芦蒿食用爽口营养多,药用止血化痰可解毒(芦蒿叶子也是营养食材)

芦蒿食用爽口营养多,药用止血化痰可解毒

很多的食物大家只是听说过而没有吃过，其实人体的健康是需要多方面的营养搭配才能保证人们的健康的。蔬菜每天都吃，芦蒿这种蔬菜大家吃过吗，很多人没有吃过，但是它却对人体有很大的好处，还有药用的价值，下面我们就来介绍一下。

芦蒿具有清凉、平抑肝火的功效。芦蒿因含有侧柏莲酮芳香油(C10H10O)而具有独特风味。它对有高血压啊，高血脂啊，还有心血管疾病有很好的辅助缓解的作用，同时也是一种非常健康的保健才，有清热解毒的作用和功效。同时还可以治疗肠胃虚弱，民间还用它治疗传染性肝病，有很好的疗效。

食用价值

芦蒿以鲜嫩茎杆供食 用，清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质,钙质，还有铁元素，胡萝卜啊，维生素，还有各种的氨基酸，是非常有利用价值的一种蔬菜。含有的微量元素也是非常的丰富的。而且从古代就有用芦蒿和笋一起吃的搭配，味道清脆爽口，而且还有利于消化的作用。芦蒿可凉拌或炒食。嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。芦蒿抗逆性强，很少发生病虫害，是一种无污染的绿色食品，而且在江南一带是非常喜欢这样的食物的，也是野菜的一种。很有食用的价值。

药用价值

该种在古本草书中已有记载。全草入药、有止血、消炎、镇咳、化痰之效。也发现可用于治疗黄胆型或无黄胆型肝炎良好;而且民间很多的偏方都有芦蒿的存在，它可以平肝火，而且还可以质量肠胃虚弱等疾病。特别是预防便秘和喉咙疾病有很好的作用和功效。同时可以提供机体热量，也是有很多神经元素的存在，可以保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用。

关于芦蒿的营养价值和药用的作用上面已经给大家介绍了，其实这样的蔬菜含有的营养是非常的丰富的，不仅含有各种的维生素，蛋白质，而且还有各种氨基酸。而且还可以预防和治疗疾病，比如说可以治疗肠胃虚弱，治疗便秘等疾病，还有缓解的作用。

芦蒿叶子也是营养食材

很多的蔬菜都是可以药用和食用两方面的选择的，对于身体健康是非常有用的。比如说芦笋，它的茎可以吃，叶子同样也是可以吃的。芦蒿也是一样的，它是非常健康的食材，叶子也可以一起吃呢，而且也可以入药，下面我们就来了解一下。
在《本草纲目》和《神农本草经》中都有对芦蒿的记载，全草入药，可以起到止血消炎、化痰镇咳的作用，所以说芦蒿是一种蔬菜，同时也是可以用药的，有很好的药物的疗效。可以说是一种美味的野菜，大家都听说过河豚毒吧，芦蒿就有医治这种疾病的作用。

首先介绍芦蒿炒干子，先准备食材，需要芦蒿一把，豆腐干两块，外加适量的生抽酱油和少许的食盐。大家都忘了芦蒿的叶子，其实它是可以吃的，人们都把它扔了，其实它也是可以和茎一起炒着吃的，可以先炒茎，再炒叶子。烧开一锅水，将准备好的豆腐干放到锅中焯一下，这样可以很好的去除豆腐干所带的豆腥味。然后，将锅里倒入油。倒入芦蒿，让人有些生抽，进行翻炒，等基本熟了以后，在放入豆腐干，加入少许的盐，可以根据自己口味选择其他的调料都是不错的。直到所有食材彻底炒熟后就可以关火盛盘了。
芦蒿炒肉丝，准备芦蒿半斤，猪肉适量、葱姜蒜各少许再加上生抽和盐。将葱、姜和蒜切成碎末备用。锅内放入凉油，把肉炒熟然后放入之前腌好的芦蒿也叶子，一起翻炒，就可以出锅了，叶子同样可以吃的，而且营养素不比茎少。以后在吃芦蒿的时候叶子可不要扔了。
关于芦蒿的相关知识大家都了解了吗，其实很多的食物都可以吃叶子的，比如说芹菜的叶子也是可以吃的。芦蒿口感好，而且营养丰富，常吃有益健康，可以凉拌也可以炒着吃，都可以充分的发挥它的价值，大家可以放心的食用。

芦蒿除了做菜泡水喝防便秘供给热量

很多的食物大家都是只是听说过而没有亲口尝过，因为大千世界无奇不有，现在人们对于食物的要求也越来越苛刻了，芦蒿是一种蔬菜，同时也是非常健康的一种食物，常吃对身体有好处，最佳听说芦蒿也可以泡水，是不是这样呢，我们来看看吧。
芦蒿是可以用泡水喝的。特别是有肠胃虚弱的人群很适合喝这样的饮品，做法也是非常的简单的，可以直接把叶子清洗干净泡水喝。同样可以有预防口腔疾病的作用，还可以缓解便秘，因为芦蒿含有的淀粉量比较大，还可以供给人热量的需求，可以起保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用。

芦蒿以鲜嫩茎杆供食用，清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质，还有丰富的钙质啊，铁，还有胡萝卜素，维生素等等有营养的成分，常吃这样的蔬菜对身体有好处。因为它含有丰富的微量元素，其实早在明朝的时候就有芦蒿和笋类的蔬菜一起吃的记载，具有清热去火。口感非常清爽，是很健康的一种食物。
芦蒿可凉拌或炒食,芦蒿的嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。因为芦蒿是一种野生的蔬菜，很少会被虫子侵害，是一种绿色的蔬菜，现在人们都讲究吃绿色食物，它就是不错的选择。一般在江南地区，人们都会经常吃芦蒿，常吃有益健康。
从上面我们可以了解到，路耗油丰富的营养，而且口感很独特，吃法也很多，可以做酱菜，也可以凉拌或者是清炒，还可以泡水喝，具有缓解肠胃不适的情况，同时还有解毒的作用呢。所以芦蒿是可以泡水喝的，而且可以放心的饮用。

芦蒿的主要营养及食用价值有哪些？

芦蒿营养丰富，每100克新鲜茎秆含蛋白质139毫克、维生素C 49毫克、胡萝卜素139毫克、铁2.9毫克、钙730毫克、磷10毫克，并含有13种氨基酸。此外，芦蒿还富含纤维素及芳香脂等，其味清香鲜美，有驱风湿、健脾胃、化痰、助消化之功效。

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