韭菜炒鸭肝——明目养血增进食欲(韭菜炒羊肝——补肾壮阳养肝明目)

韭菜炒鸭肝——明目养血增进食欲

鸭肝一种动物的内脏，经常吃点动物内脏可以有补充蛋白质的作用，还能补血排毒。但是要注意动物内脏一定不能多吃，以免导致胆固醇堆积，脂肪堆积。韭菜炒鸭肝是不错的一款食谱，可以增强食欲，明目，还能起到养血的效果。

韭菜炒鸭肝所需材料

鸭肝400克、韭菜200克、胡萝卜75克、酱油适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、植物油适量

韭菜炒鸭肝

1、胡萝卜洗净，切长条;韭菜洗净，切段;鸭肝洗净，切片，沸水焯烫，沥干，用酱油，料酒腌渍。

2、炒锅置火上，倒油烧热，放入鸭肝煸熟，盛出待用。

3、锅留底油烧热，倒入胡萝卜条和鸭肝翻炒，加入韭菜翻炒片刻，调入盐、胡椒粉略炒即可。

韭菜炒鸭肝的功效与作用

韭菜中含有较多的膳食纤维，可以将我们消化道中存在的异物和毒素包裹起来，排出体外，排毒效果非常好，肝脏是排毒的器官，二者搭配，排毒效果加倍。鸭肝中的蛋白质多，钙质也丰富，还有铁质的补充，可以明目养肝，还能排毒养血。韭菜具有增进食欲、益肝健胃、散瘀活血、润肠通便、护肤明目、补肾壮阳、调经散寒的功效。这道韭菜鸭肝的粗纤维多，可以润肠通便，还能促进食欲，对于明目养血有好处，同时也可以提高免疫力。

韭菜和鸭肝是可以一起吃的，可以有补肝肾的作用，特别是对于男性出现的肾虚的情况有一定的改善的作用和效果，还能排毒，但是一定要注意的是不能多吃，以免导致胆固醇高，脂肪堆积，出现心血管疾病，所以适当吃是很重要的。

韭菜炒羊肝——补肾壮阳养肝明目

食物的种类有很多，大家要懂得一些食物的营养价值以及它的营养功效，这样搭配起来才能吃出健康的哦。养肝大家都不陌生的吧，是一种很常见的动物内脏，具有补肝明目的作用，来看看这道韭菜炒羊肝的做法。

韭菜炒羊肝

主料：韭菜150克，羊肝120克，植物油、姜丝、精盐、黄酒各适量。

制法：

①取韭菜洗净，切成3厘米长的段备用。

②羊肝洗净切成薄片备用。

③将锅用旺火加热，下植物油，烧至八成热后，先下姜丝爆香，再下羊肝片和黄酒炒匀，再放韭菜和精盐，急炒至熟。

功效：补肾壮阳，生精补血，养肝明目。

食法：可单食或用于佐餐，每日1～2次。连用20～30天。

主治：妇女平素体弱，经少色淡，小腹空坠，腹背酸痛，月经不调，宫寒不孕。羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢;羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。韭菜具有补肾壮阳的作用，而且还可以促进代谢，和羊肝一起搭配的话可以保护眼睛，补肝明目，是不错的养生保健的食谱类型哦，大家可以经常食用。

关于韭菜炒羊肝的制作的方法，上面已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，补肾壮阳养肝明目保护眼睛，具有养胃健脾的作用，搭配韭菜具有补血滋阴的功效。

韭菜花炒猪肝——缓解贫血补肝

猪身上有很多可以吃的好食材哦，比如说猪耳朵，猪肺，猪心，猪血等等，都是可以吃的哦。大家要注意食用的量不要过多。猪肝大家都爱吃的吧，可以缓解贫血，补铁补钙，和韭菜一起吃的话可以有润肠通便的作用，还能补肝明目，来看看韭菜花炒猪肝的做法。

韭菜花炒猪肝

韭菜花炒猪肝所需材料

主要食材：猪肝韭菜、何首乌、豆瓣酱、淀粉、盐

韭菜花炒猪肝的做法

1猪肝切片，入沸水中汆烫，沥干;韭菜花切段。

2何首乌放入沸水中煮10分钟，滤取药汁，与淀粉混合拌匀。

3起油锅，下入豆瓣酱、猪肝、韭菜花翻炒片刻、加入盐、淋上淀粉汁即可。

韭菜花炒猪肝的功效与作用

韭菜花具有生津开胃，增强食欲，促进消化等功效。猪肝有补肝、明目、养血的功效; 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。何首乌具有养血滋阴，润肠通便，截疟，祛风，解毒等功效。韭菜花炒猪肝具有益血补肝、明目等功效，适用于血虚萎黄、贫血。这样的一道养生的食谱可以适合多种的人群食用都，可以促进消化和吸收，同时有可以有养肝明目滋补气血的作用，适合老年人，女性，还有男性们食用，增强体质，补肾壮阳，是不错的养生之选。

关于韭菜花炒猪肝家常菜大家都学会了吗，清爽可口，而且营养价值高，具有缓解贫血补肝明目润肠通便的作用，而且还有清热解毒的作用，很适合四季食用，抗氧化抗衰老的好选择，大家不妨动起手来试试。

快试试韭菜炒这些可以保健治病

韭菜有很多种吃法，在生活中，很多人都喜欢把韭菜炒着吃，除了可以直接单独炒着吃以外，还可以跟其它的一些食材混合在一起炒。不同的炒法可以带来不同的保健效果，下面将为大家介绍一些韭菜配伍其它食材的一些做法，希望能给各位提供参考。

韭菜炒鸡蛋

做法：准备二两韭菜，洗净切碎，与鸡蛋二个同放锅内，放入适量的油盐炒熟后食用。

功效：韭菜炒鸡蛋清爽可口，经常食用可以温中养血，温肾暖腰膝。适合出现肾虚腰膝酸痛，肾虚寒性哮喘，肾虚阳痿，遗精等症的病人服用，有一定改善效果。

韭菜炒绿豆芽

做法：准备适量的韭菜和绿豆芽，在锅中放油烧热后用生姜丝炝锅，倒入绿豆芽翻炒至断生，加少许精盐，翻锅即盛起。最后再把炒锅重新上火，放植物油，待油烧至七成热，用精盐炝锅，立即倒入韭菜急炒几下，再倒入绿豆芽，加味精，迅速翻炒几下，出锅装盘即可食用。

功效：吃韭菜炒绿豆芽可以散瘀解毒，调和脏腑，能够辅助治疗贫血、疲劳综合征、习惯性便秘等症。

韭菜炒鲜虾

做法：准备适量的韭菜和鲜虾，把鲜虾炒熟后去壳，再将切好的韭菜同放锅内炒熟，放入适量白酒和食盐调味食用。

功效：韭菜炒鲜虾，吃起来非常的鲜美可口，可以起到壮阳益精，补虚健胃作用，适合腰膝无力，阳痿遗精，盗汗，遗尿等症的病人食用。

韭菜煮蛤肉

做法：准备半斤蛤蜊肉，先下锅煮熟，后下韭菜同煮，调味食用。

功效：这道菜具有滋阴健胃，止消渴作用，适合出现阴虚盗汗，糖尿病的患者经常食用。

正确的把韭菜搭配其他的一些食材来进行烹调的话确实非常的美妙，不仅口感非常的鲜美，营养价值也得到了提升，如果平时比较喜欢吃韭菜，那么不妨参照上文介绍的这些做法来制作韭菜的美味佳肴，不仅能够满足个人的食欲，更能够带来很多的保健效果。