小白菜不起眼营养多价值不容忽视(小白菜营养与功效)

小白菜不起眼营养多价值不容忽视

蔬菜大家每天就会吃到，而且不同的种类口感和作用也是不一样的，生活中离不开蔬菜的陪伴，可以补充维生素的同时，还可以帮助消化，有减肥的作用，蔬菜种类多，小白菜是我们经常食用的一种，大家平时都吃这样蔬菜，那么是否知道它的好处和作用呢?

1、营养丰富

含有维生素C、不饱和脂肪酸及钙、磷、铁等矿物质。可以补充人体对于维生素和矿物质的吸收和利用，同时还可以补充充足的水分和维生素，而且含有的钙质是很多蔬菜无法相比的，特别是比白菜多两倍到三倍。

2、促进骨骼

小白菜是能够促进骨骼的发育，加速人体的新代谢和增强机体的造血功能。常吃小白菜可以补充营养的同时，还可以促进骨骼的发育，是很健康的食物，也适合小孩子们食用。而且还可以有缓解紧张情绪的作用，特别是考试前吃，还有助于平静心态的作用。

3、预防心血管疾病

有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。适合老年人食用，可以预防很多种疾病的发生，是一种具有保健作用的食物，而且营养价值很丰富的。同时还可以有帮下吸收的作用，有助于荨麻疹的消退的功效。

关于小白菜的营养价值，上面小编给大家介绍了相关的内容，可以了解到它的营养是非常的丰富的，不要小看它的营养价值，常吃小白菜尅补充维生素，同时还可以促进发育，对于新陈代谢和预防疾病有很大的作用，适合各类的人群食用，是很健康的食物。

小白菜营养与功效

小白菜含有丰富的矿物质和维生素，小白菜味甘，性平，具有解热除烦之功效，小白菜可以促进人的身体新陈代谢，具有清肝的作用。小白色当中含有丰富的钙元素，能够有效的预防佝偻病，预防骨质疏松，预防小儿缺钙，软骨，发秃等作用。在日常的生活里可以多吃一些小白菜，小白菜当中还富含维生素b1，维生素b6，具有缓解精神紧张之功效。小白菜是属于十字花科类蔬菜，经常食用具有抗肿瘤，提高机体免疫力的作用。在日常的生活里可以炖白菜吃，也可以用小白菜做馅儿，做包子以及饺子食用。

小白菜有哪些营养元素？

小白菜虽然只是一种普通蔬菜，但是其营养元素很丰富。小白菜是一种我们经常会吃的大众蔬菜，虽然它看起来不起眼，但是它所含有的营养成分却是十分全面的，比如在它里面含有比较多的微量元素如钙、铁、磷等。但是它最大的好处却在于可以帮助我们达到治病强身的作用。

小白菜的功效与作用及营养价值

　小白菜的营养功效及食疗偏方
小白菜的营养及功效：
1、含有维生素C、不饱和脂肪酸及钙、磷、铁等矿物质。
2、小白菜是蔬菜中含维生素、矿物质最丰富的菜，其中所含的维生素C是白菜的3倍多，钙是白菜的2倍。
3、能够促进骨骼的发育，加速人体的新代谢和增强机体的造血功能。
4、能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。
5、有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。
6、还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。
小白菜的食疗偏方
1、泻火散热，滋阴益髓：
取小白菜500克，猪骨400克，生姜3片;先将小白菜洗净，切成段;猪骨在前一夜用生盐拌腌好，用时洗净，斩为段;
然后将猪骨与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升，武火煮沸后，改用文火煲1小时左右，再下小白菜，煮至菜熟，调入适量食盐，即可食用。
2、清燥通便，补血养颜：
取小白菜500克，蜜枣2枚，牛腱肉250克，生姜3片。先将小白菜洗净，摘去老叶;蜜枣洗净，稍浸泡;
牛腱肉洗净，抹干水，整块不用刀切;然后一起放入瓦煲内，加入清水2000毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调入适量食盐及生油，即可食用。
3、清热除烦，通利肠胃：
取小白菜500克，鲩鱼尾1条(约400克)，生姜3片。先将小白菜洗净;鲩鱼尾洗净，去鳞，切为几大段，置油锅中慢火煎至两面微黄，铲起;
然后烧热油锅，加入清水1500毫升，下姜片，武火煎沸5～10分钟，放入小白菜，煮滚至菜熟，调入适量食盐及生油，即可食用。

小白菜的营养成分

小白菜的营养价值?
小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍，所含维生素C约是大白菜的3倍多，所含胡萝卜素是大白菜的74倍，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。
≮功效≯
小白菜性味甘平、微寒，无毒，具有清热解烦、利尿解毒的功效小白菜中所含的矿物钙、磷能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。胡萝卜素、烟酸等招牌营养素，也是维持生命活动的重要物质。
它还富含维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。
小白菜富含抗过敏的维生素A、B族维生素、维生素C、钾、硒等，有助于荨麻疹的消退。
≮适用人群≯
大众人群均适合食用。
≮适用量≯
每餐70克。
≮特别提示≯
不宜生食。
用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。
≮健康红绿灯≯
脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食小白菜。
≮主要营养素≯
维生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
19 0.41 0.33 0.54 104 32 - 0.6
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素
(毫克) 钙
270 - - 3.87 15 0.2 2.3 90
铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克)
1.9 36 178 73.5 0.08 18 0.51 1.17

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