枸杞子羊肉汤——益气驱寒活血化瘀(山药枸杞羊肉汤)

枸杞子羊肉汤——益气驱寒活血化瘀

枸杞子是大家都很熟悉的一种中药材，有着很好的治疗疾病的作用，缓解眼睛疲劳，养肝明目，哈能补气。对于提高人体免疫力有好处。枸杞子和羊肉可以一起搭配食用，可以驱寒，活血。来看看这道枸杞子羊肉汤的制作方法和它的保健功效。

营养价值:

胡萝卜素、维生素、蛋白质、铁、钙、磷、镁、锌

适宜人群:

适宜风热感冒、四肢不温、消化不良、提手虚弱、肾虚遗精等患者

禁忌人群:

外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服

枸杞子羊肉汤所需材料

羊肉200克、枸杞10克、柴胡15克、油菜、盐3克

枸杞子羊肉汤的做法

1、柴胡冲净，油菜洗净切段，羊肉切片。

2、柴胡放进煮锅中加1500毫升水熬高汤，熬至约剩1200毫升，去渣留汁。

3、把枸杞子加入高汤继续煮，羊肉片入锅以后放入有才和肉片，等肉片熟了以后放入食盐调味即可。

枸杞子羊肉汤的功效与作用

枸杞子有提高巨噬细胞的吞噬功能，增强血清溶菌酶的作用，提高血清中抗绵羊红细胞抗体的效价。羊肉既能御风寒，又可补身体，对多种虚状均有治疗和补益效果，宜冬季食用，故被称为冬令补品。羊肉具有驱寒补肾的作用，和枸杞子一起搭配的话，可以有很好的提高体力的作用，对于活血养血有好处，同时也可以有促进血液循环，改善代谢的作用，还能有预防更年期症状的作用。

上面的这道枸杞子羊肉汤是不错的选择，可以有很好的滋补肝肾的作用，对于养血活血来说有帮助作用，还能驱寒，是不错的提高人体免疫的食谱类型，同时也可以改善血液循环，提高体质，是不错的提高免疫力的食谱类型，可以经常吃。

山药枸杞羊肉汤

山药枸杞羊肉汤也是一款味道非常好的美食，如果是在冬天的话，来做一道山药枸杞羊肉汤是非常的不错，羊肉的热量是比牛肉要高很多，羊肉被当做秋冬御寒和进行的重要食品之一。寒冬来进行吃羊肉是可以益气补虚，促进血液循环，来起到增强御寒的能力。

山药枸杞羊肉汤的营养价值

山药枸杞羊肉汤制作原料有羊肉、鸡皮糙山药枸杞等。此汤的山药具有三脏同补的功效，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以是虚寒证的通补方。山药枸杞羊肉汤特点：山药可提供给人体大量的粘蛋白，可预防心血管系统疾病的脂肪沉淀，防止动脉硬化过早发生，其中的粘多糖与无机盐结合，可形成骨质，让软骨具有弹性。且此菜具有补血，养颜，强身，通便之功效。

山药枸杞羊肉汤的功效作用

【山药】

1.降血压：在众多的降压药当中，都是可以找到山药，山药是可以用于治疗肾虚病症，还是可以用于高血压、糖尿病、哮喘。神经衰弱等病症。

2.延缓衰老：山药可以加速机体衰老的酶活性显著降低。是可以治疗产后虚汗不止。山药也可以治疗肺结核、伤寒以及妇科病等。

3.治疗皮肤病：山药中所含有的尿囊素是有麻醉镇痛的作用，是可以促进上皮生长、消炎和抑菌。对于治疗手中裂、鱼鳞病以及多种角花性皮肤病。

4.调节人类免疫系统：山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有一定的作用。能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬的功能。

【枸杞】

1.抗肿瘤：枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经--内分泌--免疫调节网络发挥抗癌作用。

2.调节血脂：枸杞是可以有效的降低甘油三酯以及胆固醇的含有，是有明显的降低血脂，调节新陈代谢功能。对预防心血管疾病有积极的作用。

3.提高视力：枸杞中是含有丰富的B-胡萝卜素是可以在人体内转化成维生素A，而维生素A是可以生成视黄醇，视黄醇是可以提高视力，起到防止黄斑病。

4.增加造血功能：枸杞中所含有的枸杞多糖是可以保护机体的白细胞，是可以促进机体造血功能的恢复。

5.免疫调节：枸杞子富含枸杞多糖，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。

【羊肉】

1.补肝明目：羊肉是有溢血、补肝、明目之功效。对于治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等有一定的疗效。对于肾病患者以及体虚者羊肉就是天然的补品。

2.保护胃黏膜：多食用羊肉是可以增加消化酶的分泌，这样是可以保护胃壁，从而起到帮助消化的作用。

3.滋补身体：在秋冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。所以秋冬季节吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

4.温中健脾：常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强身体抵抗力。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。

【山药枸杞羊肉汤】

山药枸杞羊肉汤的营养价值非常丰富，能防止动脉硬化，还可以滋补美容，在冬天来食用还可以增加机体免疫能力。

山药枸杞羊肉汤的做法

羊肉、鸡皮糙山药各200克，胡萝卜各6片，青蒜1根，当归2片，枸杞子15毫升，川芎、黄芪、姜各4片，黑枣4粒，高汤1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，盐5毫升。

青蒜洗净，切斜片;山药去皮切块;胡萝卜去皮切片。

山药，胡萝卜，羊肉一起放入盅内，加入其他配料(盐出锅时加)，并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30-40分钟。

熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食。

山药枸杞羊肉汤的烹饪技巧

1.在进行做山药枸杞羊肉汤的时候，是可以用少许油把羊肉煎一下或者是炒一下，这样做出来的羊肉汤是白色的，不要以为白色的羊肉汤是加了牛奶或者是米汤，主要还是要把羊肉炒或者是煎一下。

2.对于选择羊肉来说，最好还是要现购现烹是非常的不错的，羊肉性温热，常吃是容易上火的，最好就是在吃羊肉的时候可以配一些凉性蔬菜，是可以起到清凉、解毒以及去火的作用。

3.在进行做山药枸杞羊肉汤的时候，一定要保持住大火，因为只有汤要保持沸腾的状态，这样熬出来的汤才能够接近于奶白色。

山药枸杞羊肉汤的禁忌人群

适宜人群：山药枸杞羊肉汤虽然是属于药膳，但也不是任何人群都是可以进行食用的，对于糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者以及长期腹泻者是完全可以来进行食用山药枸杞羊肉汤。

禁忌人群：有大便燥结者是不宜食用山药枸杞羊肉汤。高血压、肝病以及急性肠炎的患者最好不食或者是少食山药枸杞羊肉汤。

山药枸杞羊肉汤虽然是非常不错的滋补佳品，但是这道汤里面是带有羊肉的，羊肉是不适合多食用的，就算是山药枸杞羊肉汤的做法简单，味道鲜美，每周来进行食用两次还是比较不错的。

柴胡枸杞子羊肉汤——滋补五脏养胃补肾

很多人喜欢喝汤，汤的种类有很多，比如说清凉解暑的啊，或者是滋补的，还有就是美容养颜的。重要的是看的材料。枸杞子大家都知道的，具有滋补五脏的作用，下面介绍的这道汤品就具有这样的功效。

柴胡枸杞子羊肉汤

柴胡枸杞子羊肉汤所需材料

主要食材羊肉、柴胡、枸杞子、盐

柴胡枸杞子羊肉汤的做法

1、柴胡冲洗净，放进煮锅中加4碗水熬汤，熬到约剩3碗，去渣留汁。羊肉切片，备用。

2、枸杞子放入汤中煮软，羊肉片入锅。

3、待肉片熟，加盐调味即可食用。

柴胡枸杞子羊肉汤的功效与作用

中药柴胡、枸杞子和羊肉一起熬煮的汤鲜美入味，实为冬令滋补佳肴，在工作繁忙了一周，不妨周末在家动手为自己送上一锅柴胡枸杞子羊肉汤，好好犒劳自己吧。蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、锌、硒。枸杞子具有养肝、明目、滋肾、润肺的功效。搭配羊肉的话可以有补肾壮阳的作用，特别适合男性食用，可以滋补内脏，同时还可以养肝明目的哦，对于身体的健康起到了很大的作用和功效哦，同时还可以增强人体的抵抗力和免疫力呢。

柴胡枸杞子羊肉汤的具体的做法，大家都学会了吧，其实是很简单的哦，把自己喜欢的食物放在一起煲汤，具有丰富的维生素和矿物质，还有微量元素，补充蛋白质，容易消化和吸收，而且还可以促进食欲。滋补五脏养胃补肾有营养。

羊肉汤可以放枸杞吗 羊肉汤放枣可以吗

1 羊肉汤可以放枸杞吗可以放枸杞。

羊肉味甘、性温，其汤中含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分；而枸杞子味甘，性平，含有丰富的胡萝卜素、维生素A、钾、磷、镁、钙、甜菜碱、酸浆果红素等营养成分，两者在性味以及成分上均无相克冲突，可以同食。

2 枸杞羊肉汤作用与功效

1、暖身驱寒

羊肉性温，有去除体内寒凉之气的作用，再加上羊肉汤中加入的胡椒面、辣椒等性质温热的辛香调味料，驱寒作用更甚，配上枸杞非常炖汤不仅味道鲜美，还非常适合天气寒凉的时候食用，有很好的暖身驱寒功效。

2、美容养颜

枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，其抗氧化的能力更胜，同时枸杞和羊肉又都含有维生素A，可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。

3、增强免疫力

枸杞子富含枸杞多糖，这是一种具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力的成分；而羊肉是一种蛋白质含量很高的食物，食用可以为人体合成免疫因子提供原料，可以在一定程度上增强体液免疫。

4、强健筋骨

枸杞羊肉汤中含有丰富的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质，可以为肌肉和骨骼的合成提供原料，有强健筋骨的作用，非常适合幼儿、老人以及孕妇食用。

3 羊肉汤放枸杞会上火吗适量食用不会上火。

羊肉性温，枸杞性平，两者搭配炖汤，虽然性味上过于温补，但只要不过量食用，一般不会出现上火现象，建议每日食用枸杞羊肉汤的用量在200克左右，即一小饭碗的量，避免过多食用造成的身体不适现象。

4 枸杞羊肉汤的做法材料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克，盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙。

做法

1.羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起。

2.老姜不去皮刷净后，拍裂。

3.炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒。

4.续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。

5.待肉熟烂，加盐调味即可盛出食用。

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