栀子花的有关食用方法讲解

栀子花的有关食用方法讲解

栀子花是一种非常芳香的花，不仅气味非常的好闻，有一定的观赏价值，而且它还有很多的保健作用，栀子花是可以用来吃的一种花。那么关于栀子花的食用方法具体都有哪些呢？接下来小编将为大家展开相关的介绍说明，希望能对各位提供一些正确的参考和帮助。

凉拌栀子花

做法：准备一斤栀子花，葱花、姜丝各适量。先把栀子花去杂洗净放人沸水中煮一沸捞出沥水晾凉用筷子抓松置于洁白的瓷盘中撒上葱花、姜丝浇入香油、老醋酌放食盐、味精搅拌均匀即可食用。

功效：服用本方能够清热凉血、解毒止痢，对于出现肺热咳嗽、痈肿、肠风下血等病症的患者非常有益。

栀子蛋花

做法：准备两百克栀子花，三个鸡蛋，葱花、姜丝各适量。先把备好的栀子花去杂洗净放人沸水中稍悼切成碎末鸡蛋磕人碗中打匀将栀子花放人鸡蛋中搅拌均匀锅中加油烧至八成热倒人栀子蛋花炸熟撒上葱花、姜丝人食盐、味精炒匀即可享用。

功效：服用本方能够清热养胃，宽肠利气，对于出现胃热口臭，牙龈肿痛，大便不畅等病症的患者有很好的疗效。

栀子花炒小竹笋

做法：准备两百克栀子花，一百五十克去壳小竹笋，一百克腊肉，葱花、姜丝各适量。先把备好的栀子花去杂洗净稍焯小竹笋斜切成薄片腊肉切成小丁锅中加油烧至六成热将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中翻炒数遍加葱花、姜丝再翻炒至熟酌加味精、食盐即可食用。

功效：服用本方可以起到很好的开胃效果，在出现饮食不佳，腹胀便秘的情况时，非常适合食用。

栀子花鲜汤

做法：准备一百五十克栀子花，一百克猪瘦肉，三十克榨菜丝，葱花、姜丝各适量。先把栀子花去杂洗净稍焯沥干水猪肉切丝锅中加水煮沸后投人栀子花、猪瘦肉、榨菜丝再煮至猪肉漂起撇浮沫加葱花、姜丝及其他五味佐料盛人汤碗中服用。

功效：服用栀子花鲜汤可以养胃健脾，滋阴补虚，对于体虚，肠风下血，大便不畅，咳嗽痰多的病症有良好的治疗效果。

通过小编的介绍，相信大家对于栀子花的食用方法应该有了相应的认识，栀子花确实是一种不可多得的保健食材，可以将栀子花做成上文介绍的这些食疗方来进行服用，能够起到很好的治病效果，让自己身体出现的一些不适病症得到有效的改善。希望本文的讲解能对大家有用。

栀子油作用及食用方法 栀子还能榨成油！

栀子是一种常见的绿叶植物，分布范围很广，也很易成活，可以种子繁殖也可以用树枝扦插成活。栀子花呈白色，散发出淡淡的清香，十分高雅清新。栀子果实呈黄色，小小的一颗，有一定的药用价值，同时也可以榨油使用。那么，栀子油有何作用呢？

栀子油的作用 栀子的果实属于寒性食物，味道比较苦，其化学成分十分复杂，其中有补充人体维生素的黄色素以及可以抵抗急性淋巴细胞白血病的活性部位的熊果酸。夏天持续的高温天气，总是让人容易烦闷上火，这时我们可以取6～10克的栀子放在小罐中熬制成汤，若嫌太苦，再加入少许红糖服用，可达到消热利尿，泻火除烦的效果。而对于长期生活在湿热地区而患有热病、长期失眠多梦者，可以取两三颗栀子果实捣碎泡水，作为茶饮，但不宜每天饮用，食用过多容易造成腹泻。

栀子油的食用方法 栀子因富含黄色素多被用作食品添加剂，但有研究发现，栀子在用作食品添加剂加工后所产生的渣子里含油量高达20.6%，比大豆的含油量还高。其中含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体有一定的滋补作用。那么栀子油怎么食用呢？栀子油作为一种天然植物油可以用于凉拌菜或者烹饪美食。当家里来了客人，用栀子油炒两个小菜，炖一锅汤，再做一道川味凉拌菜——口水鸡，简直鲜香味美。栀子出来炸成油炒菜，其实栀子的花也能食用，那么接下来就给大家介绍下栀子的一些食用方法吧！

栀子花的食用方法凉拌栀子花：将栀子花用盐轻轻揉搓，然后用开水冲洗杀菌，去除盐渍，再取适麻油生抽，搅拌均匀，一道清脆的凉拌栀子花就做好了。油炸栀子花：把面粉、蛋清和水调制成面糊，将栀子花用筷子夹着放入面糊中再夹出裹上面包糠，之后放入油锅煎炸。除了以上两种方式，栀子花还可以和竹笋一起清炒，或者加入瘦肉汤中，给菜品提味。原来栀子身上有这么多宝藏啊！大家都了解到了吗？

栀子粉怎么吃

栀子别名为黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药，属具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等症。
那栀子可以怎么食用呢？
1.栀子花茶简单泡法
材料：烘干的栀子花、开水
做法：将烘干的栀子花取出来两三朵放入开水中，随后加上开水冲泡，十分钟后就可以揭盖服用了。除此之外，生活中大家也可以根据自己的喜好加入适量的蜂蜜或者是冰糖。
泡茶是比较常用的食用方法，但是除了泡花茶之外，还可以做成汤、粥哦。
2.栀子厚朴汤
材料：栀子（9个）。厚朴（12g,炙，去皮）、枳实（9g,水浸，炙令黄）
方法：以水400毫升，煮取200毫升，去滓，分二服，温进一服。得吐者，止后服。
作用：主要适用于 伤寒下后，心烦腹满，卧起不安等情况的患者。
3.栀子仁莲子粥
材料：栀子仁（5g）、莲子（10g）、粳米（50g）、白糖（适量）。
方法：先将栀子仁研磨成粉，随后将莲子和粳米熬成粥，紧接着加入栀子粉和白糖搅拌即可使用。
作用：分两次食用，每日一剂，可连续食用3-5天，能够清热化湿，主要适宜用于老年性阴道炎证属湿热下注兼有心火盛，症见带下黄,心烦易怒，失眠等情况。
但这并不意味着可以肆无忌惮的乱用，栀子花有着性寒的特点，所以并不适合长期或者大量的食用，否则会导致腹泻甚至痢疾的状况。尤其是体寒内虚的患者，容易伤其脾胃，孕妇服用过量也会对胎儿不利，另外婴幼儿也不要擅自服用。所以体虚内寒的患者、孕妇和婴幼儿都要在医生的指导下食用，以免危害的发生。

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