鳕鱼低脂肪高蛋白老少皆宜够营养(关于银鳕鱼的小知识)

鳕鱼低脂肪高蛋白老少皆宜够营养

鱼肉大家都不陌生，是现在人们餐桌上不可缺少的一种食物，常吃鱼肉对健康有好处，因为它的蛋白质含量很高，而且脂肪的量比较少，所以不用担心吃了会发胖的情况，鱼类有很多种，鳕鱼就是其中大家都喜欢的一种，它的营养可是非常的丰富哦。

鳕鱼的营养价值很多，且味道比较鲜美，吃了之后可以给人们的健康起到了不错的养生作用。鳕鱼有补血止血的作用，同时还具有活血化瘀的效果。对于有脚气的朋友们来说还可以有质量脚气，清热解毒的作用，这些大家一定不是很了解吧。其实食物中的营养素和作用是人们所以想不到的神奇。

鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美，适合所有的人群食用哦，而且鱼肉中含有的丰富的镁元素是非常的丰富的，有保护心血管的作用，同时还有利于缓解高血压呢，对于高血压，心血管疾病的患者有缓解和预防的作用。同时鳕鱼中含有的维生素和鱼肝油很丰富，可以有杀菌抗菌的作用。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。

鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。而且它含有的各种的氨基酸的含量很丰富的，适合孩子们食用，可以有帮助消化和吸收的作用，同时还可以有利于生长发育，对于小孩子来说是非常健康的一种食物。

关于鳕鱼的有些常识问题，上面已经给大家介绍过了，不知道大家是否对它有所了解了呢，如果你爱吃鱼，不妨多吃一些鳕鱼吧，它的营养丰富，而且还有预防和缓解疾病的作用，是非常健康的食物的类型，希望这些小常识能够帮助到大家生活更加的有色彩。

关于银鳕鱼的小知识

1.关于鳕鱼的知识
红烧鳕鱼 材料： 鳕鱼 。

1片 沙拉油 。 3大匙 姜片 。

5片 葱段 。 5段 A 料 酱油 。

3大匙 盐 。 1/4小匙 糖 。
1/2大匙 酒 。 1小匙 胡椒粉 。

1/2小匙 作法步骤： 鳕鱼洗净后用纸巾拭乾，以 A 料腌拌 20 分钟使之入味。 烤锅入油，以强微波 5 分钟预热后，放入姜片及已腌入味的鳕鱼，以强微波煎 2 分钟后，取出翻面，放上葱段，淋上腌鱼的汁料，续以强微波 4 分钟即可。

------------------------- 鳕鱼炖豆腐 原料： 鳕鱼300克、豆腐1块、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根 辅料： 盐2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许 做法： 1 鳕鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。 2 豆腐与甜不辣皆切小块；西兰花切小朵；葱切成马耳状。

3 所有材料（除鸡蛋、葱外）放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟。 4 最后，加入调味料及青葱即可。

Tips： 若嫌麻烦，鳕鱼不去骨也行，但尽量用圆鳕，肉质好，不会一煮就碎。 生长快速的北极鳕鱼 北极鳕鱼分布于整个北极地区，是典型的冷水性鱼类，当温度超过5℃时，即不见它们的踪影。

它是一种中小型鱼类，最大体长可达36厘米，是北极地区重要的经济鱼类之一。 鳕鱼（cod fish）是葡萄牙最有名的一种特产，在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”，可见它的营养价值之高。

鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，营养专家指出，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A,D和E等多种维他命。

在葡萄牙，每年都有“鳕鱼文化节”，城市中也随处可见专做鳕鱼的餐馆。据说，当地至少有365种鳕鱼的烹饪方法，其中最著名的是“蒸鳕鱼”。

做法是在鳕鱼上放上薯仔（土豆）和洋葱片，然后放进蒸锅蒸熟，最后用煮熟的鸡蛋和黑橄榄装饰。除了蒸着吃以外，烤鳕鱼、蒜香鳕鱼、玉米果仁鳕鱼也是葡萄牙人常做的吃法。

至于腌制的鳕鱼干，更是葡萄牙人家家户户饭桌上的最爱。这种鳕鱼干可以混合在薯仔泥中，拌成沙拉，也可以直接食用。

它又咸又硬，却正是葡萄牙人的传统食物。 鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。

鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。 鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的 *** 白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。

鳕鱼 材料：4片鳕鱼片（每片250g）、600g土豆、1根胡萝卜、1颗柠檬、200g黄油、1根芹菜、盐、胡椒 准备：30分钟 制作：20分钟 制作：首先，削皮和清洗土豆；胡萝卜清洗后，切成薄薄的圆片；切碎芹菜；把烤箱预热到200°C；然后，在烤盘底部涂满黄油，把4片鳕鱼片平铺在烤盘里；撒上盐和磨碎的胡椒；在每块鱼肉上放入一片柠檬；放入烤箱里烤20分钟；把土豆和胡萝卜放入平底锅里，加入水和胡椒，用中火煮10分钟；再用大火煮1分钟，这时会有很粘稠的感觉，像土豆羹一样；把汁淋到鱼肉上，即可食用。 金牌银鳕鱼（沪菜） 配料： 原料：银鳕鱼500克，胡萝卜汁，芹菜汁，蒜汁。

调料：黄酒，蛋黄，盐，味精，糖，胡椒粉。 操作： 将银鳕鱼切块加入调料腌半小时，放入生粉、面粉拌匀，放入屋成热油锅炸3分钟即可。

燕麦银鳕鱼（沪菜） 配料： 银鳕鱼400克（6块），柠檬1只，燕麦片200克，圣女果2只，欧芹少许，卡夫奇妙酱和法国芥末酱各10克，鸡蛋1只，面粉50克，盐、味精各适量。 操作： 1.鳕鱼加入调味和柠檬汁拌匀，拍上面粉，挂上蛋液，拍上燕麦片，放入三成热的油锅里炸熟。

2.将鳕鱼排放在盘中，卡夫奇妙酱和法国芥末拌匀浇在鱼排上，柠檬切片装饰，圣女果用刀切成花和欧芹一起放在盘两头装饰。 冰糟鳕鱼冻（沪菜） 配料： 净鳕鱼肉150克，糟油10克，盐、味精、糖、鱼胶粉各适量。

操作： 1.选将鱼肉切成柳叶片，再放入锅内加开水煮熟，盛入小汤碗中备用。 2.锅内加入一小汤碗水，然后投入鱼胶粉稀释均匀，再放入盐、味精、糖，最后滴入糟油。

慢慢灌注入备用小汤碗，淹没鱼片，冷却结冻后扣入盆中即可上席。 鸡汁银鳕鱼（东南亚菜） 配料： 银鳕鱼100克（2块），橄榄形土豆，胡萝卜、青瓜各1只，菜丝色拉1份，泰国鸡酱50克，鸡蛋1个，生粉、盐、味精、柠檬汁各适量。

操作： 1.银鳕鱼块加入柠檬拌匀放置10分钟，拍入生粉，挂上鸡蛋糊，放入三成热油锅中炸熟捞出，装盘。 2.泰国鸡酱倒入锅中加热，把鸡酱淋在鱼块上，橄榄形土豆、胡萝卜、青瓜用水煮熟，用少许葱油翻炒，加入调味，放在盘中装饰并跟上菜丝色拉。

香煎鳕鱼（意大利餐） 配料： 4片鳕鱼（每片约180公克）、2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉（paprika）、1小匙新鲜洋香菜屑 操作： 1. 在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。 2. 在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。

3. 将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。 4. 油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，或煎或炸，每面煎炸约2分钟，至表。
2.有关银鳕鱼的基本介绍有哪些
银鳕鱼（学名：gadus），又名裸盖鱼，是主要食用鱼类之一。

银鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。

鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的经济价值。 这种鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。

裸盖鱼因酷似鳕鱼，所以最先由日本市场命名为“银鳕鱼”，价格比真正的鳕鱼贵许多。由于其营养价值高，所以经常被用来烹调美食，且价格实惠，广泛分布于世界的海域。

鳕鱼的营养成分： 银鳕鱼身体内含有大量脂肪，黑色或灰黑色皮肤皮纯白肉丰富的油脂。 食用起来肉质白细鲜嫩。

不少国家把银鳕鱼作为主要食用鱼类。其肝脏含有丰富的维生素a和维生素d，营养丰富、肉味甘美。

每100克鳕鱼含有能量88千卡、蛋白质20。4克、脂肪0。

5克碳水化合物0。5克、胆固醇114毫克、维生素a14微克、硫胺素0。

04毫克、核黄素0。 13毫克、烟酸2。

7毫克钙42毫克、磷232毫克钾321毫克、钠130。3毫克、镁84毫克、铁0。

5毫克、锌0。86毫克、硒24。

8微克、铜0。01毫克、锰0。

01毫克。 银鳕鱼的功效： 鳕鱼具有一定的保健作用。

肉：活血祛瘀。鳔：补血止血。

骨：治脚气。肝油：敛疮清热消炎，鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油（含油量20%至40%），含有大量维生素a、维生素d。

主治跌打损伤，瘀伤，脚气，火伤，溃疡等。 鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度就能够阻止细菌繁殖。

肝油还可以消灭传染性创伤中存在的细菌。 鳕鱼肝油制成的药膏可以迅速液化坏疽组织。

鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素，有比较好的降低血糖作用，用于治疗糖尿病。
3.银鳕鱼的烹饪技巧
香煎银鳕鱼：主料：银鳕鱼500g。

辅料：柠檬1个、盐少许、黑胡椒粉少许、面粉少许、白糖1小勺。 香煎银鳕鱼的做法步骤： 1、把银鳕鱼斜刀切成一片片，抹点盐和胡椒粉，腌制半小时左右， 2、取一个柠檬压出汁来备用， 3、把腌制好的银鳕鱼抹上少许的面粉，放在有橄榄油的平底锅上煎， 4、两面翻大约煎个7分钟左右，把鱼肉铲起放至盘子里，在平底锅上有剩余油的基础上倒入柠檬汁和白糖，等糖融化即可将汁淋入鱼身。

鳕鱼，营养价值极高的深海鱼类，肉质细腻。又称南极小鳞犬牙鱼。

海洋洄游性鱼类，栖息于南冰洋水面下500-2000米的寒冷深海，经由10年以上自由生长，在体长12-15厘米时，幼鱼在150-400米深度生活栖息，成鱼则洄游到深度大于1000米的较深的栖息地[1] 。以鱼虾等甲壳类为食，所处的生长环境非常干净，常年活跃于寒冷的海底层，所受压力大，深海油脂含量较多。

清蒸、香煎、焗烤等。
4.银鳕鱼的详细作法
金牌银鳕鱼的制作材料：主料：原料：银鳕鱼500克，胡萝卜汁，芹菜汁，蒜汁。

调料：黄酒，蛋黄，盐，味精，糖，胡椒粉。

金牌银鳕鱼的做法：1.将银鳕鱼切块加入调料腌半小时

2.放入生粉、面粉拌匀

3.放入锅成热油锅炸3分钟即可。

香煎银鳕鱼

原料：

银鳕鱼数块700g，盐2茶匙（10g），白砂糖茶匙（5g），黄酒2茶匙（10ml），干淀粉1汤匙（15ml），美极鲜味汁1汤匙（15ml），白胡椒粉1/2茶匙（3g），油2汤匙（30ml）。

做法：

1、将银鳕鱼洗净后放入盐、黄酒和白胡椒粉腌渍半小时。

2、调料入味后，在银鳕鱼块表面拍薄薄一层干淀粉。

3、大火加热煎锅中的油，逐个将鳕鱼块双面各煎炸3分钟。

4、倒出煎锅中多余的油，烹入美极鲜味汁和白砂糖，略收汁即可。

[注]：

1、银鳕鱼在超市冷藏区中可以购得，最好选择处理干净切好的鱼块。

2、调味料并不复杂，但是品牌很重要。
5.银鳕鱼
市场上的鳕鱼都是去头、切块销售，一般人很难分辨银鳕鱼的真假，不过从价格、鳞片、肉质可以分辨。

真正的银鳕鱼看上去肉质细嫩，鳞片小，身上有小小的银色圆点，每一斤价格至少六七十元，低于这个价格的就不是银鳕鱼。银鳕鱼口感甜滑，可以像三文鱼那样蘸辣根生吃。

而水鳕鱼肉质松散，水多，口感差，鳞片大而硬，价格很低。 好的银鳕鱼鱼体相当延长而稍侧扁，呈圆筒形。

头尖形；口中大，上颌略长于下颌。齿细小，呈齿带，上下颌、锄骨、腭骨均具齿。

头部及身体均被弱小圆鳞。背鳍分离，具有硬棘19~27枚、软条15~19枚；臀鳍硬棘3枚、软条15~19枚；尾鳍深叉型。

体背深蓝灰色或绿灰色；体腹灰色或淡色；除第一背鳍后，各鳍均具有黑色外缘。体长可达120厘米。

寿命可达20年之久。 油鱼肉质较硬，肉色较暗淡。

属深海鱼，含大量油脂，占体重的约18%至21%”。部分人食用后会累积于直肠，导致腹泻、肠胃痉挛等不适。

但中国并没有禁止食用“油鱼”或龙鳕鱼。国外，油鱼多作工业用途，主要是提炼工业用润滑剂。

“油鱼的贸易价值并不高，属低价鱼类，在我国浙江、东海等地就有，价格也比较便宜，因此不少酒楼和超级市场都愿意将油鱼充任鳕鱼出售。 两者的口感有着明显差别。

银鳕鱼口感甜滑，入口即化，肉质非常细腻，可以像三文鱼那样蘸辣根生吃，有独特的清香和鲜味。油鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻，煮熟后肉质很粗，口感较差。

鳕鱼好吃吗？

雪菜蒸鳕鱼
详细说明：
【原材料】鳕鱼500克、宁波雪菜100克、葱花10克、姜米10克
【调味料】盐8克、味精3克、黄酒10克、雪汁少许
【制作过程】
1、鳕鱼去磷洗净，切成大块；宁波雪菜洗净切末；
2、将切好的鱼放入盘中，加入雪菜、盐、味精、黄酒、葱、姜、雪汁、拌匀稍腌入味；
3、将备好的鳕鱼块放入蒸锅内，蒸10分钟至熟即可；
4、准备：8分钟；烹饪：10分钟。
【特色介绍】原汁原味，咸鲜合一。
鳕鱼产于冰山上冰雪融化时水流聚集的河流之中，因其生活的水质寒冷而得称。鳕鱼通体只有一条主刺，并无杂刺，肉质鲜美，入口清醇。
【营养与功效】鳕鱼低脂肪、高蛋白、营养丰富、刺少，是老少皆宜的营养食品，鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及含磷的核蛋白，还含有儿童发育必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量很相近，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
【健康提示】鳕鱼不可离开冰箱太久，否则肉质将马上变坏。
【适合人群】一般人都适合。
【适用量】每次90克左右。
【特别提示】鳕鱼很适合正在长身体的青少年食用。
香菇鳕鱼
做法：
1、鳕鱼切厚片（1.5-2厘米），加料酒、味好美多味香粉（好像就是十三香）、盐、鸡精拌匀入味。
2、将鳕鱼用蒸锅大火蒸熟。
3、炒锅热油，放入干红椒，放泡好的香菇略炒，加少量酱油、盐，加水焖至香菇熟，勾芡出锅，淋在蒸好的鳕鱼上。
豆酱鳕鱼
材料：鳕鱼，豆酱，芹菜，一般3个人吃就买一斤鳕鱼，豆酱就放2茶匙，嫩的芹菜2～3棵。做法：鳕鱼切成块状，烧热油锅，加少量的油，把鳕鱼略为煎一下，加水，半碗（具体看鱼肉有多少，多则多放，反之），在锅里煮一下。见鱼肉煮熟后（不可煮烂），放普宁豆酱，2～3茶匙（不可多放因为普宁豆酱很咸）。再煮一下，见汁收干得差不多后，放芹菜，一般不吃的芹菜叶可以放进这里。因为鳕鱼含脂肪也比较多，煮出来后会有较多的油，而芹菜是去油解腻的上品。 最后勾芡，收汁，起锅，装盘。
特点：粤菜风味，清淡，可保持鳕鱼的原汁原味，营养丰富，健康不肥腻。
鳕鱼的做法六：浮云鳕鱼羹
材料：鳕鱼 250克、嫩豆腐 1块、油皮 2张、鸡蛋 1个、青蒜 半根、小葱 1根、姜片 2片辅料： 腌料 盐、胡椒粉 少许 淀粉 2小匙调味料：料酒 2大匙、酱油 半大匙、盐 1小匙、胡椒粉、淀粉水 适量做法：
1、鳕鱼去骨、去皮，鱼肉切成指甲大小的片，用腌料腌15分钟；小葱洗净，切段；青蒜洗净，切丝。2、锅中烧热2大匙油，煎香葱段、姜片和鱼骨、鱼皮，淋下1大匙料酒和5杯水，煮滚后改小火煮20分钟，过滤掉鱼骨鱼皮，做成鱼高汤。3、豆腐切小片；蛋打散。4、鱼高汤加水至约5～6杯的量，放入豆腐煮开，加酱油调色后，加盐调味，放入撕散的油皮和鳕鱼煮滚后用水淀粉勾芡，淋下蛋花，关火、撒下青蒜丝和胡椒粉。

带鱼（刀鱼）与鳕鱼相比哪个营养价值高 为什么？

带鱼，又叫牙带，裙带鱼、鳞刀鱼，带鱼科，带鱼全身都是宝。带鱼鳞含有大量油脂、蛋白质和有机盐等营养物质，带鱼全身营养价值很高且味道鲜美，是沿海居民餐桌上的常菜。带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用的一种海洋鱼类，具有很高的营养价值，对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。
1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；
2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益，此外还含有可延缓大脑衰老的卵磷脂和具有降低胆固醇功效的不饱和脂肪酸；
3. 经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；
4. 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
一般人群均能食用。
1. 适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用；适宜皮肤干燥之人食用；
2. 带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。
带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
鳕鱼（cod fish）是葡萄牙最有名的一种特产，在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”，可见它的营养价值之高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，营养专家指出，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。在葡萄牙，每年都有“鳕鱼文化节”，城市中也随处可见专做鳕鱼的餐馆。据说，当地至少有365种鳕鱼的烹饪方法，其中最著名的是“蒸鳕鱼”。做法是在鳕鱼上放上薯仔（土豆）和洋葱片，然后放进蒸锅蒸熟，最后用煮熟的鸡蛋和黑橄榄装饰。除了蒸着吃以外，烤鳕鱼、蒜香鳕鱼、玉米果仁鳕鱼也是葡萄牙人常做的吃法。至于腌制的鳕鱼干，更是葡萄牙人家家户户饭桌上的最爱。这种鳕鱼干可以混合在薯仔泥中，拌成沙拉，也可以直接食用。它又咸又硬，却正是葡萄牙人的传统食物。
鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。
鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
刀鱼，也称刀鲚，其体型狭长而薄，颇似尖刀而得名。是长江水产的三大珍品即“长江三鲜”之一，全身呈银白色，晶莹可爱。因长江刀鱼每年春天从大海游入长江产卵前，需要囤积大量脂肪待途中消耗，这就使得长江刀鱼味道特别味鲜、肉嫩，它的营养价值很高，每百克鱼肉中，含脂肪16．8克，蛋白质14克，磷1.1克，肉质极细嫩鲜美。为江阴段长江水面的特产。食用以清蒸为佳。刀鱼肉质细嫩，腴而不腻，味道鲜美。

鳕鱼怎么做才好吃

鳕鱼低脂肪，高蛋白，肉鲜美，刺少，是老少皆宜营养食品。加入了豆豉，让鳕鱼味道更鲜美，还能去除腥味，是很好吃的一道营养美味家常菜。鳕鱼怎么做才好吃呢？以下我跟大家说说。

鳕鱼怎么做好吃

1  第一：把鳕鱼切块，适量盐和料酒洒在鳕鱼身上，用手抹匀，反正面都要抹上哦，料酒有很好的去腥效果。把鱼摆盘，蒜切片、姜切丝，放到鱼上。

2  第二：蒸锅上水烧开后，把摆好的鳕鱼放入蒸锅，蒸5-10分钟后取出。

3  第三： 炒锅中热油，油热后放入葱、蒜、香叶、大料、桂皮，一定要小火，油八成热即可，香料炸香后捞出。最后把油浇上鳕鱼，就可以上桌了。

注意事项

清蒸鱼的.味道最主要出自最后浇的油，所以只要油料的味道调制好了味道就好，所以油的味道可以根据自己的口味调制哦。

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