百合是一种我们生活中常见的药材了,是有很多的功效和作用,在养生上是有非常不错的效果,很多人在制作食物的时候加入一些百合,所以百合也是有很多美味的做法,下面我们大家就是一起来看看百合芡实煲的方法。
百合芡实煲
材料:鲜百合80g,小芋头100g,芡实20g,胡萝卜1根,香芹茎1根,鲜虾仁4只,盐1茶匙,高汤800ml,油20ml
做法:
1、将小芋头、胡萝卜削去外皮洗净,切成4cm大小的滚刀块。鲜百合掰成小瓣,用清水洗净。香芹茎留叶切成4cm长的小段。
2、大火烧沸汤锅中的高汤,先放入芡实,用中火煮约15分钟。
3、中火加热炒锅中的油,待油温烧至七成热时,放入小芋头块炸制成金黄色,再捞出沥干油。
4、炒锅中留底油,烧热后放入鲜虾仁、胡萝卜块、香芹段、鲜百合瓣和炸过的芋头块翻炒片刻。
5、我们把炒好的原料放入汤锅里面,然后是与芡实一起煲煮,大约10分钟就是可以了。
6、在最后加入一些盐,并且撒上一些香芹叶就是可以了。
功效:百合里面是含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种生物碱,百合是可以很好的润肺止咳,补血气,利尿,安神,对于肺久咳,咳唾痰血;热病后余热未清,虚烦惊悸,神志恍惚是有很好的调理的作用。芡实里面是含有丰富的钙、磷、钾、镁、锌、蛋白质等营养物质,我们服用一些是可以很好的治疗梦遗滑精,解暑热酒毒。百合芡实一起制作是可以很好的帮助改善消化不良、神经衰弱、倦怠疲乏。
百合芡实煲是一款非常不错的养生食物,对于身体是有非常不错的改善作用,而且各个年龄段的人群都是适合食用,尤其对于上班族来说,工作压力比较大,所以这款食物就是非常不错的选择。
这几种食材最好建议可以分开来吃,因为这样才更有利于肠胃的吸收消化,减轻肠胃负担,对肠胃的正常运作有积极作用。
莲子,它含有比较丰富的碳水化合物,还有一定量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,是一种不错的食物。
当然,莲子它还可以入药,莲子,它可以补脾、止泻、益肾固精、止带,还可以养心安神。也就是说,对于慢性腹泻的患者,吃莲子可以止泻。
莲子可以补脾益肾,治疗慢性腹泻,遗精、白带增多,还可以治疗烦躁失眠。
莲子可以有效清心安神、清火、改善睡眠、缓解抑郁焦虑。
莲子夏秋季常可食用。莲子心微苦,具有清火的作用,女性脾气比较燥或易发怒人群,应用莲子心的效果比较好。
夜间睡眠不佳、心血比较亏虚、身体比较弱的人群,也可应用莲子心。此外,平时精神压力过大、工作压力较大以及轻度抑郁或焦虑的人群,应用莲子心效果也较佳。
莲子是食材的一种,味道甘涩、药性相对平和,可以入肾经、心经、肺经,主要有固肠、补肾、养心、润肺、补脾等多种作用功效,
另外莲子的营养价值非常高,里面含有丰富的钙元素、磷元素、钾元素、脂肪、碳水化合物、蛋白质,
这些营养物质可以起到固精安神、健脾止泻、补肾养心、加强记忆力、维持神经的传导性、扩张血管、降低血压等多种作用。
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