鸡蛋南瓜盅——补虚强身润肺利咽

鸡蛋南瓜盅——补虚强身润肺利咽

南瓜你是如何食用的，进入秋季以后经常吃点南瓜可以有滋阴润燥的作用，对于排毒排便来说有一定的好处，而且也可以有温补的功效，南瓜含有的维生素比较多，对于促进食欲滋补身体有好处，今天介绍鸡蛋南瓜盅的做法，可以有润肤利咽喉的功效。

鸡蛋南瓜盅所需材料

南瓜1个、鸡蛋3个、白糖适量、牛奶适量

鸡蛋南瓜盅的做法

1、鸡蛋取蛋清，加白糖搅散备用。

2、南瓜洗净，在顶部开一道口，掏空瓤。

3、将蛋液倒入南瓜内，加入牛奶拌匀，入锅蒸熟即可。

鸡蛋南瓜盅的功效与作用

南瓜是一种营养物质比较多的瓜类的食物，可以敲促进食欲的作用，具有补中益气、降脂降糖的功效，适合老年人高血脂高血糖的人群。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。这些食物一起吃，具有清热解毒去火的功效，而且也有润肠的功效，特别是体质虚弱的人群来说最适合吃。

鸡蛋南瓜盅，制作的方法简单，而且营养物质比较高，适合老年人和孩子们吃，甜甜绵软的南瓜，滑滑的鸡蛋羹，不仅美味，而且营养丰富。补充了人体所需的维生素，蛋白质，纤维素，而且也有促进食欲的作用，强身健体的一道食谱。

南瓜润肺止咳

南瓜润肺止咳

南瓜润肺止咳。这个季节正是南瓜成熟且大量上市的时候，南瓜里面含有大量的碳水化合物以及淀粉，可以当作主食服用，还有调理身体的作用。接下来，就一起来看看南瓜润肺止咳吧。

南瓜润肺止咳1 南瓜的五款食疗方法

1、南瓜粥

材料：

老南瓜100克，大米50克，食盐适量。

做法：

南瓜去皮，洗净切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，至粥熟时，入食盐调味服食。

功效：

每日1次，可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。

2、南瓜杏仁汤

材料：

南瓜250克、杏仁25克。

做法：

南瓜洗净削皮切块，杏仁洗净。锅中注入清水，加南瓜块，再加杏仁及盐调味，大火煮开；改小火煮至熟烂，加适量盐即可。

功效：

具有润肠通便、降脂减肥的食疗效果。

3、南瓜大麦粥

材料：

大麦150克、南瓜200克、红枣15克，糖适量。

做法：

大麦洗净后用水浸泡2小时，捞出、沥干。南瓜去皮切丁；红枣去核。锅加入适量水煮开后放入大麦。以大火熬煮，加入枣改小火煮大麦裂开，放入南瓜丁煮透，放糖即可。

功效：

南瓜含有丰富的营养，其果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收。

4、南瓜大枣粥

材料：

鲜南瓜500克，大枣20克，红糖适量。

做法：

洗净南瓜，去皮切块，大枣洗净去核，同时放入锅内煎煮，熟时加入红糖调匀即可。

功效：

南瓜大枣粥，有健脾益气、化痰止咳的功效，适用于慢性支气管炎患者食用。

5、蜜糖姜汁蒸南瓜

材料：

取500克南瓜一块，冰糖和蜂蜜各50克，压榨姜汁适量。

做法：

将南瓜表面洗净，去掉南瓜瓤和籽，在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜，放在蒸笼上隔水蒸2个小时即可。

功效：

每日吃一半，每天分2次食用，能补肺肾、止咳喘。

食用南瓜的饮食禁忌

醋与南瓜相克：同食时醋酸损坏南瓜中养分成份。

鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。

螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。

南瓜与富含维生素C的食物相克。

南瓜润肺止咳2 一、南瓜蜂蜜蓉

1、把南瓜洗净，切一大块去皮，将南瓜瓤掏出来，再切成小块，上锅蒸熟。

2、将蒸熟的南瓜从锅中取出，稍微晾凉些，放入蜂蜜（蜂蜜量自己把握），用叉子或者勺子将南瓜碾碎，直接食用。（蒸南瓜出来的汤汁不要丢掉，与蜂蜜一起搅拌成蓉）

二、大枣南瓜盅

南瓜配大枣是很好的一道美食，两种食材营养价值都很高。它可以起到调养身体，补血强身、健脾养胃的作用。

这道美食的做法既简单，又好吃，没有什么技术含量。可以放红糖，也可以不放，我觉得大枣和南瓜已经都是甜的.食品，再放红糖会更甜。

具体做法如下：

1、将半个小南瓜去皮，掏去内瓤，切成三角形，摆放在一个碗中。

2、用小刀将大枣切成两瓣，中间的核不要（如果枣太硬，可以煮或者蒸一下），将大枣放入南瓜中。

（刚入锅的南瓜大枣）

3、锅中放凉水，水开后蒸20分钟，这时南瓜已经软烂，大枣也蒸熟，将蒸熟的南瓜连碗一起端出来，放在桌子上稍微晾凉一点，把里面的汁液倒在另一个碗中，不要扔掉，汁液甜甜的很好喝。

4、拿一个盘子扣在碗上，将装南瓜和大枣的碗迅速翻面，一个漂亮的造型就出来了。

5，用勺子一勺一勺地慢慢品尝，南瓜软软的，大枣香甜的，可以当餐后甜点，也可以当零食。

南瓜的功效与作用

一、解毒

南瓜具有解毒的功效：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用，对肝肾具有一定的保护作用。

二、护胃助消化

南瓜具有护胃助消化的作用，因为南瓜含有丰富的果胶，而这种物质具有保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激的作用，而且南瓜还可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

三、养颜美容

女生朋友常吃南瓜可以让皮肤更好，可以起到美容养颜的功效哦。

四、促进生长发育

儿童如果经常吃南瓜可以促进生长发育，因为南瓜含有丰富的锌，可以与人体内核酸、蛋白质的合成，是人体生长发育的重要物质。

五、帮助睡眠

老年人常吃南瓜可以很好的帮助睡眠，因其富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。

六、预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

七、抗衰老

南瓜含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素，这些物质具有抗衰老的作用，而且，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害。

八、降血糖降血压

南瓜具有降血糖降血压的功效，南瓜含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素。

九、防癌抗癌

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。所以说南瓜是一种非常好的食物，男女少少皆宜。

宝宝能吃南瓜吗

1、增强宝宝免疫力

南瓜含有丰富维生素A、维生素E，可使宝宝改善机体免疫力，对增强体质大有好处。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A。

另外南瓜南瓜所含的β胡萝卜素，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使宝宝生长发育维持健康状态。

2、帮助宝宝断奶

南瓜可用于断奶食物的制作，因为它含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜营养价值较高，除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。

对于断奶阶段的宝宝，把南瓜添加到辅食当中，不仅利于宝宝的吸收，其中含有大量的营养物质也有利于宝宝的成长。

哪些人不能吃南瓜

(1)胃热病人忌食

中医认为，胃热病人宜食寒凉性食物，而秋季的南瓜性温热，胃热病人食用南瓜后会加重胃热，加重病情。

(2)热淋病人忌食

中医认为，热淋为泌尿系统感染发炎所致，饮食上应食寒凉清热通淋之物，而南瓜属温热性食物，热淋病人忌食。

(3)对南瓜过敏的人忌食

南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用南瓜。

贝贝南瓜的10种吃法

贝贝南瓜的10种吃法有：蒸南瓜、烤南瓜、贝贝南瓜蒸蛋、贝贝南瓜盅、南瓜糊、酒酿南瓜丸子、贝贝南瓜饼、香菇糯米蒸排骨南瓜盅、南瓜布丁、南瓜轻食沙拉。

1、蒸南瓜

将整个贝贝南瓜洗净切开，把瓤去掉，放入蒸锅，一般蒸25-35分钟就可以出锅了。

2、烤南瓜

将贝贝南瓜皮洗干净切开，把里面的瓤用勺子掏干净，烤盘上放油纸，切成小块放烤盘上，用刷子把南瓜上下两面都刷上油，撒上点黑芝麻。烤箱预热180度，烤10分钟，拿出来翻面，再烤10分钟即可。

3、贝贝南瓜蒸蛋

贝贝南瓜清洗干净之后，顶部的盖子去掉瓜瓤挖出来。鸡蛋打在碗中，加入牛奶和一点盐，倒入南瓜中，上锅蒸熟即可。

4、贝贝南瓜盅

贝贝南瓜清洗干净。顶部的盖子去掉，瓜瓤挖出来，虾仁加入盐和料酒腌制，玉米粒、青豆、豆腐、瑶柱放在南瓜中。加清水，上锅蒸熟，打开盖子放入虾仁，继续蒸10分钟即可。

5、南瓜糊

南瓜洗净表皮，对半切开去籽切成小块，放入锅中隔水蒸10-15分钟，一定要蒸熟至软透。将蒸好的南瓜去皮，去皮后的南瓜放入榨汁机，然后再倒入牛奶，启动榨汁机让它搅打10秒即可食用。

6、酒酿南瓜丸子

南瓜隔水蒸熟去皮，用勺子捣成泥，趁热倒入糯米粉揉成光滑的面团。将南瓜面团搓成一个小丸子，盘子里记得撒点糯米粉避免粘连在一起。锅里水烧开后加入红枣和南瓜丸子，用汤勺轻推一下以免粘锅。再次煮开至南瓜丸子浮起，随后放入红糖、3勺甜酒酿和些许枸杞，搅拌均匀即可食用。

7、贝贝南瓜饼

贝贝南瓜洗净去瓤切片，放进微波炉中蒸熟，取出然后捣烂，变成南瓜泥。南瓜泥放凉后，依次少量中加入糯米粉，直到面团不粘手为止。用豆沙做馅，包进面团中，压扁弄成圆形，放进锅里，煎至两面金黄，香喷喷的南瓜饼就完成了。

8、香菇糯米蒸排骨南瓜盅

糯米需要提前一晚浸泡。用刀把南瓜蒂头这里划一个方形，取下一块，挖出瓜瓤和籽，把里面清洗干净。香菇洗净切丁，排骨加盐、料酒、生抽、老抽和少许淀粉，腌制2小时。把香菇丁和糯米拌匀，倒入腌制排骨的调料，之后把香菇和糯米填入南瓜盅里，再放上一块排骨，盖上盖子。高压锅上汽后，蒸20分钟即可食用。

9、南瓜布丁

南瓜洗净，把蒸好的南瓜去皮碾成泥。把细砂糖、牛奶、动物奶油、鸡蛋取蛋黄混合均匀后用细网勺过滤两次，布丁液会很细腻。把盛有南瓜布丁液的容器放进烤盘内，容器上盖张锡纸，可以防止表皮结硬膜，烤40分钟，冷却后即可食用。

10、南瓜轻食沙拉

把南瓜和鸡蛋蒸熟，然后放入碗中捣碎。之后加入炒熟的洋葱碎和肉类，加入适量盐、黑胡椒和自己喜欢的蛋黄酱。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!