百合绿豆汤：解毒消暑,养阴安神

百合绿豆汤：解毒消暑,养阴安神

材料

绿豆250克，鲜百合90克，精盐2克，味精1克，葱花5克。

做法

将绿豆去净杂质；鲜百合掰开，去外边老瓣洗净。

锅置旺火上，加清水烧开，加绿豆、百合煮开，改用文火，煮至绿豆开花、百合瓣破烂时，起锅，加入味精、精盐、葱花即可食用。

服法

每日1剂，分2〜3次服。

性味归经

百合性平，味微苦，归心、肺经；绿豆性寒，味甘，无毒，归心、胃经。

食性配伍

绿豆清凉解毒，热性体质及易患疮毒者尤为适宜。绿豆性寒，脾胃虚弱者不宜多吃。慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者，忌多食绿豆。

养生堂提示

此汤能解毒消暑，养阴安神。绿豆有清热、消暑、利水、解毒的功效。主治暑热烦渴、感冒发热、霍乱吐泻、痰热哮喘、头痛目赤、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿、风修丹毒、药物及食物中毒。

怎么喝王老吉才有去火作用？

王老吉属于饮料，少喝好。
日常健康绿色降火：
1.水果蔬菜羹：如藕粉水果羹，苹果、梨、萝卜、南瓜羹等，常吃可以清肺润燥，去火除烦。
2.水：正确补水可以促进身体排毒，帮助新陈代谢，还可以促进胃肠蠕动滋润皮肤摆脱焦虑情绪。专家建议,喝净化后30℃以下的温开水最健康。
3.冰糖银耳橘瓣羹：银耳补肾润肺、生津止咳。橘子富含维生素C与柠檬酸，有美容和消除疲劳的作用。
4.百合绿豆汤：百合具有润肺养阴、宁心安神、补中益气的功效;绿豆具有清热解毒、利尿消肿、消暑除烦、止渴健胃的功效。
5.柠檬香菇汤：汤味清浓，清咽利喉。
6.烩香蕉汤：香蕉去皮，切成小丁。锅置火上，加入适量清水，下入白糖，煮至糖化水沸时撇去浮沫，放入香蕉丁，待香蕉丁漂起时起锅。此汤可清热生津，滋阴润肠。

薄荷百合绿豆汤的做法，薄荷百合绿豆汤怎么做

百合绿豆汤的做法：

1. 绿豆去掉杂质洗净；

2. 百合剥开洗净；

3. 绿豆放入锅中，加入500克清水烧开；

4. 转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮；

5. 到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。

百合：百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，干品作粉煮食有滋补营养之功，鲜品有镇静止咳作用。

绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；

绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

百合莲子红枣绿豆汤适合那些人食用

适合食欲欠佳、烦躁不安、病后体弱、神经衰弱、月经不调、肺功能欠佳等人群可以食用，体质虚寒的人群不宜多喝。

绿豆：绿豆含有丰富营养元素，具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

莲子：莲子具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

百合：百合是著名的保健食品和常用中药，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。

百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。

红枣：红枣具有调经、去便秘，补脾，养血，安神，驻颜祛斑、健美丰肌。

扩展资料：

百合莲子红枣绿豆汤做法：

1. 绿豆、百合、莲子、红枣各适量，用清水浸泡一夜（夏天热要放在凉的地方以免变质），再多清洗几次，最后一次留的水要水质清澈，水量为材料的两倍  

2. 倒入锅中，大火煮开后撇净浮沫，转小火煮半小时左右至材料软熟后放入适量冰糖，一点点盐（可以补充夏季出汗较多流失较快的盐份，而且使汤味道更鲜甜），再煮十分钟左右即可  

3. 待晾凉后即可饮用，也可以再加入冰块即成冰镇绿豆汤  

参考资料：百合莲子绿豆汤-

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