黑豆大家都吃过的,营养物质比较高的一种豆类的食物类型,含有的矿物质以及维生素比较多,其中维生素E的含量还是很多的,可以有补虚劳补肾的作用。海带炖黑豆是用掉可以利尿消肿作用的食谱,来看看海带炖黑豆的制作。
海带炖黑豆所需材料
水发海带200克、黑豆100克、瘦猪肉100克、姜片适量、葱段适量、盐适量、香油适量
海带炖黑豆的做法
1、将黑豆洗净,去杂质;瘦猪肉洗净,切成方块;将海带洗净、切丝。
2、将锅置于火上,注入适量的清水,将海带、黑豆、瘦猪肉、姜片、葱段放入锅内。
3、用大火将水烧沸,撇去浮沫,然后改用小火炖煮1个小时即可关火,加入盐和香油拌匀即可。
海带炖黑豆的功效与作用
海带富含碘、钙和维生素B族等,对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用,还可以使头发有光泽。经常吃海带的话可以有很好的强身健体美容的作用,黑豆中的抗自由基的物质比较多,可以补充花青素,可以有净化血液的作用,具有补血安神、消肿下气,滋阴润肺,活血利水、养肝明目的作用的功效。这道海带炖黑豆可以有排毒的作用,特别是对于肝硬化腹水的人群来说有改善的作用,而且这道食谱可以润肠排毒。
海带炖黑豆是一道具有抗氧化抗自由基的一种食谱类型,可以净化血液,而且也可以有提高人体免疫力的功效,安神补血的同时,补充丰富的花青素,可以让你越来越年轻,同时也可以适合肝硬化的人群食用的一道食谱。
可以一起炖。炖好后唯一的缺点是汤色较暗略泛紫红色。不像只有筒子骨和海带两样炖出来的那种乳白色汤有食欲。
黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
黑豆的营养价值与功效:1.降胆固醇。2.补肾。3.益脾。4.祛痰止喘,可治咳嗽。5.美容功效,抗衰老。6.排毒,减肥。7.改善贫血。
【特别提醒】黑豆泡的时候,会掉色,水色加深,这是正常的;如果只是洗了一下,就掉色或者泡的时候水色特深,那有可能是假的。
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。
海带的功效:1.防治甲状腺肿。2.降血压。3.降血脂。4.提高免疫力。5.降血糖。6.利尿、消肿。7.预防心脑血管病。8.消除乳腺增生。9.护发。10.补钙。11.美容。12.减肥。13.延缓衰老。14.防癌.
筒子骨,猪后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。 骨中的骨髓含有很多骨胶原,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。
由三者各自不同的功效和营养特点,以及相同的美容作用可以得之,这款汤其实非常适合爱美的女士们享用。
当然也是适合于各年龄段男女老少的营养佳品。
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筒子骨海带黑豆汤的制作:
1,提前将黑豆洗净后浸泡6小时。
2,筒子骨洗净后用菜刀背敲断成2截放入冷水汤锅中~老姜1块用小刀刮皮后洗净拍扁下锅~再点大火开始炖汤(想汤鲜要冷水炖起,想肉鲜要热水炖起)。水要一次性加足,宁可把汤水炖少也别中途加水。这样炖出的汤才浓才鲜。
3,海带洗净切块待用~
4,汤水开后打去汤表面的血泡沫。放入海带和黑豆继续大火炖~等汤再次炖开后,改小火慢慢炖。(但是要保证汤一直处于中心轻微翻滚的状态)
5,大约2小时后关火,加盐,上桌。此时的汤一般来说只剩最多半锅浓汁。喜欢闻香味的可以加点葱花,喜欢原味的就直接开动筷子吧。
女性坚持吃黑豆的好处
女性坚持吃黑豆的好处,在我们的日常生活中,豆类蕴含着十分丰富的营养价值,尤其是黑豆。黑豆不仅能提高记忆力,对女性的内分泌调节更是大有好处。下面就让我来带大家了解一下女性坚持吃黑豆的好处。
女性坚持吃黑豆的好处1女性每天吃点黑豆能得到哪些好处呢?
首先是坚持每天吃黑豆的女性,抗衰老能力强,看起来也比同龄人显得年轻漂亮。这是因为黑豆皮上含有大量的花青素物质,花青素是最强的抗氧化剂,比维生素抗氧化能力强几倍。而且黑豆在清除体内自由基的效果上也很好,特别是花青素还有增强皮肤的保湿能力,加强皮肤的弹性,也能减少皮肤胶原蛋白流失。所以坚持吃黑豆的好处,就是能变得年轻漂亮,也能保护肠胃的消化功能。
其次是坚持吃黑豆的女性,可以达到减肥瘦身的目的,而且也能保持身材不反弹。这是因为黑豆属于低糖,低脂肪,高蛋白食物,而且黑豆含有的营养物质还有抑制脂肪合成,清理血管里的`胆固醇。尤其是黑豆有利尿去水肿的作用,可以增加体内的水分,有利于代谢废物毒素排出体外,在间接上起到排湿气去浮肿的效果。
然后是坚持每天吃黑豆的女性,可以提高记忆力,也能延缓大脑老化速度,降低的老年痴呆的风险。这是因为黑豆含有的蛋白质和卵磷脂物质是大脑神经必需的营养物质,而且它含有的蛋黄素和微量元素有健脑的作用,也能促进血液循环。
接下来是坚持每天吃黑豆的女性,可以补足雌激素,调节内分泌,还能帮助人体吸收钙物质,预防骨质疏松。这是因为黑豆含有大量的异黄酮物质,而它还有一个名字叫植物雌激素,它和女性体内分泌的雌激素成分一样,所以有补充雌激素的作用。雌激素是女性的生长激素,一大缺少身体就会出现很多不舒服的症状,也会引起疾病发生。特别是女性要到更年期的年纪时,要经常吃黑豆,可以让更年期过得舒服点。
最后要带大家了解的是黑豆怎么吃对身体好,黑豆可以提前浸泡然后第二天早上和牛奶一起打成糊糊吃,补钙抗衰老效果都不错。要么,就是用黑豆煮水什么调料也不加,每天喝一杯,强身健体效果很好,不过只能储存3天,过了3天就不能喝了。黑豆除了这些吃法,还可以和大米一起煮饭作为主食吃,减肥瘦身的效果很好。
不过,黑豆不能吃多了,一个人每天吃一小把在20颗左右就可以了,千万不要多吃,不然会肚子胀气难受。而且也会增加肠胃负担,不利于身体健康,所以女性朋友们一定要记住了。
女性坚持吃黑豆的好处2 如何用黑豆减肥
一、黑豆莲藕母鸡汤
先将黑豆倒进锅里,干炒直到豆皮开裂,然后就拿去用水洗干净,拿到外面去晒干,接着拿出一只母鸡宰杀掉去除脏东西,莲藕切成块状,生姜切片,红枣中间的核取掉,这下锅里的食材就基本上准备好了,开始加火加水,用大火煮开,将上面准备好的食材都放进去,炖上几个小时后就加入盐,根据自己口味来调,这个食疗对于胃炎以及厌食症都会有很好的缓解功效,有着滋阴补虚的作用,身体虚弱的MM要多吃,另外还具有减肥的功效,不要一直吃肉,多食用黑豆减肥的功效就会事半功倍。
二、黑豆+雪梨
把黑豆用水泡发洗干净,这样才能方便后续的黑豆煮烂煮熟,可以往里面搭配适量的冰糖,煮起来味道会更好,然后将雪梨切成块状,和黑豆放一起煮熟,每天在饭前饮用就能起到减肥瘦身的作用,雪梨与黑豆搭配到一块能保护肝脏,富含多种维生素,还能有降血压和预防通风等好处,夏天高温季节更是要多吃来降火,大家快去试试吧。
三、蒸黑豆
黑豆洗干净后就拿出去晒干,往里面加点冷开水,水要没过黑豆,泡上两个小时左右,接着就把泡豆子的水倒进锅里,倒上适量的纯净水,蒸半个小时,黑豆熟了以后就放到一旁冷却,拿出盒子装好放冰箱冷藏,保存一周都是没问题的,蒸出来的黑豆煮汤、拌面以及炒饭都可以用,不管搭配什么食材都会达到减肥的目的。
四、海带炖黑豆
把黑豆的杂质去除干净,猪肉也一起洗干净,切成块状,海带洗完后就切成丝状,葱切成段状,生姜切片,然后将黑豆、海带、猪肉、葱和生姜一起放到炖锅里,加上矿泉水,开上大火将里面的食材一起炖上,用文火炖上2个小时,最后再加点盐就可以了,不仅食材都能吃,就连汤也是很有营养的,一些肝硬化的患者经常食用会有好处,有减肥需要的MM可以每日控制在一碗,补充所需的能量。
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