西红柿炖豆腐：清热解毒(西红柿可以做什么菜)

西红柿炖豆腐：清热解毒

材料：

西红柿2个、豆腐1块，青菜、植物油、盐各适量

做法：

将西红柿、豆腐分别洗净、切块，锅内放油烧热，下锅小火煸炒西红柿至汤汁状，下豆腐，加入适量的清水、盐，大火烧沸转小火烧至收汤，加少量青菜即可。

功效：

西红柿性微寒、味甘酸，其中含有一种很强的抗氧化剂——番茄红素，能够清除人体内多余的自由基，将西红柿和豆腐同煮，可以起到很好的益气生津、清热解毒的功效，经常食用，还具有美容养颜的功效。

西红柿可以做什么菜

西红柿色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。
独立的菜就是简单的白绵糖拌西红柿，酸甜爽口。西红柿与其它菜搭配不仅色泽好，营养也更加全面。入西红柿炒鸡蛋，西红柿炒西芹，西红柿烧豆腐，西红柿炒虾仁。做汤也因为西红柿而更加鲜香，肥牛火锅因为添加了西红柿而不腻了，豆腐汤，鸡蛋汤，海鲜汤加一些西红柿会更营养。祝好！

番茄烧豆腐怎样做好吃

番茄烧豆腐烧好吃的做法如下：
1、首先把豆腐放在盐水中浸泡一会，再切成同样大小块装盘待用。
2、将西红柿洗干净，用热水烫一下，然后撕掉外皮切成小块。
3、锅中放入油加5成热后，再倒入小块豆腐，中火慢煎，直到豆腐两面呈现金黄色。
4、豆腐两面煎黄后，放入番茄、加入少许水一起焖2分钟左右。
5、番茄烧豆腐焖出香味差不多了，放入生抽、食盐、少许白糖、蚝油搅拌均匀，最后再撒下葱花，再焖一分钟直到出香味至番茄出浓郁的汤汁就可以出锅了。

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