青稞的营养价值(青稞是什么青稞的功效青稞简单介绍)

青稞的营养价值

相信我们很多的朋友们对于青稞都是比较熟悉的，当然，日常生活中我们大家是可以经常食用到青稞的，其实青稞不仅非常的好吃，营养价值也是非常高的，并且我们大家适当的食用一些青稞，还可以起到不错的保健功效，爱美我们来看看青稞的营养价值和保健功效。

富含β一葡聚糖

青稞的营养价值是非常高的，尤其是富含β一葡聚糖的含量更是非常丰富的，我们大家适当的食用一些青稞，不仅可以补充富含β一葡聚糖，更是可以促进肠胃健康的。减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌维生物作用来预防结肠癌;通过降血脂和降胆固醇的合成预防心血管疾病:通过控制血糖防治糖尿病。具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。

富含膳食纤维

另外，青稞中还含有丰富的膳食纤维，对于帮助我们大家促进消化的效果也是非常好的，如果我们的A级出现了消化不良的情况了，那么适当的食用青稞也是不错的选择。青稞的总疗效纤维含量16%,其中不可溶性疗效纤维9.68%,可溶性疗效纤维6.37%,前者是小麦的8倍,后者是小麦的15倍。膳食纤维具有清肠通便,清除体内毒素的良好功效,是人体消化系统的清道夫。

青稞的营养价值和保健功效我们大家已经知道了，我们可以看出来，青稞的营养价值是非常高的，并且含有丰富的营养物质，我们大家日常生活中经常性的食用一些青稞，更是可以补充大量营养物质的，并且还可以帮助我们补充膳食纤维。

青稞是什么青稞的功效青稞简单介绍

1、青稞是一种禾谷类作物，由于其内外颖壳分离，籽粒裸露出来，所以又称为裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。有着广泛的药用以及营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。
2、青稞的功效：
（1）清肠排毒，青稞是一种膳食纤维含量特别高的谷类食材，而膳食纤维进入人体以后，很难被消化，它能够加快肠胃的蠕动，并能让肠胃中的有害物质吸附在它们表面，随大便而排出体外。
（2）调节血糖，青稞米对人体的血糖有明显的调节作用，它含有天然的葡聚糖，这种物质进入人体以后，能延缓血糖的释放，而且人们食用青稞米，还可以增加饱腹感，可以减少身体对其他高糖食物的摄入。
（3）增强机体的免疫力，青稞是一种营养丰富的谷类食材，它含有多种微量元素，可以提高人们的免疫功能。
（4）防癌抗癌，青稞中含有多种人体必须的矿物质，其中铁、钙、锌以及磷的物质含量很高。另外，它还含有丰富的矿物质硒，是一种天然的抗癌成分。

青稞有哪些营养价值

青稞富含多种人体必需的营养素，具有高膳食纤维、高维生素的营养特征。青藏产青稞的膳食纤维中，β-葡聚糖平均含量约5.25%，享有“世界上β-葡聚糖含量最高谷物之一”的美誉。青稞淀粉成分独特，普遍含有74—78%的支链淀粉。

以青稞作为膳食谷物构成的膳食，其丰富的营养素和有益于健康的活性成分，对维持肠道健康、调节血脂、预防心脑血管疾病有积极作用。

扩展资料：

青稞是西藏等高原地区的主要农作物，也是当地人的主食。青稞属大麦科，主要生长于西藏高原等高寒地区，成熟期在90—180天不等，一般亩产量在300—500斤左右。西藏常见青棵的麦粒颜色，多为青色、紫黑色两种。

主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。

制品主要有青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。

人民健康网-十大好谷物—NO.7 青稞

-青稞

一起看看青稞的保健功效吧

青稞是我们许多朋友们都比较喜欢吃的一种美味食物了，其实青稞不仅非常的好吃哦，营养价值和保健功效都是非常不错的，经常食用一些青稞对于我们人体的健康也是非常的有好处的，那么青稞的保健功效有哪些呢?下面我们就来一起看看青稞的保健功效吧。
食用青稞食品较多的人群的高胆固醇类疾病发病率较低;中医界和藏医界对青稞食品对防治糖尿病的作用均持肯定态度。其实经常食用一些青稞也是可以帮助我们控制身体的血糖的，如果出现了高血糖的症状，那么适当的食用一些青稞对于我们缓解病情的效果也是非常好的哦，还能够帮助我们预防胆固醇升高哦。

青稞的营养价值是非常高的，并且含有丰富的营养物质，经常食用一些青稞还能够帮助我们促进血液的循环功能，另外，青稞还具有保护心血管系统、清楚自由基、抗肿瘤、异黄酮的类似雌激素作用、抗肝脏毒作用、抗炎作用、抗菌及抗病毒作用和解挛等多种功效。青稞可以补充丰富的微量元素，可以有抗炎抗病毒的作用，对于预防心血管疾病有好处，而且还可以清除自由基的。
降血糖、血脂、血压。青稞内含丰富的葡聚糖，是小麦的50倍，葡聚糖能够有效的降低胆固醇，调节血脂，降血糖、血压，从而达到预防心脑血管疾病的目的。另外，青稞还有很不错的除宿便、排於毒的功效哦，尤其是那些出现了便秘症状的人，在生活中经常食用一些青稞是很不错的选择哦。
上面我们详细的了解了青稞的保健功效了，我们可以知道了，经常食用一些青稞不仅可以帮助我们降血糖，并且还有预防胆固醇增高的作用，另外，适当的食用青稞对于帮助我们补充营养的效果也是非常好的哦，所以我们建议大家经常吃一些青稞哦。