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夏季清热解毒必备之丝瓜炒肉片

时间: 2023-04-24 07:25:09

材料:

丝瓜1条、猪肉100克、尖椒适量,食盐、鸡粉、蒜、料酒、生抽、淀粉、白糖、植物油、小葱各适量

做法:

将猪肉切片,用生抽、糖、生粉腌制15分钟,丝瓜洗净、切滚刀块;锅内放油,下肉片炒熟,盛出;锅内放油,爆香蒜粒,放入丝瓜翻炒,放入肉片,加盐、鸡粉、料酒,用生粉勾芡,加葱粒、辣椒即可。

功效:

有研究表明,丝瓜中含有一种皂甙成分,具有清热解毒的功效,尤其是夏季,气温较高,食物容易滋生细菌,人体容易感染疾病,所以适当的吃一些丝瓜有助于清热解毒,将丝瓜和猪肉同炒,荤素搭配,营养均衡。

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