养心安神,海藻鲜虾蛋汤

养心安神,海藻鲜虾蛋汤

中医说心藏神，心的气血充盈，神得以涵养，那么人就头脑清楚、深思敏捷、睡眠酣畅。一般来说，生活有规律，注意动静结合，不要参加剧烈的运动，晚上一定要保持充裕的睡眠，然后在饮食上做出合理的调整，便可以达到非常好的养心安神的效果。

推荐食谱

海藻鲜虾蛋汤

材料

虾仁90克，海藻80克，鲜香菇70克，鸡蛋1个，姜片、葱花各少许，水淀粉4毫升、盐3克、鸡粉2克、胡椒粉、食用油各适量

做法

1、香菇洗净切片；鸡蛋打入碗中，打散调匀。

2、虾仁洗净，去虾线，装入碗中，放入1克盐、1克鸡粉、水淀粉、拌匀腌渍。

3、锅注清水烧开，放入2克盐、1克鸡粉、食用油、姜片、香菇、虾仁搅匀，煮沸腾。

4、放胡椒粉、海藻，煮1分钟，撇去浮沫，倒蛋液搅匀，装碗，撒上葱花即可。

功效

虾仁营养丰富，富含蛋白质、维生素及钾、磷、镁、磷等物质、具有防癌、补钙、安神之功效。

海藻的功效与作用

食材简介：

海藻，又称海草、海根菜、大叶藻等，是海带、紫菜、裙带菜、石花菜等海洋藻类的总称。海带无维管束组织，没有真正的根、茎、叶分化现象。海藻分为大叶海藻和小叶海藻，大叶海藻皱缩卷曲，气囊黑褐色、肉质粘滑。小叶海藻较小，呈叶条形或细匙形，气囊腋生囊柄较长。

营养功效：

海藻营养价值很高，含有钠、钾、铁、钙等多种矿物元素。另外，海藻还含有丰富的植物纤维、维他命以及人体必需的氨基酸等。海藻还含有多种维他命以及生物素、烟碱酸，食用海藻可以保护血管弹性、改善油脂分泌、防斑抗病等作用。日本科学研究证实，海带褐藻有抑制肿瘤的作用，日本妇女乳腺癌发病率较低，也是与其食用海藻的饮食习惯有关。

适宜搭配：

那么，海藻适合和哪些食物进行搭配呢?

海藻和豆腐搭配，可以软化血管、安神补脑;

海藻和胡萝卜搭配，可以清新明目，降低血糖;

海藻和虾皮搭配，可以强身健体、养血补肾;

海藻和金针菇搭配，可以降血脂，抗过敏;

海藻和萝卜搭配，可以清热排毒、抗过敏;

常见做法：

在生活中，海藻还有哪些不一样的做法呢?

豆腐海藻鲜虾汤、冰爽海藻、凉拌海藻、海藻蛋花汤、海藻萝卜汤等等。

海藻的做法大全，海藻怎么做好吃

把海藻放水中清洗后切丁备用
2.新鲜红薯一个切成丁备用
3.锅中倒入适量花生油，放入葱花爆锅
4.放入切好的海藻大火翻炒放入少量味达美
5.海藻变鲜绿色放入地瓜丁小炒
6.炒好后放入适量水，盖上锅盖待水烧开
7.待水烧开后，用锅中水放入面粉中，做成疙瘩，放入锅中，不停搅动
8.面粉成熟后盛出，即成一碗美味疙瘩汤
小贴士
因海藻本身生长在海水中，所以不用加盐，如果喜欢喝稀的，则可多加水
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