冬季天气寒冷,人们稍微不注意就容易患上了感冒,发烧、咳嗽、喉咙不舒服等不适感也随之而来。除了吃药之外,其实我们还可以通过吃食物的方式缓解。而金橘就是其中的一种。现在正是金橘大量上市的时候,大家不妨买些金橘回来吃哦。
1、生吃金橘
金橘中含有大量的维生素C,所以如果生吃的话,可以尽可能的不破坏金橘中的维生素C。而且金橘皮中的营养也是非常丰富的,大家如果生吃金橘的话,可以将金橘放在清水中浸泡一下,然后洗干净后直接连皮带肉吃下去哦。这样才不会使金橘的营养浪费掉。
2、水果红茶
选取几种自己喜欢吃的水果,例如苹果、柠檬或者菠萝等,和金橘一起清洗干净后,切成块状。接着在锅中放入红茶包,加入适量的水煮开关火,倒入切好的水果块,盖上盖子焖几分钟后倒入杯子中,调入蜂蜜搅拌一下就可以了。我们一般在吃水果的时候,都是洗干净了生吃的,其实将水果煮熟了吃也别有一番风味呢。虽然将金橘制成水果茶,里面的维生素C可能会有所损失,但是其他的营养成分并没有损失。
3、糖渍金橘
将金橘洗干净后放在盐水中浸泡一会儿,然后在金橘上划几刀,压扁去掉金橘籽放入碗中,加上适量的砂糖进行腌制,待融化成液体状后放入锅中大火烧开转小火熬制粘稠后即可。糖渍金橘有点类似蜜饯的感觉,可以存放的时间也比较久,可以尝试着做一点保存起来慢慢吃,可以开胃、助消化。
4、金橘酱
将金橘洗净后去掉金橘籽,然后放入开水中烫一下捞出后放入榨汁机中搅打成果酱,倒入锅中,加入食盐、砂糖、麦芽糖小火熬制约一刻钟后即可。金橘酱保存的时间也比较长,可以兑温水冲着喝,也可以蘸着面包等食物一起吃,酸酸甜甜的味道非常好。
怎么样大家对于金橘的几种做法是不是都已经了解了呢?其实它们虽然看起来比较复杂,但是真正做起来是非常简单的哦。如果你也感觉喉咙不舒服的话,就赶紧买些金橘回来尝尝吧。
清洗后直接开吃。
金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。其药用方法有治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。
扩展资料:
注意事项:
1、金桔不能和牛奶搭配。牛奶中的蛋白质和金桔的果酸结合起来会凝固,不好消化和吸收,所以金桔不能和牛奶搭配。
2、金桔不能和萝卜搭配。萝卜含酶类较多,橘子中含有类黄酮物质,如果金桔和萝卜经常一同食用,会诱发或导致甲状腺肿。
3、金桔可以和柠檬搭配。金桔和柠檬搭配着吃,可以促进消化,降低胆固醇。
4、金桔可以和蜂蜜搭配。金桔和蜂蜜搭配,可以滋润肠胃,促进排毒,滋润皮肤,养颜美容。
人民网-金桔的药用价值高 和牛奶同食会伤身
1、生吃金桔
将金橘冲洗干净后,用清淡盐水水泡10-20分钟后,捞出空水。放入盘中,直接带皮生吃就行,橘子核要吐出来,不能食用。金橘中含有大量的维生素C,这样食用营养最全面。
2、糖渍金桔
将洗干净的小金橘用淡盐水泡15分钟左右后,捞出,空水。然后将小金橘切成两半或四半,用刀压一压,将里面的橘子核去除,然后,放入碗中或瓶中,加入白砂糖,腌制3天后,可以直接食用,也可以挖一勺冲水喝。
3、金桔红茶
将小金橘冲洗干净,用淡盐水泡15分钟左右,捞出空水,再用温开水或矿泉水冲一下。然后将小金橘切成半或用牙签在小金橘上面扎上多数小孔,然后泡到沏好的红茶中,味道鲜美极富有养生作用。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com