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自制桑葚冰棒,好吃还抗衰老

时间: 2023-04-24 07:22:32

自制桑葚冰棒,好吃还抗衰老

材料:

桑葚果酱70克、淡奶油120克、牛奶100克

做法:

将桑葚果酱和纯牛奶放入搅拌机中进行搅拌,淡奶油用打蛋器略打发一下,将淡奶油和果酱混在一起,倒入干净的模具,放入冰箱中进行冷冻。

功效:

桑葚素有民间圣果的美誉,含有多种营养物质,氨基酸、蛋白、胡萝卜素、葡萄糖等,具有健体美颜、抗衰老的功效,夏季食用桑果冰棒,降暑的同时,还能够抗衰老。

自制桑葚酱怎么做

自制桑葚酱的方法步骤如下:

1、首先准备1kg桑葚与30g的冰糖。然后将桑葚在淡盐水里浸泡10分钟。取出后用清水冲洗三次,捞出后用篮子装起来沥水。

2、在沥水的时候,将桑葚果实里的的绿色小幼枝去除,放进一个干净的小锅里。

3、把沥干的桑葚小锅加热,加入30g冰糖,这里喜欢吃甜的朋友可以多添加冰糖。注意不要加水。

4、大火烧热,桑葚会很快融化,冰糖也会很快融化,不停搅拌桑葚,避免烧糊。桑葚和冰糖都融化后会发现锅内有不少水份了,继续不停的搅拌,使桑葚和冰糖充分溶解并混合。

5、全部融化后改中小火,继续不停搅拌,可以尝尝甜度,觉得不够甜的可以在这里再加冰糖并持续搅拌。小火熬至汤汁粘稠,就可以放慢搅拌速度了。

6、关火,继续搅拌3-5分钟,利用锅内余温收汁,桑葚酱会变成特别粘稠的样子。

7、将锅内桑葚酱盛出,装碗,可以看到颜色紫红紫红的,色泽和口感都上佳,可以即食,也可密封放冰箱过几天再吃。

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桑椹味甘、性寒,具有、生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、安神养心、润肠通便、健步履、利关节、去风湿、解酒等功效,常用于医治糖尿病、肝肾阴虚、失眠耳鸣、津液不足、风湿、便秘、须发早白、神经衰弱等症状。此外,现代医学研究发现,桑椹还具有防癌抗诱变、增强免疫力、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂等方面的保健功能。营养是苹果的5-6倍.是葡萄的4倍.食用和药用价值都很高
用料
桑椹500克
冰糖200克
柠檬半个
桑葚果酱的做法
桑椹摘去蒂洗干净凉干水
冰糖加少许水煮溶,加入桑椹慢火焖煮25分钟
然后打开盖加入柠檬汁继续慢火煮并时不时搅拌以防煮糊。如果喜欢有大颗粒果酱的就要轻轻搅
直到变得浓稠马上收火,待凉后装入事先用开水消毒好的玻璃瓶中密封保存

桑葚的功效与作用

桑葚子的功效与作用:
1、防癌抗癌:桑葚子果中所含的花色素、芸香苷、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、烟酸及多种维生素等营养成分,都具有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症突发的作用。桑葚子性寒生津,冰糖性平滋津,所以将冰糖与桑葚同食,对治肠道津液不足所致的大便干燥有良好的效果。
2、健脾胃、助消化、降血脂:桑葚子中富含的脂肪酸、苹果酸、鞣酸等多种营养物质,能够有效的帮助我们体内的蛋白质、脂肪及淀粉的消化,还可以用于治疗因消化不良而导致的腹泻哦。桑葚子中含有的脂肪酸,主要由亚油酸和油酸组成,具有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪等作用。
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3、桑葚子中含有大量的水分、多种维生素、碳水化合物、胡萝卜素及人体必需的微量元素等,能够有效地扩充人体内的血容量,非常适和于有妇女病、高血压患者食用。

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