成薄片

如果怕切不好，可以在萝卜的底部垫上一双细点的筷子再切就好操作了

然后泡入淡盐水中充分浸泡至花朵展开，放入冰箱冷藏

碗中放入白糖、蜂蜜、果醋搅匀

倒入锅中煮开至稍微黏稠

萝卜取出甩干水分摆入盘中，用芹菜叶做装饰，浇上糖醋汁，漂亮爽口的菊花萝卜就做好了

爽口糖醋白萝卜的做法3 食材

萝卜 半个

白糖 适量

八角、花椒 少许

香醋 适量

姜蒜 少许

方法/步骤

将萝卜洗干净，切去头尾，不喜欢吃皮的可以削去外皮。

先用刀切薄片，再切成小块。

切好姜蒜。

将萝卜块收到盘子里，放上姜蒜。

撒点红辣椒丁，抓匀。

倒上白糖，浇上香醋，拌匀，就可以开吃了。酸甜度取决于个人喜好决定放多少糖和醋。

如果喜欢出味，可以放入八角五香粉什么的调匀。这样通常是放段时间再吃的。这完全看个人习惯随意而做了。

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